在地人獨享 近三百年歷史: 維也納第一家小酒館

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在許多個寒冷的冬夜,這個亮著溫暖鵝黃色小酒館就像是隔壁阿姨的家,親切的招呼著我們一家子進入。每個星期五,都是我家孩子練桌球的日子,二個孩子放學後風塵僕僕地從市中心,搭火車轉公車再走一段不短的路到達練習場。從下午練到晚上是一成不變的行事曆,而每個星期五晚上的飢腸轆轆也是不變的定律。於是,每每一接到孩子,我們總是就近踏入這間位於維也納Ottarkring區的小酒館,喝著當地經濟實惠又好喝的各式新酒,吃著各種傳統奧地利食物,用這些溫暖一下孩子們一身的疲累。

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這家被我講得很像是巷口老張麵店的小酒館,其實一點兒也不簡單,在樸實的外表下有著古老的靈魂,她其實是維也納最古老的小酒館,從1740年就已佇立在此,不位於觀光景點的市中心,反而為當地人保留了屬於他們的寧靜,於是,這個小酒館就成了維也納人的專屬,不用與觀光客爭搶座位,悠然自得可以用維也納的步調慢慢地享受著這一切。

~ 店名由來+名人最愛

Die 10er Marie】 是這個小酒館的名字,名字中的10號是當時(1740)的店址(老Ottakring街第十號),而Marie是店主人漂亮女兒的名字。這家店在當時就已經是維也納郊區最受歡迎的小酒館,不但有優質的維也納葡萄酒和氛圍,Marie的美貌也是吸引顧客來訪的原因之一。許多名人都喜歡來造訪這個舒適宜人的小酒館,舒伯特、老約翰史特勞斯、歐洲最帥的王子魯道夫也常帶著他剛垂釣到的魚請店家料理,順便再喝上幾杯維也納特有的葡萄酒。

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~維也納悠久的Heurige歷史

Die 10er Marie 所在之處 Ottakring 在過去是屬維也納森林,是維也納城的郊區(現在已非蛋白區)。在中世紀之際,許多維也納人們沿著城牆邊種植葡萄,再運到城裡面賣,這樣一方面不用付過路費(Entrichtung einer Tormaut),不太遠的路程也省下一大筆交通運輸費用。

打開歷史,從九世紀以來,Ottarkring就有人們居住的紀錄,在十二世紀甚有「葡萄園」奉獻給修道院的文獻在史料中出現。但在十七及十八世紀這一區也接受許多挑戰,1656 年,五分之一的人口死於瘟疫,在 1679 年和 1713 年甚至達到三分之一。1835 年,一場大火燒毀了 Ottakring 的 82 座房屋中的 52 座。Die 10er Marie 小酒館能夠保留迄今也算是撐過許多的天災人禍,近300年的歷史實則不易。

還好,接下來交通工具的改善,如鐵路和有軌電車的出現,讓維也納人更方便到葡萄園附近享受美酒美食,於是,葡萄酒小酒館就如雨後春筍般在維也納郊區出現。目前,維也納約有100家 Heurige!

~ Heurige 小酒館名字起源

不住在奧地利的人,你可能會對 Heurige 一詞問號滿滿?從字面來解釋一下,【heurig】 這一個形容詞,只有南德、巴代利亞一帶較常使用,意指這一年的(diesjährig)。而【Heurige】這個名詞,則是指新收成的葡萄酒(der Wein der letzten Ernte),所謂的新收成是以每年11月11日的馬丁尼節做為劃分日,過了這個時間點又以另一個年度計算。理所當然,在維也納的 Heurige只喝得到當年的新釀葡萄酒,不似名氣酒款的深沈高貴,但卻絕對了著維也納的另一番樸實滋味,到了維也納,走進 Heurige 點杯葡萄酒,吃些維也納特色小食,那麼你便成功地走入維也納的當地生活了。


🍺 交通指南
地址: Ottakringerstraße 222-224, 1160 Wien 維也納
電話: ++43 (0) 1 4894647
網址: 10ermarie.at
搭地鐵到 Wien Ottakring 站,步行五分鐘

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