[台北美食]來市場瘋狂吃包子!!用料實在、樸實美味、鄉民口惠的良記古早味肉包

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
raw-image


由麵粉製成食品種類非常多。其中包子與饅頭就是很重要麵粉製成食品。台灣各地有許多包子與饅頭店家,很多店家都是缺乏食材創新、口味單一化等問題。這一篇介紹良記古早味肉包就是許多店家所沒有得食材創新與多元口味問題。

良記古早味肉包相關資訊::

地址:

台北市北投區新市街11號

(北投市場攤位)

電話:

0925 617 722

營業時間:

PM15:30-PM21:00

(晴光市場營業時間)

備註:

包子、饅頭店家

堅持古法與創新良記古早味肉包


raw-image


raw-image


台灣早期武俠片中,常可見到各路俠客到市場或是客棧買包子與饅頭來解饞。由此看見;包子與饅頭是庶民生活必吃美食。這就說明美食其實不必大費周章,只要是美味就是美物。


raw-image


良記古早味肉包看似沒沒無聞經營,但是美食就藏在你所不知道店家。良記古早味肉包堅持古法、老麵發酵、職人手做傳統思維。但是突破傳統思維口味太單一化問題。如同本文章開頭提到:很多店家都是缺乏食材創新、口味單一化等問題。但是包子與饅頭看似非常簡單庶民生活必吃美食,如何把簡單食品創新與不同製程方式,往往影響包子與饅頭的好吃程度。


raw-image


raw-image


良記古早味肉包的菜單,所賣包子與饅頭包括:肉包、素菜包、筍包(素)、黑糖饅頭、芝麻包、起司卷、芋頭花卷、三星蔥花卷、牛奶饅頭、桂圓五榖饅頭、椒麻肉包。細分為五種口味包子、三種饅頭、三種花捲,一共十一種口味。


raw-image


良記古早味肉包便是結合傳統包子與創新饅頭的一家店家。該店創辦人周志良取其名字最後一個字為良記為店名。這家店名其實與其說是一家店家道不如說是一個攤位。因為這個攤家位於台北市北投區北投市場一樓,營業時間是早上,是一家純手工的包子饅頭店。

只有熟客才會知道攤家


raw-image


raw-image


raw-image


良記古早味肉包,每天現做現賣的包子 市場現作包子、饅頭。下午時刻就移到晴光市場繼續賣到晚上。小編這次來到晴光市場發覺這攤家其實攤位不大,但卻是只有熟客才會知道攤家。


raw-image


raw-image


raw-image


raw-image


良記古早味肉包,顧客可以買有分為蒸熟熱食即可吃包子、饅頭與沒有蒸熟冷包子、饅頭。可以單購一顆、也可以買好幾包。所以口味、數量,任憑顧客挑選。不論何種口味,都是均一價一顆賣二十元。

大甲芋頭花捲相似蛋糕好品質


raw-image


raw-image


良記古早味肉包對於顧客喜愛的包子可以接受團購喔!所以這家包子、饅頭,鄉民口惠的店家。小編這次雙人行買了三種花捲中三顆大甲芋頭花捲來嘗鮮。光看捲曲花卷內餡料包覆地就是撒滿來自大甲芋頭顆粒。大甲芋頭是貨真價實好食料,就給人印象不錯了。


raw-image


raw-image


raw-image


raw-image



撕開大甲芋頭花捲再仔細看這個花捲感覺就像蛋糕體,蛋糕體孔洞都很清楚。綿密又鬆鬆花捲很像是蛋糕。花捲雖然歸屬於饅頭類,但是就沒有饅頭那種札實咬勁與硬梆梆口感。所以這家良記古早味肉包花捲,其實也很受顧客歡迎。


raw-image


總結:這次購買大甲芋頭花捲過程中聽到顧客聊到很多死忠顧客都是一買多年,好吃味道不在話下。說這個良記古早味肉包是市場瘋狂吃包子所言名符其實。晴光市場其實很多好吃店家很多,隱藏版攤家就在良記古早味肉包。


檢視較大的地圖

良記古早味肉包相關資訊::

地址:

台北市北投區新市街11號

(北投市場攤位)

電話:

0925 617 722

營業時間:

PM15:30-PM21:00

(晴光市場營業時間)

備註:

包子、饅頭店家

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
bravejim的沙龍
61會員
1.9K內容數
這裡是bravejim的生活日常紀錄,與大家分享各地旅遊與美食的分享,如果你跟我一 樣愛吃又愛四處旅遊、那麼就跟隨我的紀錄,讓你認識原來台灣也能如此美麗與美感
bravejim的沙龍的其他內容
2025/04/29
在台灣傳統習俗中,無論婚、喪、喜、慶各種場合都能看米香的存在。米香店在台灣早期處處可見,隨著時代轉變、時至今日,米香店屈指可數更為稀有。米香比要有機會看到的是路邊攤出現,這家泉利米香將台灣古早味美食化身為不同經營方向,泉利米香在傳統思維美食,讓大家對於米香有了不同口味吃法與製作技術。 泉利米香相關
Thumbnail
2025/04/29
在台灣傳統習俗中,無論婚、喪、喜、慶各種場合都能看米香的存在。米香店在台灣早期處處可見,隨著時代轉變、時至今日,米香店屈指可數更為稀有。米香比要有機會看到的是路邊攤出現,這家泉利米香將台灣古早味美食化身為不同經營方向,泉利米香在傳統思維美食,讓大家對於米香有了不同口味吃法與製作技術。 泉利米香相關
Thumbnail
2025/04/28
新北市樹林區十二股圳步道因為十二個土地地主做為農田引水灌溉的舊址而整建的步道。步道穿過不少巷弄與緊鄰民宅之間、走在巷裡,行人的視野角度會不斷改變,雖然就是那麼短,也沒有什麼驚天動人的大景。時光冉冉下;這是被世人遺忘的一段歷史下的步道。 十二股圳步道相關資訊:: 地址: 新北市樹林區保安街一段1
Thumbnail
2025/04/28
新北市樹林區十二股圳步道因為十二個土地地主做為農田引水灌溉的舊址而整建的步道。步道穿過不少巷弄與緊鄰民宅之間、走在巷裡,行人的視野角度會不斷改變,雖然就是那麼短,也沒有什麼驚天動人的大景。時光冉冉下;這是被世人遺忘的一段歷史下的步道。 十二股圳步道相關資訊:: 地址: 新北市樹林區保安街一段1
Thumbnail
2025/04/27
桃園市是台灣北部的一個重要移民城市。各個族群在桃園市生活、光是客家族群比例占全市人口多達四成。客家族群在桃園市撐起這個城市人口的一片天。根據一份統計資料顯示:北桃園地區約有二十六萬客家人口,為連結當地客家歷史文化脈絡,喚回客家族群的文化認同感為主要使命。於是;桃園市北區客家會館因此產生。 桃園市北
Thumbnail
2025/04/27
桃園市是台灣北部的一個重要移民城市。各個族群在桃園市生活、光是客家族群比例占全市人口多達四成。客家族群在桃園市撐起這個城市人口的一片天。根據一份統計資料顯示:北桃園地區約有二十六萬客家人口,為連結當地客家歷史文化脈絡,喚回客家族群的文化認同感為主要使命。於是;桃園市北區客家會館因此產生。 桃園市北
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
美食萬百款,你最愛哪一款呢???炸饅頭絕對是先人智慧,炸饅頭不只是古早味炸物那麼簡單,在這個美食不斷翻新與創意年代,口味變化也越來越讓人嘆為觀止。饅好吃、炸饅頭是一家在台北市、桃園市有數家連鎖分店,饅頭放冷了吃、也不會油膩,如此甜點與點心來一份又罪惡又幸福。 饅好吃、炸饅頭相關資訊:: 地址: 台北
Thumbnail
美食萬百款,你最愛哪一款呢???炸饅頭絕對是先人智慧,炸饅頭不只是古早味炸物那麼簡單,在這個美食不斷翻新與創意年代,口味變化也越來越讓人嘆為觀止。饅好吃、炸饅頭是一家在台北市、桃園市有數家連鎖分店,饅頭放冷了吃、也不會油膩,如此甜點與點心來一份又罪惡又幸福。 饅好吃、炸饅頭相關資訊:: 地址: 台北
Thumbnail
台灣各地都有許多品牌包子店,但是沒有一家像是葡吉包子背後是以餐廳起家的品牌。幾乎在百貨公司美食街或者是車站美食街都可以看到他的蹤影。主打口感Q彈、採用老麵發酵,食材嚴選當令食材新鮮製作。 葡吉手工包子相關訊:: 地址: 台北市大同區南京西路18巷10號2樓之1 (代表號:葡吉小廚) 電話: 0800
Thumbnail
台灣各地都有許多品牌包子店,但是沒有一家像是葡吉包子背後是以餐廳起家的品牌。幾乎在百貨公司美食街或者是車站美食街都可以看到他的蹤影。主打口感Q彈、採用老麵發酵,食材嚴選當令食材新鮮製作。 葡吉手工包子相關訊:: 地址: 台北市大同區南京西路18巷10號2樓之1 (代表號:葡吉小廚) 電話: 0800
Thumbnail
上一篇 巷弄美食|業務走跳私藏口袋的推薦名單(上) 介紹炒飯、排骨飯、麵食等簡單快速的飽餐食物,這一篇來分享國民小吃庶民美食,銅板價的消費,滿足味蕾、肚囊的需求(這一年的通膨也漲價了啦),堪稱巷弄裡的經典台灣味。
Thumbnail
上一篇 巷弄美食|業務走跳私藏口袋的推薦名單(上) 介紹炒飯、排骨飯、麵食等簡單快速的飽餐食物,這一篇來分享國民小吃庶民美食,銅板價的消費,滿足味蕾、肚囊的需求(這一年的通膨也漲價了啦),堪稱巷弄裡的經典台灣味。
Thumbnail
台北市南港區玉成街這條彎曲道路中,是南港區、松山區甚至是信義區三區交界道路。玉成街上開吃的店家不多,玉成包子饅頭店一家你可能經過會錯過店家,因為這店家外觀來看是非常普通,店家外面完全沒有明顯大招牌、店內除了簡單的料理台、設備及材料外,沒有任何一點裝潢。但是越是如此低調店家,往往就是讓你一吃成主顧,來
Thumbnail
台北市南港區玉成街這條彎曲道路中,是南港區、松山區甚至是信義區三區交界道路。玉成街上開吃的店家不多,玉成包子饅頭店一家你可能經過會錯過店家,因為這店家外觀來看是非常普通,店家外面完全沒有明顯大招牌、店內除了簡單的料理台、設備及材料外,沒有任何一點裝潢。但是越是如此低調店家,往往就是讓你一吃成主顧,來
Thumbnail
包子與饅頭是許多人三餐必吃食物,很多人對於包子與饅頭更是愛不釋手。包子與饅頭更是傳統中式早餐要角,從古至今更是三餐必吃美食。從早期武俠電影中更可看出包子與饅頭是庶民美食,小編不是包子控或是饅頭控;但是包子與饅頭小編還是會吃。這篇來介紹阿帆包子與饅頭店。 阿帆包子與饅頭店相關資訊:: 地址: 電話:
Thumbnail
包子與饅頭是許多人三餐必吃食物,很多人對於包子與饅頭更是愛不釋手。包子與饅頭更是傳統中式早餐要角,從古至今更是三餐必吃美食。從早期武俠電影中更可看出包子與饅頭是庶民美食,小編不是包子控或是饅頭控;但是包子與饅頭小編還是會吃。這篇來介紹阿帆包子與饅頭店。 阿帆包子與饅頭店相關資訊:: 地址: 電話:
Thumbnail
喜愛食物 : 肉包 喜愛程度 : 再光顧 肉包的皮不是老麵揉製那種有嚼勁的包子皮,是像鮮奶饅頭那種鬆鬆軟軟甜甜的包子皮。肉餡也是甜甜的豬肉香,但不油膩,整個包子水份飽滿,不乾不油。
Thumbnail
喜愛食物 : 肉包 喜愛程度 : 再光顧 肉包的皮不是老麵揉製那種有嚼勁的包子皮,是像鮮奶饅頭那種鬆鬆軟軟甜甜的包子皮。肉餡也是甜甜的豬肉香,但不油膩,整個包子水份飽滿,不乾不油。
Thumbnail
由麵粉製成食品種類非常多。其中包子與饅頭就是很重要麵粉製成食品。台灣各地有許多包子與饅頭店家,很多店家都是缺乏食材創新、口味單一化等問題。這一篇介紹良記古早味肉包就是許多店家所沒有得食材創新與多元口味問題。 良記古早味肉包相關資訊:: 地址: 台北市北投區新市街11號 (北投市場攤位) 電話:
Thumbnail
由麵粉製成食品種類非常多。其中包子與饅頭就是很重要麵粉製成食品。台灣各地有許多包子與饅頭店家,很多店家都是缺乏食材創新、口味單一化等問題。這一篇介紹良記古早味肉包就是許多店家所沒有得食材創新與多元口味問題。 良記古早味肉包相關資訊:: 地址: 台北市北投區新市街11號 (北投市場攤位) 電話:
Thumbnail
圖/鹿湖 文/萊姆樹下的書房 1950年,西門町成都路上開了台灣第一家開放式麵包店—世運食品。 據說,古早口味的火腿三明治一直是店內的人氣招牌。麵包師傅也曾經是柔道國手的老闆 吳定標先生 更慢慢地延伸出不同類型的商品,店內的品項也越來越豐富:像是壽司、油飯、糕點、中式蒸籠點心、炸物還有滷味⋯。有人
Thumbnail
圖/鹿湖 文/萊姆樹下的書房 1950年,西門町成都路上開了台灣第一家開放式麵包店—世運食品。 據說,古早口味的火腿三明治一直是店內的人氣招牌。麵包師傅也曾經是柔道國手的老闆 吳定標先生 更慢慢地延伸出不同類型的商品,店內的品項也越來越豐富:像是壽司、油飯、糕點、中式蒸籠點心、炸物還有滷味⋯。有人
Thumbnail
​ 饅頭與包子是許多人每天必吃餐點食物,小編也寫過幾家的饅頭與包子店。像是:福記(豐)饅頭店、福圓號、宜蘭土包子、中港式點心、小籠包、飲料等等。小編這次再來介紹小有名氣的新竹光復饅頭。 新竹光復饅頭台北市松山分店家相關資訊:: ​ 台北市信義區松山路228號 ​ 02     8787    740
Thumbnail
​ 饅頭與包子是許多人每天必吃餐點食物,小編也寫過幾家的饅頭與包子店。像是:福記(豐)饅頭店、福圓號、宜蘭土包子、中港式點心、小籠包、飲料等等。小編這次再來介紹小有名氣的新竹光復饅頭。 新竹光復饅頭台北市松山分店家相關資訊:: ​ 台北市信義區松山路228號 ​ 02     8787    740
Thumbnail
​ 市面上的冷凍肉包百百款,你最愛哪一款呢??小編近日迷上了一款真的還不錯吃的肉包,想推薦給大家去買來吃看看吧。此款來自新北市淡水區林家包子歷經食安風暴的千錘百鍊、去蕪存菁。在林家包子有好幾款的包子,不過小編覺得馬告與黑胡椒的雙種調味料包子真的是很棒的一款。 淡水林家馬告黑胡椒肉包相關資訊:: ​
Thumbnail
​ 市面上的冷凍肉包百百款,你最愛哪一款呢??小編近日迷上了一款真的還不錯吃的肉包,想推薦給大家去買來吃看看吧。此款來自新北市淡水區林家包子歷經食安風暴的千錘百鍊、去蕪存菁。在林家包子有好幾款的包子,不過小編覺得馬告與黑胡椒的雙種調味料包子真的是很棒的一款。 淡水林家馬告黑胡椒肉包相關資訊:: ​
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News