新鮮無花果
落葉：慢烤蘋果蓉薄片
柚香金萱甘納許鮮奶油
柚香金萱戚風
在生日蠟燭的映照下，整個秋天變得腼腆起來，秋意漸濃，我們也不得不接受這年的秋季也來到了尾聲了，期待下一年吧。謝謝烘桌的蛋糕帶來了清靜悠閒的食光。
趕上了這趟秋季的尾班車，吃到了烘桌的蛋糕可算是近來日子中的一點甜。在香港冷熱交替不斷的天氣，確實會失去秋天到來的意識，偶爾也會懷疑自己是否已在秋天這個季節當中。然而，受多人喜愛的秋天在香港卻那麼短暫，難得的乾燥涼快，卻即將邁入濕冷的圍度。
大家心目中都有屬於他的秋天，文學氣息重一點的話，個人比較鍾情於蔣勳筆下形容的秋香：
「秋香也不只是顏色，是一個季節慢慢由燥熱轉為沈靜，樹葉從喧嘩的綠開始一點一點變黃，變褐色，變赭色。是跳躍刺眼的光沉澱靜定成為秋光。
「秋香」是喧鬧轉為澄淨的顏色的游移，有時多一點黃綠，有時多一點褐赭。
視網膜上的色譜其實是應該在光裡模擬的，色彩在季節裡成為秋光、成為秋香，才有了歲月的記憶。秋天是豐富的季節，繁華過了，整片樹林在綠黃赭褐之間游移恍惚的秋光，就是母親一直尋找的「秋香」的顏色吧。」
此蛋糕乃季節限定，無花果的時節已經過去，大家敬請期待下年吧。有時候水果的影響真的不容忽視。即使是相同的材料比例，口感味道也會随著水果的狀態而有變化。今年的香水檸檬撻也與上一年吃到的味道稍有不同。所以說啊，每次吃甜品也是一期一會，感謝大自然，也感謝製作甜品的人。
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▪甜品製作需時，建議盡早查詢
▪季節性的甜品有期限，想吃就別猶豫快下單吧！🖤
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𝐸𝑣𝑒𝑟𝑦 𝑏𝑖𝑡𝑒 𝑖𝑠 𝑎 𝑠𝑖𝑛𝑐𝑒𝑟𝑒 𝑔𝑖𝑓𝑡 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑢𝑠.
烘 — 烘焙是溫度和技藝
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文化 — 每天鑽研，深耕細作，口傳烘焙文化
烘桌文化，人間手製，讓你感受日日是好日的糕點。
（取自烘桌文化的網頁）