See you tomorrow
更新於 2024/11/08閱讀時間約 3 分鐘
哈！小女兒喜歡吃金針菇，昨天的晚餐就給加了一個菜，金針菇蒸一下，然後澆點生抽，麻油，簡單又方便。
平時做湯的時候，也會放一點金針菇，特別是酸湯肥牛啊，娃娃菜進針菇，都很美味，她最愛的還是：金針菇培根卷。培根對切，金針菇也對切，用培根把金針菇卷起來，用一根牙籤固定。起油鍋，一點點油就行，因為培根自帶有油，稍微煎一下，翻個個，兩面煎，即放入調料：生抽、料酒、糖（木糖醇）、一勺耗油，再來一點點黑胡椒粉，收汁裝盤。如果要好看一點，就裝點兩個抄過水的西蘭花。
晚餐桌上，小女兒很快吃完飯了，放下筷子的檔口，我對著小女兒：”你喜歡金針菇，再吃掉一點。”
“不要了！”
“專門給你加的菜，再吃一點嘛。”
“不要了，我不要See you tomorrow。”
“什麼意思？”爸爸問她。
“你們都不知道這個梗的嗎？”
“哈哈，我知道！冰箱裡還有火龍果，我本來想讓你吃完飯吃的，一個道理，哈哈哈哈，哈哈！”爸爸還是一臉霧水。
“不知道，火龍果加金針菇，明天會是怎樣的景況。”我接著笑，接著說。
“都不知道你們在說什麼，笑什麼？”爸爸管自己吃飯。
我小子問女兒：“你會回頭去看，還是有時候要手工幫忙？”女兒朝我白眼：”不要那麼惡心，好嗎？還好我已經吃完了！”
爸爸低著的頭，抬起來，露出驚愕的表情：”你們在說什麼呀！我還在吃飯，咦，好惡心！”他終於聽明白了：”我還以為你們在說，明天吃什麼呢！”我和女兒哈哈大笑。
除了金針菇和火龍果，See you tomorrow 的食物還有玉米、韭菜、芹菜、獼猴桃等。大部分的菌菇，都含有”幾丁質”，一般只能溶解於無機強酸，胃液的強酸度，無法消化它們。想芹菜這些蔬菜，屬於含有不可溶解膳食纖維，由於人體沒有能消化它們的酶，所以最終會被排出體外。
在我的認知中，最深刻印象的See you tomorrow 食物是：桃膠。
大約是千禧年過後，路徑蘇州吳江一帶，那時候高速公路還沒有那麼發達，開車走的是省道。中午餐時間，找到路邊一個農家餐廳，看門口停了幾輛車，裏面人聲鼎沸的樣子，生意那麼紅火，應該味道不錯。
餐廳除了幾個包房，放在外面的大桌都在簡易的棚子底下，餐廳的服務生看上去都是自家人。落座後，我直接去廚房點菜，都是農家家常菜，很新鮮，看著入味。點了白切雞、紅燒排骨、老鴨褒，還有他們的特色菜：銀魚炒蛋、嫩菱炒百合，再加個蔬菜就行了。老闆娘很熱情：”我們這裡有個餐後點心不錯的，紅棗枸杞桃膠，吃了對女人好！””好吧，來一個嚐嚐。”
菜很快上來了，每一個菜如預期，新鮮又入味，正宗的江南口味，同行的人都說好吃。最後，給每個人上了那個：紅棗枸杞桃膠。清冽的湯水中，或深褐色或淺黃色如同什麼礦物質的東西，但放嘴裡又是軟軟的，上面漂浮的紅棗和枸杞，都是甜甜的，像餐後甜點。那是我第一次吃桃膠，感覺糯糯的很好吃，結帳的時候，專門跑過去問老闆娘，這到底是什麼？”就是桃樹上流下來的汁，結成的。”對於一個農業知識小白，還是沒有聽懂。其中一個同行的人說：”喔，就是桃樹上那個東西啊，以前沒人會去吃的呀！”
我們在接下來的路上，還在探討這到底是什麼，有什麼營養價值。第二天，不得了了!See you tomorrow 了，哇喔，感覺一點都沒有被消化，原原本本地出來了......也不好意思去問通行的人。後來這個桃膠，成為養顏美容的保健品，到處都有，而我，還是謹慎用之......
如果，特別愛好以上機種食物，最好切碎一點，整得小一點，易於消化，這樣就可以盡量避免See you tomorrow 了。
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