ZEN Cafe-鍵善良房咖啡

閱讀時間約 1 分鐘
鍵善良房2012年11月開幕的時尚咖啡店,每次經過都看不出是否有營業,這次終於有機會和朋友一探究竟xD
朋友點的是葛餅,有黑糖和黃豆粉兩種口味。
店內原創依照季節變換的上生菓子,紫陽花白豆內餡,店員姊姊說除了茶外,推薦搭配咖啡的喝法很新鮮(о´∀`о)
藏在巷弄內舒適的空間,如同置身藝術迴廊,適合下班後轉換心情的休憩。
營業時間:11:00-18:00
公休日:星期一
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京都的底蘊不只是有文化美學,更是日本人的精神故鄉,以文人視角走訪神社寺院,在歷史、文學、小說中與古都的靈魂問答。
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室內可以欣賞到精心布置的庭院,蕨餅裝在透明容器上,口感有麻糬感Q彈,又有寒天的滑潤,在其他地方吃不到的獨特。
在東山安井的金比羅宮巷弄內,婆婆經營的小店。 萩餅五彩繽紛,種類有紅豆、黃豆粉、青海苔、黒芝麻、古代米、青梅、梅、白豆沙。
非常時期看出各家應變能力,料亭圓堂強力主打便當,臉書各種洗版,炸物聞名的老字號料亭推出的便當廣受好評,電話或郵件預約後京都市內外送或到店領取。
要將麵團煮熟,均勻分布火候比起加倍需要時間和功夫,最近為了方便客人吃老闆將麵分成兩段,昆布和魚貝熬出湯頭也不馬虎,濃淡合宜,淡淡的藥香和薑花香氣,咬下麵口感跟餅般柔軟,一條到底的胖胖麵好好吃!
平日現定的佛心午餐,鯖魚壽司和少見的迷你鱉湯鍋。
青梅、晶瑩果凍、梅酒調糖漿及細碎梅肉,同樣是梅而點綴豐富,各自發揮特色營造出不同變化的口感。另外與白玉團子和黑糖寒天微苦平衡,完全高冷文人屬性xD
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