又吃鍋

閱讀時間約 2 分鐘
前陣子農曆春節時聽到很多台灣朋友說台灣好冷,小時候的記憶裡只要農曆過年就是要冷才是過年啊,只不過台灣的冷真的很不舒服就是了,希望台灣的寒冷天氣已經遠離大家了。
而最近這陣子哥本哈根也是有點冷,加上如果風大時真的是所謂的寒風刺骨,唯一慶幸的是這裡不像台灣溼度高,所以感覺沒有那麼不舒服。
台灣人真的很愛吃鍋 (有人不愛的嗎?),天冷時火鍋更是最佳的選擇 (其實台灣好像一年四季都在吃鍋),以前在台灣時,火鍋對 Danielson 來說絕對不會是首選 (但 Danielson 大部份的朋友都很愛),不過來到丹麥後終於懂得為什麼火鍋是台灣人的最愛之一了,因為這裡冬天真的太適合吃鍋了。
上週三下班後,Danielson 與三位台灣朋友相約去吃鍋,在台灣很多火鍋都是吃到飽的,雖然我們去的這家中餐廳的火鍋也是吃到飽,食材也都還算新鮮,雖然不像台灣很多火鍋店是自助式,但可以無限點火鍋料。
這家餐廳提供一人一鍋,這樣也好,大家自己想吃什麼就加料在自己的鍋裡,不需要鄉親相愛的你鍋中有我,我鍋中有你,有點像是台灣一人一小鍋涮涮鍋的概念。
他們的湯底有五種選擇,有清湯,泡菜鍋,磨菇鍋,麻辣鍋和酸菜鍋,而那天我們四人不約而同都選了酸菜鍋,看來大家喜歡的口味都差不多哦,真的有默契。
食材裡面最讓 Danielson 驚訝的是有鴨血和腰子,而他們的餓鮮蝦真的又大又新鮮,魚丸和墨魚丸都好吃,牛肉丸就可以不用再聯絡了,因為口感太鬆軟,不是很愛,魚片很後厚實新鮮,真的不吃不可,吃火鍋就是要有冬粉啊,所以也不能放過,除了各式各樣的火鍋料外,還有還有滷味可點哦,而且´將所有食物材放進九宮格感覺就很高級,真的不知道為什麼,只要是九宮格就有種莫名的魔力,也讓食慾大增。
住哥本哈根或是有來哥本哈根旅遊的朋友們,如果你也是喜歡吃鍋的朋友們,剛好肚子很餓或食量又大的朋友們,哥本哈根這家位於新國王廣場附近的 Dimond Rice 中餐廳真的可以考慮,只不過已是中年大叔的 Danielson ,現在食量變小了,新陳代謝變慢了,才吃了第一輪點的料就差不多飽了。
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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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Danielson 上一個工作是在全球知名的商船海運公司服務,在去年的 10 月底離開了服務將近一年半的這家大公司,11 月開始在目前也是丹麥歷史悠久的水泥礦產業大公司服務,很喜歡在海運公司的那段時間,和同事之間相處的都不錯,前後兩人經理人也都很好,Danielson 跟大家都有很好的關係。
情人節???Danielson 和麥先生幾乎都沒在過,而且丹麥以前也不過這個節日的,以前這裡連母親節,父親節,萬聖節和黑五都沒在過的,但近幾年來因爲商業化而催生出這些節日,當數年前丹麥開始過母親節時,我曾經跟麥先生說過要買花給麥媽的建議,因爲母親節到了,還記得那時麥先生回我說不用買啦,丹麥人沒有在過
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昨天 (2023/02/05) 和麥先生去參加在哥本哈根的一個文化活動,此次的 Milk tea 活動由香港和台灣在地居民聯合在 Demokrati Garage (民主倉庫) 舉辦,會中主辦人也邀請了香港知名民運人士 Finn Lau和麥先生針對當前香港和台灣的民主現狀,歷史文化,經濟生活等方面
上週三是 Danielson 的經理最後一天上班,不是因為他辭職了,而是因爲他要去休育嬰假了,在丹麥的社會福利真的很好,夫妻生小孩都可以休長達最多兩年的育嬰假,不過第二年是無薪假,所以基本上應該沒有人會選擇休第二年的部份,而第一年的育嬰假夫妻兩人可以自己討論如何分配產假時間,大部分媽媽會休比較長
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