故事....沒那麼美好.........
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某天..經過東南街180號
那天..東南街180號的店面，開了一家水煎包店。
一早，其他店面還沒開門，停車挺方便的。
下車，進入東南街180號。
店內左牆上的電箱，還是用那醜醜的木板覆蓋的..
牆上的顏色，也跟當年相同。
店外那綠色的防水棚，依舊沒換。
點了水煎包，店內吃。
這家店生意很差，老闆是個年輕人。
整家店面的器具，挺簡陋的，老闆臉色不太好，
看得出來，一個人忙裡忙外，做著這份生意。
開這店沒多久吧..我問
對啊，剛開沒多久..老闆回答
這邊生意不好做，走路經過的人少...我說
對啊。生意沒有很好..老闆也認同
安靜著，吃的一會水煎包，不難吃..
房東.還是那位老太太嗎?..我問。
對啊，你怎麼知道?..老闆好奇。
我說:以前也在這個店面，開過店...
牆上的電箱，當初是我提議要做成這樣。
店面裡的油漆，也是我刷的。
就連那櫃檯高度，也是我設計的....
老闆..斜眼看著我...
此時對方在心中，打量了我一番。
老闆問:那後來哩?換到更大的店面去發展嗎？
我說: 後來?........店倒了，我認真上班，生活改善了很多
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
昨天另一半隨口問我∶你知道家裡附近那家小型連鎖麵包店嗎?
他還沒說下句，我內心已飄出OS，倒了?跑路?老闆太累收攤?
接著他說∶它也有賣那種邊邊凹凸的千層蛋塔耶，不知道價錢多少?
我驚呼回他∶你知道剛才我又來了！！瞬間反射性想到麵包店關門不做。
他一臉，你有事嗎。
我是一枚悲觀主義者
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的，因為招牌上面有寫著"港式點心"，想說好久沒有吃，毫不猶豫的，就轉進去這家早餐店，但食物架上好像找不到港式點心。
原本的期待是一頓港式點心的盛宴，但是隨著視線在店裡掃過，深深感到失望。我的港式點心呢？腸粉被貼掉了，馬來糕我不喜歡，蘿菠糕晚上會吃，還好蟹黃燒賣還在。噯，
我覺得，舌尖上感動除了對於食材本身的讚嘆和感謝外，更多的是來自對模糊記憶的探索，和那股道不清說不明對於溫暖感受的追求。
我家右轉直走後拐彎在直走在拐彎直走過馬路後，有一間我很歡的煎魚店。
其實，應該是家常便當店。小小的，不明顯的，灰灰樸樸的。感覺經營大半輩子了。
阿姨掌廚，食材簡單固定，有點像
台北市有許多燒臘店，但是要符合老店、有人情溫度、大家愛的店家等條件就不多了。這家香味燒臘從民國八十八年(SONCE 1999)在台北市中正區南陽街開店後來搬到台北市萬華區西門町區域開店。一轉眼開店到今年也有二十五年時間了、尤其台灣這三年疫情期間很多店家都對新冠肺炎染疫情的人缺乏大愛不願做生意。但
這是內湖科學園區的文德咖啡，其實它也是一個歐式麵包的專賣店，同時有賣餐飲。這是一家我很喜歡的餐廳，只是前幾年的關掉了。留下這張作品。
這是從二樓畫的，整個店裝修最大的特色就是很乾淨，全部都是水泥素面。只有流理台是用大理石鑲嵌的，這裡的廚師應該都不是廚師，看起來都是打工人的樣子。
現在的餐廳好像都
水煎包絕對是台灣從大陸生煎包演變而來、變成台灣在地化的庶民美食。水煎包那種用煎煮方式料理方式、絕對是鄉民最愛的那一味。台灣各地都有許多優質水煎包店。這篇介紹西定水煎包在基隆市中山區西定路上開業四十年、歷經老闆易手後，依舊是那一股好滋味。
西定水煎包相關資訊::
地址:
基隆市中山區西定
他只是開玩笑吧，但我真的開始想像了...我想像從沒做過餐飲的自己學習手打漢堡肉、想像每天天剛亮去早市採買的樣子......
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