2022年5月初，聽到老闆兩個月沒交房租，趕快上來幫他寫一篇分享文。去年因為疫情禁止內用的那幾個月，他答應房東共體時艱，苦苦撐著，最後自己倒賠很多的老本。這幾個月又因為疫情延燒的關係，外出用餐的人大大減少。以前常會有家庭，攜家帶眷來用餐，疫情後真的外出人潮少很多。老闆年紀大了，他問過銀行和好幾個地方都不願意貸款給他，這一波如果撐不過去真的就是收起來回家休息。「金正賣，歐兜賣A賣。」阿廷師說的。😂
這幾年物價上漲，老闆真的是 「經濟困頓甘苦人」 和 「食量大胃王」 的救星。我是老闆5~6年的老客戶，其實老闆在網路上的評論蠻多，不外乎老闆慷慨大方，食物份量大。內用凡點一份主餐，店內配菜可以吃到飽。假使你是外帶的客人，配菜也是隨你夾取，我常看到打包的便當盒菜都滿出來，要用壓的才綁得上橡皮筋。老闆不怕你吃，會說盡量吃、盡管夾，菜吃完了，他會再補。如果有機會去用餐，還可以聽到他人生最絕望時，東山再起的故事，充滿感恩當年幫助他度過難關的恩人。
這是去年的照片，獅子頭是過往美好的滋味，可惜目前停售。有一位客人吃了眼眶泛紅，說吃到家鄉的味道。這道也是每年年菜的熱銷經典菜色之一。下次拍一些最近愛吃的菜色上來分享。
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