也好吃
馬世芳～也好吃
真的是本實用的美食書
指引了好吃的食處
進而拆解菜品好吃的秘訣
關於食材的選擇
蔥薑蒜花椒辣椒
一個都不馬虎
甚至醬料也有學問
醬油，料酒，沙拉醬，油醋
皆然
然後在書裡
一頁頁的佳餚開展
簡潔清楚平鋪直敘
次序有致
不僅容易閱讀
也彷彿面前就有這道菜
馥郁醇香
想來好吃者不止我一人
除了到處找吃
又想著隨時可吃
只好想辦法自己動手
所以阿瑩師時不時就要掛牌開張一下
牛肉麵，滷牛腱，水餃，酸辣湯
媽媽的香菇雞湯
爸爸的山東炒雞
為了再嚐那滋味
不斷嘗試復刻
無論如何
吃，鐵定是人生大事
姐吃的不止佳餚美味
更多的是濃濃的念想
舌尖味蕾上的滿足
身心舒暢
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花生醬不是只能當抹醬，入菜也非常適合！
這道花生醬肉燥我真的非常熱愛，肉燥本人已經非常鹹香下飯，加了花生醬彷彿是賦予它新的靈魂！也很適合作為便當菜喔！
難易度｜★★☆
預計耗時｜約40分鐘
鹹甜醬汁的烤麩吃起來口感不錯，Q彈有勁道，能感受到嘴裡爆汁！這個週末你可以變身大廚，一起做做看這道燴煮入味的料理吧 👩🍳
干絲350g
大蒜5粒切末
胡蘿蔔切絲150g
芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g
小黃瓜切絲 150g
香菜適量(半把)切末
蠔油1tbsp
糖1tsp (我用赤藻醣醇)
白胡椒粉1tbsp
白麻油1tbsp
黑麻油1tbsp (我家沒有所以省略了)
花生醬不是只能當抹醬，入菜也非常適合！
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