嘉義｜阿宏師火雞肉飯，完美的一碗。

嘉義以外的都不能稱作火雞肉飯，最多只能叫做雞絲飯吧。

差異要點有三：

一個火雞肉飯店家比超商更多的城市，必然是不寂寞的。

這家阿宏師火雞肉飯位在光彩街的三角窗，而光彩街、文化路本來就是嘉義市的主要核心地區，抵達也十分容易。

期間默默的看著阿伯熟門熟路的穿著脫鞋提了午餐離去，後面一桌一個睡眼惺忪的年輕人同樣點了雞片飯、湯、豆腐，沒人再邊看手機，迅速吃完然後滿意的離去。

一個散步就能抵達(當然87%的嘉義人會選擇騎車)，每一個街角都必然有著一家火雞肉飯，而這個剛剛好的城市足以撐起不同口味的選擇，同樣地也支撐起這個不會被連鎖店統一的口味，能夠保有各自的獨特，以自己喜歡的節奏或早或晚或下午，總有一攤燈火通明的光芒在那裡等著你。

台南是牛肉湯，嘉義是火雞肉飯，每一個城市都應該要擁有屬於自己的亮光，那才是一個城市專屬的特質，那特質正是吸引其他旅客願意前往最重要的價值。

口感有點似糯米的飯澆著混著醬油雞汁，帶嫩皮的雞片以及噴香的油蔥，近乎完美的一碗火雞肉飯，還有結實的滷豆腐，還有一碗方才35元的下水湯。

相較於阿溪，這裡是更店面更公式更完美的一碗火雞肉飯，對比林聰明也更是豐富飽滿，不過適口者珍，相較之下還是更愛阿溪那市場氣氛更多了一些。