潤餅捲和春捲|有話好說

閱讀時間約 2 分鐘
清明過節,聊到潤餅捲的習俗。
才知道,台南的朋友說他們家吃的潤餅捲都會拿去煎,也可以不煎。
而且發現聊天當中都習慣叫它春捲,也就是我吃的潤餅捲。
然後我就搞混了,潤餅跟春捲怎麼放在一起了。我印象的春捲就是小小捲的,一定是炸過成酥脆,然後很經常吃到地雷捲,一吃嘴巴軟掉的那種難吃。但他說春捲就是潤餅捲,然後清明節會買潤餅皮在家自己捲,想捲什麼自己捲進去吃,備料好幾十種,能挑自己愛吃的東西放進去,是件很過癮的事。
看著照片,覺得有些傳統真的很讓人讚嘆。
仔細回想,我的小時候,潤餅捲都沒有煎過呢。所以一時之間,想像不到潤餅捲拿去煎的滋味是什麼來的。
長大了之後,很多的傳統習俗有一點跟著一些長輩們的離開和親人們各自分支散葉的關係,逐漸淡化了,或是簡化了。
沒有好或是不好。
連許多一生背負著重擔的長輩,到了晚年也聲聲跟我們後輩說,有些儀式簡單就好,不要累了自己,也別累了孩子們,要有心意在裡頭就好了。
那時候才想起來,有的人不是那麼會吃苦的,只是逼不得已,那樣的年代,有些人一不小心就被很多固有的文化綁架了還不明白。
有的人長時間裡還會沾沾自喜,突然,不知道在什麼樣的環節突然的夢醒。
他說他想起來了,自己還是個人。有血有肉,心也會痛。
何嘗不是,更多時候,一樣的痛苦卻又要一樣的延續到下一個後輩身上。常常不知道發生什麼事情了,常常也無能為力,那樣的年代,自己都只是個無知的孩子,還在百思不解的狀況當中試圖了解什麼。
等到理解了什麼,等到一些長輩清醒了之後,好多人早就傷痕累累了。
有的人也早就離開人世間。
印象最深刻的是,逢年過節有時候是一種可以不唐突的理由,藉著來探望,看到憔悴了面容,蒼老的皺紋更多生在皮膚上,聲淚俱下的那每一字,聽起來是,終於同理了,也終於發現他只是自以為是愛的方式,將自己的痛延續下去,卻害了他們彼此最深關係,親人,血緣。
發現那一刻,孩子已再活不成孩子了。
長輩也活不成長輩了。彼此矛盾彼此又懊悔。
更久之後,哭的人也離開人間了,留下來的人,有人茫然繼續,有人不再複製痛的樣本。
每到逢年過節,已忘記是從什麼時候開始,漸漸不再被問學業工作,不再被比較了,也不再有人推銷結婚生子才是幸福的型錄。
一切,吃飽喝足穿暖就好,逢年過節,長輩要的就只是平平安安,聊聊天,有話好說。
有話。
好好說。
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
28會員
285內容數
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
Beck的沙龍 的其他內容
又再次見到了,日子數來已經過了多久,也是有了好幾年。 多了些如皺紋的痕跡還有一些殘留的青春,只是身上的顏色多了一點,不再那麼的全黑,不再那麼的想隱身在繁忙和熱鬧的喧嘩裡。 山中的樹,曾盛開的樣子,有點難以想起。常來的這一個季節,總是多了蒼涼。 難以想起的都是好久不見。 不再感傷不再流淚了。
又再次見到了,日子數來已經過了多久,也是有了好幾年。 多了些如皺紋的痕跡還有一些殘留的青春,只是身上的顏色多了一點,不再那麼的全黑,不再那麼的想隱身在繁忙和熱鬧的喧嘩裡。 山中的樹,曾盛開的樣子,有點難以想起。常來的這一個季節,總是多了蒼涼。 難以想起的都是好久不見。 不再感傷不再流淚了。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
Thumbnail
這個月與母親的一月一會,選在母親節前夕的週間。
Thumbnail
還要記得追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,讓營養師時時提醒你關於健康的點點滴滴,累積健康就靠郭師妙營養師! https://www.facebook.com/kuodietitian/
Thumbnail
大家有想過,清明節為什麼要吃潤餅嗎?本文將提供清明節吃潤餅由來、地區潤餅差異以及潤餅推薦,供大家參考。
Thumbnail
由於教育部對本土語文的重視,所以知道了春捲的台語要讀做潤餅𩛩(lūn-piánn-kauh),「𩛩」這個字,除了用作包春捲的動詞,同時也做春捲的量詞使用,由此啟發了我對南宋食譜《山家清供》的「勝肉𩛩」的理解與複刻。
Thumbnail
下新莊可說是美食競爭激烈的戰場,光是四維市場就有2~3家深受在地人推薦的潤餅店,這間《香又Q潤餅捲》則是位於裕民市場,裕民街與富國路口85度C前。
Thumbnail
將切好的蔬菜,用柴魚高湯澆淋蒸煮,是嘉義春捲基本的做法。當柴魚湯澆淋過高麗菜,蔬菜的鮮甜又帶入柴魚湯當中。被濃縮的蔬菜美味融入柴魚湯 : 一口春捲、一杯柴魚湯,就是道地的嘉義春捲吃法。熟客都會知道,這一杯一杯的柴魚湯都是可以續杯的美味,少了這一杯,春捲就不道地了。
Thumbnail
這絕對要來分享,我一大早清明排隊買春捲的故事。經每年的清明拜拜,我媽(阿咪)都會去買潤餅皮,然後自己備料包春捲,大家可以隨意的包入自己喜歡的餡料,體驗著自包的樂趣享用著。
Thumbnail
此文寫於 2021/04/04  突然衝動想搞個潤餅捲過過寒食節(明明就動了鍋鏟 🤣),晚上讓家人們吃了頓清爽好吃的,不枉費我忙了一下午 🥸 還讓搞怪孩子第一次學切菜,算沒搗蛋的幫了點小忙 👏 本來呢⋯沒買到潤餅皮🤷‍♀️ 想說自己來做看看,雖然醜了點、厚了點,但試吃還蠻像樣的 😤 
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
Thumbnail
這個月與母親的一月一會,選在母親節前夕的週間。
Thumbnail
還要記得追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,讓營養師時時提醒你關於健康的點點滴滴,累積健康就靠郭師妙營養師! https://www.facebook.com/kuodietitian/
Thumbnail
大家有想過,清明節為什麼要吃潤餅嗎?本文將提供清明節吃潤餅由來、地區潤餅差異以及潤餅推薦,供大家參考。
Thumbnail
由於教育部對本土語文的重視,所以知道了春捲的台語要讀做潤餅𩛩(lūn-piánn-kauh),「𩛩」這個字,除了用作包春捲的動詞,同時也做春捲的量詞使用,由此啟發了我對南宋食譜《山家清供》的「勝肉𩛩」的理解與複刻。
Thumbnail
下新莊可說是美食競爭激烈的戰場,光是四維市場就有2~3家深受在地人推薦的潤餅店,這間《香又Q潤餅捲》則是位於裕民市場,裕民街與富國路口85度C前。
Thumbnail
將切好的蔬菜,用柴魚高湯澆淋蒸煮,是嘉義春捲基本的做法。當柴魚湯澆淋過高麗菜,蔬菜的鮮甜又帶入柴魚湯當中。被濃縮的蔬菜美味融入柴魚湯 : 一口春捲、一杯柴魚湯,就是道地的嘉義春捲吃法。熟客都會知道,這一杯一杯的柴魚湯都是可以續杯的美味,少了這一杯,春捲就不道地了。
Thumbnail
這絕對要來分享,我一大早清明排隊買春捲的故事。經每年的清明拜拜,我媽(阿咪)都會去買潤餅皮,然後自己備料包春捲,大家可以隨意的包入自己喜歡的餡料,體驗著自包的樂趣享用著。
Thumbnail
此文寫於 2021/04/04  突然衝動想搞個潤餅捲過過寒食節(明明就動了鍋鏟 🤣),晚上讓家人們吃了頓清爽好吃的,不枉費我忙了一下午 🥸 還讓搞怪孩子第一次學切菜,算沒搗蛋的幫了點小忙 👏 本來呢⋯沒買到潤餅皮🤷‍♀️ 想說自己來做看看,雖然醜了點、厚了點,但試吃還蠻像樣的 😤