桃園／碰甘自在料理 精緻法式甜點下午茶
更新於 2022/04/04閱讀時間約 3 分鐘
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從網路搜尋到『碰甘』就想來踏點了，只是谷歌依舊讓Tang迷路，最後還是家人先幫Tang探路才採到了新鮮的『碰甘』！(咦?)
一入內立即被這似麵包的藝術品給吸引住了！
Tang問著：「它們是真的麵包嗎？」
店長爸爸：「是哦！它們是真的麵包，是女兒同學在開幕時送的！」
Tang走近一聞，果真有淡淡的手工麵包香耶！只是....它們粉硬，不然.... 。( 想咬一口？)
DIPLOME DE PATISSERIE
LE CORDON BLEU
ABC一個個跳躍的湊在一起，Tang就不瞭解它們了！(嘿～它們是法文啦！找谷歌幫忙去！)
哇～這是法國藍帶廚藝學院的畢業證書耶！Tang有見到一個年輕的小女生在廚房裡忙碌著，應是這證書的主人～『碰甘』的店長！
咦？你是誰？(戳....)
看似白開水，但喝起來竟有淡淡的百香果味，原來是來自水瓶裡店家自已種植「芳香萬壽菊」的魔法！
來～點餐！點餐囉！
『碰甘』有手工麵包也有提供餐點，但最吸引Tang的還是它的法式甜點啦！(螞蟻人!! 轉手指....)
甜點上桌！登登！真是美麗的一幅畫呀！(自我陶醉中.......！)
布丁塔，它的外皮口感較鬆軟，黃澄澄內餡有著濃郁新鮮蛋香！
大黃草莓布蕾塔，臨櫃看著她時，還在想著....裡頭有大黃色的草莓嗎？(歪頭認真找大黃草莓中....)
待品嚐後才知道大黃指的是黃色的烤布蕾，中間像紅豆泥的內餡，是店家自製的草莓醬料，她沒有超市草莓醬那鮮豔的色素紅及甜膩感！
一口吃下，上層是布蕾的蛋香，中間是略酸的草莓內餡，塔皮有著千層酥口感！待Tang習慣那可口酸度後，就不想讓出這大黃草莓布蕾塔了！(圍!!)
藍精靈（藍莓優格）
一定要將這被崩壞的藍精靈Show出來！往下挖時讓Tang驚豔啦！(是當在玩挖礦遊戲喔！)
上面新鮮藍莓沒有特別酸甜味，細緻滑潤的慕絲，Tang好喜歡！慕絲中間竟還有微酸藍莓果粒醬的驚喜，再搭上那似核桃酥的底層！Perfect！
店家自製現打果汁，今日有草莓果汁及蔓越梅汁！
草莓果汁～呈現熬煮後的天然色澤！
蔓越梅汁～這蔓越梅好好吃！(呵～)
檸檬瑪德蓮，轉身看到她又忍不住啦！這小可愛有著淡淡檸檬香！
見到桌上餐巾『碰甘』，Tang又提問了！(粉愛問....這是記錄食記的症候群嗎？哈！)
Tang：「店長爸爸，為什麼店名會取名為『碰甘』呢？」
店長爸爸：「因為在取店名時我們正在吃碰柑，所以想說店名就叫『碰甘』啦！」
當台灣碰柑與法式甜點相聚，來～一起唱～當歐們同在一起...在一起...在一起.......耶！如果當時在取店名時，店長一家是在吃芭樂？蓮霧？....榴槤？那......（進入胡思亂想、胡言亂語狀態中.....）
再給Miss果汁們來個特寫~
和家人在『碰甘』渡過了一個貴婦FU的愉快下午茶時刻！開心！
『碰甘』自在料理。下午茶。烘培坊
地址：桃園縣龍潭鄉民生路286巷16-1號
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Tang Tang生活札記／愛美食。愛旅遊。用影像記錄當下時空的感動......... 。／圖文同步發表於UDN部落格、痞客邦、女子漾、 Potato Media／◎所有文章版權屬個人所有，未經授權，請勿隨意轉載◎
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