#食寫 #20211226

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
  假日的時候放首音樂,是適合陪伴寫文章的好伴侶。
  這回在YT上看到一個以「莫扎特、蕭邦、德布西古典鋼琴讀書音樂」為主的純音樂,我開了筆電開始坐在電腦前敲著文字。從平安夜到耶誕夜這二天的時間被事情一一切割著,但是慶幸並沒有互想影響到,雖然沒有參與五月天及木曜的演唱會,但是給自己的雙手做了美甲,然後回家之後煮了一餐晚餐。
  我喜歡吃,但更愛煮。
  我很喜歡看著吃著料理的人的表情,那是充滿開心與幸福的感覺。或許是小時候我的家人忙碌,又或許是母性使然,想留點什麼給孩子,而做菜則成了一種自己的習慣、一種純粹療癒心靈、一種料理實驗的精神。我想起有回我一口氣團購了某家濃湯50包,團購主很驚訝的問著我,買了這麼多是天天都吃濃湯嗎?我笑了笑回答,不會呀,因為我不太會懂的調味,所以我都會買這樣的速成品做料理基底,再加上一些小變化,就成了特別的一道菜。好比說第一種做法是先煮正常版的濃湯底,第二種做法是先用一半水煮湯,待滾之後剩下的一半則倒入鮮奶煮,第三、四種則是以第二種為基底,再加上一些川燙過的肉類與蔬菜做成濃湯,拌飯拌麵或是買個法國吐司沾著吃都蠻合適。瞧,一週七日至少有五種做法讓做菜更加快速與美味,我的飲食口味偏清淡,所以重口味食物只能讓我水喝更多。
  朋友曾問起我如何不間斷記錄著這十年裡的餐桌記錄。
  我笑了笑說其實只是在於「心」,有心你就會想去做,做了就會幫自己記錄下來,時間久了回頭看時才會明白。不管有沒有公開分享給朋友,這些記錄的持有人就是自己。我也是有過不煮飯的日子,然而外食吃的多了,除了孩子喊膩,拖累的還是自己身體。於是和孩子溝通,只是要上學日就是媽媽牌餐廳開店日,六日則請孩子自己打理,或是讓孩子撒嬌不收加班費自己開店。
  音樂繼續繞著耳邊,窗外的陽光卻提醒著我時間。
  起身洗好了米,按下煮飯鍵,在冷凍庫前先將食材拿到洗碗槽解凍,雖然中午很臨時的煮了湯飯,孩子非常捧場的吃個精光,我不好意思對孩子說其實我只吃了半碗,不過今晚真的打算來煮個魚皮粥,配上幾樣簡易小菜及電視節目,可以想像小孩會一碗接著一碗,除了填飽身體的溫暖,也刻劃著只屬於母親手藝的回憶。
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#為你做飯 #為妳做飯 #為我做飯
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人生就是甜與鹹,只是我加了芥末胡椒鹽。
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