喜愛食物 : 銷魂拌麵，清燉牛肉湯
喜愛程度 : 再光顧
拌麵的麵很有勁道，很Q彈，混著油蔥香、小辣、微甜的醬汁，蔥花提香帶點刺激的味道解膩。混著溏心蛋一起吃，熟度剛好，用蛋香去提出麵香，又是另一番滋味。
清燉牛肉湯的湯一點都不清，濃郁地像是雪濃湯一樣，入口之後醇厚的滋味是很滋養身體的感覺。牛肉保有厚度，紮實卻不失軟嫩，簡單一些蔥花提香，厚實的牛肉牛油香就豐富了整碗湯。
時間 : 11:00~21:00
地址 : 台南市中西區西門路一段658號B2
[台南．麵食．中西區] 大師兄銷魂麵舖-台南店
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窗花的沙龍
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單身的人有些會養寵物，而我養植物。畢竟寵物離世會傷心，植物沒養好再接再厲就好了~（笑）
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身為一個典型的社畜，上班時間被會議、進度、KPI 塞得滿滿，下班後只想要找一個能夠安靜喘口氣的小角落。對我來說，畫畫就是那個屬於自己的小樹洞。無論是胡亂塗鴉，還是慢慢描繪喜歡的插畫人物，那個專注在筆觸和色彩的過程，就像在幫心靈按摩一樣，讓緊繃的神經慢慢鬆開。
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湯底清澈呈現淡淡的醬色，很單純的味道，牛大骨熬成湯過濾，涮過牛肉之後的湯，帶點甘草的味道，後來才知道是加入甘蔗皮一起熬。
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... 牛肉仍然保持口感，看形狀仍然是完整的，但咬下去之後是會化開的，加上牛肉有帶點筋，所以會有膠質，牛肉本身的甜味還保留住，我很喜歡這個牛肉的口感跟味道。
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牛肉麵的湯底是紅燒之外，帶有一股淡淡的、溫和的藥膳味，油撈的滿乾淨的並不油膩，鹹度剛好帶一點微甜。牛肉很嫩
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沙茶乾拌麵是麻醬再拌入沙茶醬，兩種香氣十足的醬料拌在麵裡面，交響出澎湃的樂章。兩種醬都足夠濃郁，搭配寬版又帶著彈性的麵，相較於意麵，寬的麵可以裹上更多的醬料，整個醬料的香氣跟美味迴盪在嘴裡。
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