台灣美食地圖｜新竹美食推薦！在地人帶你找到沙漠中的綠洲

更新於 2024/01/10發佈於 2022/08/29閱讀時間約 7 分鐘

傳說新竹是美食沙漠，最好吃的餐廳是麥當勞？說新竹只有麥當勞好吃的你真的認識新竹嗎？網路上超多新竹美食推薦寫城隍廟週邊，可是新竹除了城隍廟就沒其他地方有美食了嗎？身為一個30幾年在地新竹人，不寫一下新竹美食推薦就太對不起那些新竹用心經營又優秀的餐廳。

在我心目中，優秀的餐廳就是，當你要帶家人吃美食會想到的，這次新竹美食推薦#1~#10，幾乎都帶家人吃過，家人也都讚不絕口，回訪率也不錯高。能帶家人去吃的餐廳，就是值得推薦的餐廳啊！

新竹美食推薦#1：肉浪原肉涮火鍋

如果朋友問我新竹最推哪間火鍋店，絕對首推肉浪！肉浪是好友推薦給我的新竹美食，當初推薦的原話是「我去了一間超好吃的火鍋店，雖然不是很便宜，但食材都很厲害，而且湯頭超讚！麻辣湯頭是可以喝的那種，真的超好吃！」

聽完當然二話不說直接去，肉浪的肉品很好吃、海鮮更是一絕，我最喜歡點蝦類，放進老母雞湯頭煮，整鍋湯融合了老母雞湯精華與濃濃的蝦汁，平時吃火鍋幾乎不喝湯的我，可以連喝五碗！重點是，肉浪的湯頭，喝了不會口渴，吃了一次兩次三次，全家一起愛上，每次去吃的幸福感都非常高。

肉浪必點「大草蝦」

新竹美食推薦#2：日本の味歌麿

某一次先生回來跟我說他去一家非常酷又非常好吃的日式定食店，名字也非常酷，叫日本の味歌麿，說無論如何一定要帶我去。第一次去日本の味歌麿的時候，邊上樓梯邊觀察走進店，無論是樓梯、大門跟內裝都跟日本居酒屋如出一轍，不是那種新式裝潢，就是到日本去玩的時候，日本本地人絡繹不絕的那種隱藏版小店。

日本の味歌麿菜單中日夾雜，牆上貼著的也都是日文菜名，書櫃內放了滿滿的日文漫畫，每次去都能遇到日本人來用餐。

定食白飯可以續，白飯真的非常香Q，搭配各種口味的香鬆，根本偷飯賊！炸物也好吃到讓人有一秒到日本的錯覺！很推薦大家點雙拼定食，其中一樣主餐必點炸雞塊，鮮嫩多汁的口感，想到就好想馬上出發去吃。能讓日本人來的日式定食店，真的很值得光顧阿！

日本の味歌麿不走厲害擺盤路線，但食物口味超驚艷！

新竹美食推薦#3：新橋燒肉/新橋韓式烤肉/新橋弄堂

新橋系列絕對是所有新竹人的驕傲！

新橋燒肉是日式燒肉店，從小吃到大，以這個等級的燒肉來說，絕對是CP值很高的一間，肉類與海鮮的品質都中上，烤肉的火侯也不錯均勻，重點是生意非常好，沒有訂位的話很容易向隅。新橋燒肉最推薦的吃法就是，把烤好的牛五花捲飯吃、把干貝加雞湯拿來烤，好吃爆擊！

每次去新橋燒肉必點很多份「牛五花」

新橋韓式燒肉是韓式燒肉店，餐點品項蠻多的，大部分韓式餐廳能看到的餐點都可以點到。來新橋韓式燒肉絕對不能錯過豬五花，他們的豬五花真的非常優秀，雖然沒辦法完全100%複製韓國在地的口味，但也有87%像了！小菜類口味也都很好，蒸蛋跟手捏飯糰請打必點星星，喜歡韓式料理真的不要錯過新橋韓式燒肉，食材與服務絕對對得起他的價格！（2022.08.31更新：今天帶朋友去新橋韓式發現正在搬家驚嚇到不行，google商家顯示永久停業，臉書公告已經在籌備新店，期待新店開張！）

新橋韓式燒肉烤好的「豬五花」看起來就是那麼可口

新橋弄堂是一間上海菜，最有名的是湯包跟雞湯，雞湯需要在訂位時一併訂購，當場再點基本上是喝不到的。有些人可能會覺得新竹上海菜不是應該首推菜園嗎？菜園的確很好吃，但弄堂的品質很一致，每次去都很好吃，帶長輩絕對有面子！

新竹美食推薦#4：新莊街六號

要吃義式料理選擇就多了，可是呢，不要小看新莊街六號，這間餐廳可是一位對義式料理興趣缺缺的朋友推薦我去的，這位朋友平時對麵食完全不來電，某次跟朋友聚餐後就興沖沖的跟我分享這家餐廳，立刻約我去吃。

新莊街六號的義大利麵跟比薩的口味都非常好，份量非常有誠意，用餐環境也很舒適，網路上有人給他「沒有雷」的評價，新竹美食推薦東區前三名的義大利麵店，新莊街六號有資格排進去！

「橄欖油蒜味雞柳辣椒細圓麵」是我最喜歡的一道餐點

新竹美食推薦#5：食在巷弄

近年很流行無菜單料理，各地的無菜單料理花招百出，食在巷弄卻是一間樸實的小店，餐廳位於平房的一樓，外表看起來完全不像餐廳，走進餐廳很像回到阿嬤家，餐具櫃跟桌子都很有家的感覺，菜色雖然沒有驚為天人的花樣，卻都能恰好打中對食物最美好的想像。跟家人朋友一起享用，會有種圍爐的幸福感！

食在巷弄招牌菜「白帶魚芋頭米粉湯」

新竹美食推薦#6：首烏廚EAT

不知道有多少人記得多年前竹北光明一路的首烏之家？首烏廚EAT就是原本首烏之家的老闆重新開的店，首烏廚EAT是一間家常客家菜，身為客家人，雖然不會講客家話卻擁有客家人絕對味蕾，只要用聞的就知道這是不是道地的客家菜阿！第一次走進這間店就是因為名字與首烏之家很像，看到菜單的時候更有強烈的感覺「是原本那一間！」上菜之後我更是驚呼「他就是！這個味道！一定是！」

結帳的時候忍不住問了老闆，老闆非常驚訝我們還記得，於是我們就成為首烏廚EAT常客，跟過去一樣。有些美好的味道是，就算多年過去，還是無法忘懷。

首烏廚EAT必點「麵疙瘩」

新竹美食推薦#7：老港陳

喜歡老港陳非常多年了，久到不記得為什麼知道這間店。老港陳賣的餐點很簡單，港式腸粉、粥、意麵。老港陳的腸粉是現點、老闆熟練的在餐檯上製作，人多的時候不免要等上一陣子，以前很常在下班之後繞過去外帶，越晚越熱鬧。

我特別喜歡老港陳粥跟意麵的湯頭，最難拒絕的就是瘦肉蛋花湯，邊寫這段腦中就瞬間浮現那味道，如果現場吃，明知湯很燙，卻還是會因為太香，忍不住急著喝一口，然後被燙到。湯頭迷人的程度就是那種，明明知道半夜喝太多湯會水腫，可就是想整碗喝光的那種好喝阿！

老港陳的粥、腸粉、湯跟炒手都很優

新竹美食推薦#8：史坦利美式牛排

對我而言史坦利美式牛排是新竹美食之光，我有一個遠方朋友，每次來新竹出差就要去吃史坦利美式牛排。記得史坦利美式牛排剛開始營業的時候，是在巨城附近的一間兩層樓店面，當時雖然已經開始流行美式餐廳，但這種原味牛排店還不算太普及（至少當時的新竹是這樣），店內的裝潢我到現在還記得，非常美式工業風，第一次去還帶著家中長輩，一時間甚至感到有些格格不入。可不得不說，史坦利美式牛排真的是把牛排的美好完成呈現給我們。後來史坦利美式牛排搬家了，有了更大更美的店面、甚至開了好幾間分店，牛排還是記憶中的味道，而且老饕都知道，炭烤舒肥雪花牛跟檸檬茶必點！

史坦利美式牛排招牌餐點「碳烤舒肥雪花牛」

新竹美食推薦#9：十一街

新竹麵食之光大概就是翟九、段純真跟十一街了。但現在段純真連美國都吃得到，十一街卻不行啊！有些人大概會覺得不就是水餃店嗎？好吃的水餃多得是！這樣你就錯了，十一街瓠瓜水餃手工現包、清甜可口，除了水餃以外，小菜跟滷味燙也是絕對不能錯過，小菜種類超多琳瑯滿目，完全讓人選擇障礙，唯一擔心的就是胃不夠裝！一開店就衝去絕對是最明智的選擇。

十一街小菜區超澎湃