前陣子農曆春節時聽到很多台灣朋友說台灣好冷，小時候的記憶裡只要農曆過年就是要冷才是過年啊，只不過台灣的冷真的很不舒服就是了，希望台灣的寒冷天氣已經遠離大家了。
台灣人真的很愛吃鍋 (有人不愛的嗎?)，天冷時火鍋更是最佳的選擇 (其實台灣好像一年四季都在吃鍋)，以前在台灣時，火鍋對 Danielson 來說絕對不會是首選 (但 Danielson 大部份的朋友都很愛)，不過來到丹麥後終於懂得為什麼火鍋是台灣人的最愛之一了，因為這裡冬天真的太適合吃鍋了。
上週三下班後，Danielson 與三位台灣朋友相約去吃鍋，在台灣很多火鍋都是吃到飽的，雖然我們去的這家中餐廳的火鍋也是吃到飽，食材也都還算新鮮，雖然不像台灣很多火鍋店是自助式，但可以無限點火鍋料。
這家餐廳提供一人一鍋，這樣也好，大家自己想吃什麼就加料在自己的鍋裡，不需要鄉親相愛的你鍋中有我，我鍋中有你，有點像是台灣一人一小鍋涮涮鍋的概念。
他們的湯底有五種選擇，有清湯，泡菜鍋，磨菇鍋，麻辣鍋和酸菜鍋，而那天我們四人不約而同都選了酸菜鍋，看來大家喜歡的口味都差不多哦，真的有默契。
食材裡面最讓 Danielson 驚訝的是有鴨血和腰子，而他們的餓鮮蝦真的又大又新鮮，魚丸和墨魚丸都好吃，牛肉丸就可以不用再聯絡了，因為口感太鬆軟，不是很愛，魚片很後厚實新鮮，真的不吃不可，吃火鍋就是要有冬粉啊，所以也不能放過，除了各式各樣的火鍋料外，還有還有滷味可點哦，而且´將所有食物材放進九宮格感覺就很高級，真的不知道為什麼，只要是九宮格就有種莫名的魔力，也讓食慾大增。
住哥本哈根或是有來哥本哈根旅遊的朋友們，如果你也是喜歡吃鍋的朋友們，剛好肚子很餓或食量又大的朋友們，哥本哈根這家位於新國王廣場附近的 Dimond Rice 中餐廳真的可以考慮，只不過已是中年大叔的 Danielson ，現在食量變小了，新陳代謝變慢了，才吃了第一輪點的料就差不多飽了。
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