《鹿日 Deer Day》

更新於 2022/07/18閱讀時間約 1 分鐘
北上看展的當日,我在車站用完餐,搭乘捷運,從象山站走到展場時,竟比預定的時間還早了一小時。於是我立刻調頭,前往早就標記好的,位於展場附近的一間咖啡店,鹿日。
我按照踩點的慣例,點了一杯咖啡和一份甜點,試試店家手藝如何。那天我點的是一杯卡布和一份香橙磅蛋糕,卡布是沒有拉花的,由咖啡師用湯匙將奶泡放到倒入牛奶的義式咖啡上面,香橙磅蛋糕是立起來的一片,上面添加鮮奶油、薄荷葉,和不知名的香甜碎粒。
卡布的口味很平淡,大概就是奶味和咖啡味的均值,也是果香、焦糖和巧克力味的均值,沒有太鮮明的記憶點,一杯無功無過的白咖啡。
磅蛋糕很好吃,一口咬下,可以咬到果肉(或是糖漬的果皮),橙香立刻在口中發散,很舒服,且不會太甜膩,奶油和碎粒則是大大加分,讓口感稍嫌單調的磅蛋糕多了一份不同的口感和香氣。搭配咖啡很好,不搭也不會怕過膩。
吃的時候要小心,別像我一樣讓蛋糕跌倒了(笑)。
如果有什麼建議,我會說,義式咖啡的味道,可以多加一些自己的喜好。
雖然對於深怕踩雷的我來說,沒有焦苦味的咖啡已經及格,我喜歡的咖啡店總會將店裡的義式咖啡配成自己喜歡的風味,喜歡淺焙的端出來的卡布香甜一如果汁牛奶,善於中焙的會視季節而定,在焦糖和巧克力之間調換。

喔,對了,沒想到店主人也是富士的同好,竟然能夠看出我的作品是富士相機拍出來的,這點大加分(笑)。
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