【writing吃喝】馬來西亞料理的極致 - 金爸爸PappaRich

金爸爸PappaRich這個品牌是大受好評的馬來西亞料理餐廳，很少品嚐南洋風味料理的我們，找到了位在台中文心秀泰的金爸爸，因為店面整理風格都是以古典木質色調為主，因此讓人有咖啡廳的錯覺，溫和乾淨且印象深刻。

我們這次點了他們的「雙人組合餐」，主打招牌「爸爸蝦麵」，光看賣相會以為是泰式酸辣海鮮麵，但其實他們這道料理做工非常講究，湯頭使用近60隻蝦頭、殼、蝦醬去熬煮，有著非常濃郁的鮮蝦味，特別之處在於麵條使用黃麵加米粉的方式呈現，可以一次品嚐兩種麵條，除了湯頭好喝，他們還加了兩隻不小的草蝦，另外還有雞胸肉、水煮蛋等配料一起搭配，用料非常實在👍

另一份是點了「海南雞飯」，雞肉口感很滑嫩清爽，搭配醬汁更加爽口，但是看到了蝦麵之後，海南雞飯完全就被比了下去，於是我們趕緊吃了下一道「雞肉沙爹」，他們的肉質都還不錯，軟嫩合口，口味偏甜一點，但絕對好吃。

另外就是星馬料理不可少的甜食「金爸爸特式烤麵包+牛油咖椰」，其實就是咖椰吐司，烤過的吐司香酥內軟，搭配牛油和大量的咖椰醬，甜鹹的口感隨著牛油融化在咀嚼之間，非常好吃😋

另外他們飲品，我們選了一杯「三色奶茶」，三色奶茶是馬國砂拉越著名的特色飲料，在東馬常見，三層有濃紅茶、淡奶、底層是椰糖，攪拌後非常好喝，值得推薦！

另一杯是「海南咖啡」，主要採用拉茶調配煉乳製後放置在海南咖啡裡，分為煉奶和淡奶，淡奶主要是使咖啡口感細滑順口，煉奶則是帶出甜味與香氣，品嚐起來香甜順口，真的不錯喝！

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這次品嚐我給

「金爸爸馬來風味餐廳」四顆星：⭐️⭐️⭐️⭐️

對於第一次品嚐的人來說，餐點有讓人驚艷，因為一道蝦麵的美味，會讓我想來第二次品嚐其他料理，我印象深刻的就是蝦麵、烤麵包咖椰、三色奶茶，所以值得推薦給大家來品嚐！

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🏠地址：台中市南屯區文心南路289號（秀泰文心店B1）

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