今年第一場羊肉爐，正點

今天 9/17 農曆是 8/22，中秋過後第一周，我家吃起了今年第一場羊肉爐，結論：正點！

未編訂採買計畫與預算，阿母來電兩次，一次說從半斤羊肉爐改成一斤，另一次說那個白菜頭嘎豆腐皮順便買喔！執行結果如下：
1、羊肉爐一斤：600 元。
2、高麗菜：這一顆 131 元，每斤 43 元，感覺貴。
3、白菜頭：一條 15 元。
4、豆腐皮：一大張 15 元。

1、先下白菜頭墊底，大火約 5 分鐘。
2、下羊肉爐 ( 冷的 )，持續大火。
3、下高麗菜。
4、下紅蘿蔔。
5、下豆皮。
6、從下白菜頭起約 20 分鐘後轉小火，OK 了，火開著，邊吃邊加菜。

好吃，湯不用說很棒，那個羊肉也不賴，不柴，吃肉我最怕柴，買的時候有先跟老闆娘說，所以她挑有帶皮的，還說我是老主顧選漂亮的給我，然後多給湯這樣。我吃飯習慣用盤子，吃三盤沒吃白飯就飽了。我媽也說好吃讓我下周六再買一次，我覺得改成煮麵也不錯。

我不太寫美食文，只能這樣形容了。最下面有羊肉爐的名片，有興趣可以參考。我不認識老闆老闆也不認識我，好吃推薦這樣。等天氣再冷一點或是寒流來，羊肉爐是很棒的選擇，好吃又身子暖，買點菜與麵條就能開伙囉。

昨天都聽到我說今晚要吃羊肉爐了，結果我弟帶老婆與小孩回老婆娘家不打緊，回來竟然帶外食，放著一鍋羊肉爐在那邊，是在給我客氣什麼XD。

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