【美食】讓我想起，已過世多年阿嬤的療癒美食
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本文參加「療癒美食」徵文活動
主題說明：與療癒美食的相關文章，可以用各式各樣的方式表達您的感受。
活動時間：2022/11/1~2022/11/30 23:59 為止。每人限投「3篇」。
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活動時間：2022/11/1~2022/11/30 23:59 為止。每人限投「3篇」。
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阿廷師最近有改善，份量可調整
謝謝「創作者之森」舉辦這個徵文活動，當時看到的第一個念頭就是想寫幸福廚房阿廷師，思來想去，這卻是我最慢才完稿的文章。
我知道有一些客人覺得份量太大，吃不完要倒掉。雖然不想浪費食物，卻又吃不下那麼多，因此感到有壓力。看到這樣的結果，對於雙方都感到遺憾。這會降低客人再次踏入這家店的意願，老闆成本墊高也沒賺到錢，真的是「雙輸」。
關於這一點，阿廷師最近有改善，假設在稍微沒那麼忙，行有餘力的情況下，他可以詢問客人要大碗還是小碗。點大碗的客人，吃不完可以打包外帶。點小碗的客人，表示在他能力可負荷的範圍內，份量剛剛好。
我知道有一些客人覺得份量太大，吃不完要倒掉。雖然不想浪費食物，卻又吃不下那麼多，因此感到有壓力。看到這樣的結果，對於雙方都感到遺憾。這會降低客人再次踏入這家店的意願，老闆成本墊高也沒賺到錢，真的是「雙輸」。
關於這一點，阿廷師最近有改善，假設在稍微沒那麼忙，行有餘力的情況下，他可以詢問客人要大碗還是小碗。點大碗的客人，吃不完可以打包外帶。點小碗的客人，表示在他能力可負荷的範圍內，份量剛剛好。
想念我過世多年的阿嬤
至於為什麼會去阿廷師裡的店裡，其實有個很私密的原因：
阿廷師煮東西的習慣，真的很像我過世多年的阿嬤。
吃東西是讓身體獲得營養，而食物之所以能稱作美食，簡單說就是這東西很好吃。那麼，什麼樣的美食，可以被稱作是療癒的？我自己有很深的感觸，就是這份食物能打動我的心。食物不僅僅提供飽足感或者滿足口腹之慾，更是傳遞了某些回憶或是一份情誼。
有一種餓，叫做阿嬤覺得你餓。
阿嬤煮飯的習慣就是份量很大超大無敵大。網路有句個梗叫做「有一種餓，叫做阿嬤覺得你餓。」這是真的。
只要一去阿嬤家，就要準備吃吃吃。不管溝通過幾次，跟阿嬤說我已經吃飽了，都無效。還有另外一種情況，就是我跟阿嬤說：「煮少一點。」阿嬤說：「好。」結果我本來點3顆湯圓，端上來變6顆。10顆水餃，煮好了變20顆。一碗牛肉麵，裡面放了兩大球麵，這是外面餐廳加麵才有的份量。
只要一去阿嬤家，就要準備吃吃吃。不管溝通過幾次，跟阿嬤說我已經吃飽了，都無效。還有另外一種情況，就是我跟阿嬤說：「煮少一點。」阿嬤說：「好。」結果我本來點3顆湯圓，端上來變6顆。10顆水餃，煮好了變20顆。一碗牛肉麵，裡面放了兩大球麵，這是外面餐廳加麵才有的份量。
我吃的是回不來的從前
如果你問我，為什麼要一直去吃這間店，為什麼要一直重複寫這間店，原因無他，我吃的是：
阿嬤煮飯給我的感覺。
我吃的是感動。
我吃的是記憶。
我吃的是想念。
我吃的是回不來的從前。
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本篇參與的主題策展
某個夜晚我們獲得緊急命令，全體戰鬥營分成若干小隊，去金門海岸各哨崗偕同戰士守夜。興奮無比，我被分配到海邊的一個小戰壕裡，當然還有一位正規士官陪同。
我們輪流守望，注意眼前的海面，不能走神，看到有不尋常的動靜，馬上搖電話告知總部。什麼是不尋常的動靜？老士官解釋了許多，我還是看不出個所以然來。
第一次聽到「想要擁有一個幸福的童年，永遠不會太晚。」覺得有點扯淡，但後來慢慢理解其中的深意：童年經驗多如牛毛，你可以挑選不同的回憶，改變對它們的看法，重新理解與塑造你的童年，那你就可以即時擁有「一個幸福的童年」。當然，如果你想要擁有一個不幸的童年，那也永遠不會嫌太遲，只要依同樣的方法炮製即可。
當今的四年級生，小時候真的沒甚麼好玩的。大女生跳橡皮筋玩沙包，大男生玩彈珠尪仔標，小一點的小孩兒就跳房子玩一二三木頭人或老鷹抓小雞。
有人說回憶是初老的症狀，大家是否也有同樣的感覺，似乎年紀越大越喜歡回憶過往，不過這似乎真的就是人生的一個部份。
在父親過世後，二哥將老舊的平房整個打掉，父親的離開就是因為有天半夜起床要去上廁所，但老舊平房屋頂的屋瓦早已有了無數個大大小小的洞，父親因為連日下雨漏水造成家裡地面濕滑而意外跌倒
語文教育的前輩們成立國語日報董事會，台大校長傅斯年兼任董事長，董事們全不領報酬，有人捐出自己的版稅給報社；他們多年作出無私的奉獻，終於穩住了局面，七十多年來未曾間斷的日日出報，蓬勃發展到今天。
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第一次聽到「想要擁有一個幸福的童年，永遠不會太晚。」覺得有點扯淡，但後來慢慢理解其中的深意：童年經驗多如牛毛，你可以挑選不同的回憶，改變對它們的看法，重新理解與塑造你的童年，那你就可以即時擁有「一個幸福的童年」。當然，如果你想要擁有一個不幸的童年，那也永遠不會嫌太遲，只要依同樣的方法炮製即可。
當今的四年級生，小時候真的沒甚麼好玩的。大女生跳橡皮筋玩沙包，大男生玩彈珠尪仔標，小一點的小孩兒就跳房子玩一二三木頭人或老鷹抓小雞。
有人說回憶是初老的症狀，大家是否也有同樣的感覺，似乎年紀越大越喜歡回憶過往，不過這似乎真的就是人生的一個部份。
在父親過世後，二哥將老舊的平房整個打掉，父親的離開就是因為有天半夜起床要去上廁所，但老舊平房屋頂的屋瓦早已有了無數個大大小小的洞，父親因為連日下雨漏水造成家裡地面濕滑而意外跌倒
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我們來到嘉義火車站附近，這裡是嘉義市區的繁華地段，也是許多美食店聚集的地方。在尋找午餐的時候，我們偶然走進了一家古
跑ubereart美食外送近三千趟的行程中，偶爾取餐會不經意注意到有外型亮麗的店員，因此想做個紀錄，讓我印象深刻的，我只會提供店家名稱，且先聲明每個人審美觀不一樣，有些還有戴上口罩，其次，職場上沒有不散的宴席，後續該店員有沒有持續在該店家任職，我亦無從得知。
我這個人可能是怪胎，對幾樣多數人都愛不釋手的東西或嗜好，完全提不起勁。就像是某款血液循環藥品的電視廣告詞那般，「叔叔你怎麼都沒感覺」。講到煙、酒、露營、水上活動、海鮮等等，叔叔就像絕緣體一樣，不是我身體出問題，是真的沒有感覺，不來電就是不來電。
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純粹想吃肉粽，經過這家很多次，這次來吃吃看，主要賣的時間是早午餐時段，除了肉粽之外還有賣炒麵、肉燥飯、骨仔肉湯、貢丸湯、油豆腐湯、隔間肉湯、大腸豬血湯…等。
只有賣平日，假日沒有營業。
位置不算多，就在騎樓裡擺上兩張桌子，桌上有一些調味醬可以使用。
肉粽
先聞到的是滷肉的香，接著才是淡淡的粽
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戰廢品
通常都在這種沒有陽光的天氣，讓我覺得，所有事情都湧上心頭的感覺。
我在我們家，排行最小，是第五個女兒，上面都是姊姊。
怎麼受傷呢⋯⋯？
我離婚，有一個寶寶七歲了，這是我的背景。
有一次回家參加表姊婚宴，大家聚集在外面，我疑惑的問，為什麼大家不進去呢？
H這樣講
講完，轉身，離開！
祝福妳！
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