無法分割的白糖粿與蕃薯椪

在台南長大的我，白糖粿和蕃薯椪，一直是我從國小到高中最愛的放學點心，吃白糖粿就是要配蕃薯椪，吃蕃薯椪當然要配白糖粿，我一直以為這麼好吃的東西是全台灣都有的，從沒想過這個理所當然的日常，竟僅僅侷限在南部。

一直到我妹妹到台北念書，她很驚訝地跟我說，台北居然沒有賣蕃薯椪！然後她就在台北朋友間做了調查，發現大家都不知道有蕃薯椪這個美食，簡直不能接受，於是她就踏上了大肆宣揚蕃薯椪的好的不歸路哈哈哈。

雖然沒有蕃薯椪，但白糖粿到還是買的到，不過千里迢迢遷徙來到台北的白糖粿，卻多了很多花樣，外頭粿上了五顏六色的粉，白糖粿如果沾的不是白糖那還叫白糖粿嗎？不不不，當然不行，白糖粿必須只能沾白糖，從小吃到大的東西，可能就是會有這種外地人無法理解的小小堅持。

到了去年，我也離開台南來到新竹，才發現原來真的會想念他們倆的組合，想吃卻不得吃的惆悵。

於是最近有時候會想，白糖粿啊~你為什麼要丟下蕃薯椪，自己一個人跑來北部呢？