小品,讀起來舒服不費力。
渡邊女士做出優雅的料理,
醃漬或是酥炸,煲湯或是清炒,
色香味俱全。
她的料理很文青。
早些年,
在爐灶前總心浮氣躁,
剛下班,
想著如何在最短時間裡,
翻弄出三菜一湯餵飽家人,
炒菜時顧不上色香味,
飯鍋在早上出門前一定要先按下,
雞湯排骨湯,
前一晚先川燙好肉骨,
蘿蔔冬瓜香菇等湯料,
切好放冰箱,
早上迅速全放電子鍋,
下班回來有飯有湯,
只要煎個魚炒兩樣菜,
半小時內馬上開飯。
這樣久而久之,
對於廚房料理漸失興趣。
看了渡邊有子小姐的作法,
轉換心情來面對做飯這件事
慢慢也可以好整以暇的,
撥蒜剁肉巧切蘿蔔皮,
生活不慌不忙,
處事能如八爪章魚,
忙亂時提醒自己,
事緩則圓。
做飯,
也是生活也是愛啊。