書評│《環保一年不會死》

📖《環保一年不會死》

✏️作者：柯林•貝文 Colin•Beavan

柯林的「零污染生活」起因於全球暖化的報導，為了喚醒社會大眾更多的意識，他決定以「環保生活實驗」作為新書的題材。

這本書絕非只是羅列出許多事證來告訴讀者愛護地球的重要性，也沒有提出好高騖遠的作法來情緒勒索，要求讀者比照辦理。

事實上柯林剛開始的「零垃圾階段」第一天就失敗了，因為他使用「丟棄式紙巾」擤鼻涕。從「零垃圾」、「零排碳」到「永續消費」，柯林一家生活過程中並非一帆風順，當中有遇到家人的不諒解、朋友的冷嘲熱諷，但還是一起完成了這項挑戰！閱讀本書時讀者如同在讀柯林的日記，與他一起體驗當中的酸甜滋味。

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「考古學家往往都會從垃圾中獲得某個古文明最豐富的線索；我在想如果我是考古學家，面對腳邊的這堆垃圾，我最先注意的除了它的體積之外，就是看不到任何一片胡蘿蔔皮」

這裡的胡蘿蔔皮是泛指生鮮廚餘，如果說現在的文明比一個世紀前更為進步，那為何家庭放棄物中沒有生鮮廚餘呢？這是不是表示縱使科技日新月異，然而人類生活品質（但就家庭飲食來說）是否沒有趕上腳步呢？還是這樣的「進步」就是文明的副作用呢？看到這段，其實引起我很多的反思；明明食物的取得相較來說更為容易了，可是人們卻放棄了，放棄花時間料理食物，只為了「方便」使用一次性塑膠容器，這樣真的是好的進步嗎？我認為不應該是才對⋯

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「有論點說，那些食品包裝可以幫我省下來照顧自己和家人的時間，讓我享有更多的空閒，但真實情況並非如此。在我的家庭生活中，方便並不代表我們有更多的時間相聚，而是代表我們有更多時間工作，畢竟，我們有太多人在兩份工作之前往返穿梭，每天承受壓力超過十二小時、好用金錢換取種種的方便。」

我想，每天有數以千計的人打著「方便」的旗幟來使用塑膠容器，然而捫心自問，這些省下來的時間（料理食物、清洗餐具），你都如何使用呢？真的有花在有意義的人事物呢，還是虛擲光陰於社交軟體中呢？什麼時候開始，好好照料自己的一餐變成一件那麼不重要的事？關於如何使用「省下來的方便」，值得地球村上的每一位公民反思。

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環保不是個利它（地球）還是利己的選擇題，而是在於它應該是個勢必可行的新習慣與新方法。今天你不會因為可以肆無忌憚地使用地球資源而感到開心，你也不會因為有節制得使用塑膠容器而感到窒礙難行。

拿開環保主義的框架，如果你能單純用珍惜的態度面對你所得到的資源，我想，你也許會更感恩你現在所擁有的一切！

推薦給在環保路上的獨行者與想開始環保生活的新手！

🌟#風味評分比 ：40%甜、30%苦、30%辣
-看著柯林一家人的生活，雖然平凡，但很溫暖，讓人有種甜甜的感覺。
-零污染生活剛開始確實會比較辛「苦」，不過好的開始就是成功的一半！
-除了日常生活的軌跡，柯林輔以報導與數據來喚起讀者們的環保意識。看著這些讓人心驚的資料，你還不行動嗎？

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