去濕清補防秋燥毛孩食療

作者：寵膳媽媽 陳蓁

初秋時節餘夏濕熱未散，隨著越來越多飼主把寵物當家人對待，夏天常常相伴在冷氣房裡圖涼快，造成犬貓體內聚集的濕氣排不出，導致皮膚濕疹、發癢問題；容易拉肚子、吸收不良，甚至老犬貓會好發關節不適，長久則會造成營養不良，特別容易感覺疲倦沉重。

加上入秋以後氣候乾燥，早晚溫差變化大，身體水分會加速蒸發出現燥熱，這就是所謂的「秋燥」。

因此秋季犬貓食療，首重「去濕清補」，儘量選擇水分多且容易消化吸收的食材，並針對炎夏損耗，來恢復身體平衡與元氣，儲存對抗寒冬的能量。

另外從中醫五行來看，入秋走肺經，白色的食物具有養肺健脾作用，如白蘿蔔、白菜、白木耳、山藥、花椰菜、薏仁、芹菜、松子、梨、枇杷、金桔、黃耆、香菇等，都很適合。肺跟大腸相表裡，大腸乾燥會產生便秘，這些食物纖維能潤滑大腸、促進排便。

因此寵膳媽媽特別針對狗狗和貓咪，設計二道簡單的食療食譜，鼓勵飼主們可以嘗試和毛孩一起享用，分享健康分享愛。

1.含皮鱸魚切片一片

2.小黃瓜1根(

3.豆芽菜少許(切碎段)

4.雞蛋1顆

5.魚頭或魚骨(如貓咪平常不愛喝水，可熬高湯餵食時添加一點湯水，或可省略)

6.少許食用油

1.小黃瓜農藥含量非常高，先約略刷洗後，使用5分鐘細細活水方式讓農藥溶解流淨，再切1/6條細丁備用，剩下的用刨刀刨成薄片泡飲用冷水備用。

2.炒鍋或平底鍋倒入少許食用油，鱸魚皮面朝下，中火先煎至金黃上色再翻面煎魚肉轉中小火。

3.同時利用鍋邊先將碎段豆芽菜炒熟撈起備用。

4.將雞蛋分成蛋白和蛋黃二部分，蛋黃入鍋煎熟即可取出備用。

5.鱸魚煎至7-8分熟即可弄碎，加入小黃瓜細丁拌炒混合。

6.再加入蛋白一起拌炒均勻即可關火。

7.利用鋁箔杯或小碗盛裝鱸魚混料並填實壓密，倒入盤中飾以黃瓜薄片、蛋黃及豆芽菜即完成。

由於貓咪的蛋白質需求是狗的1.5-2倍，牠們的腸胃消化能力比狗要差，所以盡量以肉泥、絞肉，蔬菜切細丁或細碎方式比較方便入口。

由於貓咪的飲食習慣是從小養成，如果從來沒有餵食過鮮食，可能換食上需要飼主多一點耐心做階段式嘗試，這在日後文章會再多詳述。

鱸魚富含蛋白質、維生素A及3種蛋白酶與2種胰蛋白酶，對於無法由蔬果中合成維生素A，及胰臟的β細胞無法產生足夠胰島素的貓咪來說，不僅比較好消化吸收，也有助於增加對疾病的抵抗力，同時還有維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素，也被稱為「開刀魚」，是修復身體的首選聖品。

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素，尤其蛋黃是蛋中精華，可以幫貓咪補充需要的牛磺酸和維生素A，是非常好的「理想營養庫」。

不過建議雞蛋的攝取量還是要控制，尤其肥胖、代謝差、有心血管疾病或肝臟問題毛孩，最好控制雞蛋攝取量。

另外千萬不要餵食犬貓生雞蛋，因為生蛋白會影響維生素B群吸收，且沙門氏菌感染的機會高。

小黃瓜含水量高達96.7%，且性涼、清熱、利尿，熱量低，對於容易罹患腎臟及泌尿疾病，但又很會隱忍病痛的貓咪來說，能起到不錯的補水幫助。

而豆芽能清暑熱、還能補腎、利尿、滋陰壯陽，其中的核黃素對容易罹患口炎疾病的貓咪很適合食用。

1.雞腳2隻 (千萬不要餵毛孩吃骨頭，雞腳主要是增加營養和味道，餵食請避開)

2.薏仁50克

3.日本山藥100-150克(切小塊)

4.枸杞少許

5.豬瘦肉片100克

6.小白菜1-2片(切碎段)

1.小湯鍋加入約1/3-1/2的水煮開，放入薏仁轉中小火蓋上蓋子先煮15-20分鐘。

2.掀蓋轉中火，放入雞腳、山藥塊、豬瘦肉片後撈出血水浮沫後再轉回中小火，加入枸杞蓋上蓋子燉煮1-1.5小時。

3.試吃薏仁已充分熟軟後，加入小白菜攪拌一下，2分鐘即可關火。

燉粥護胃補氣，水分豐富，很適合秋季肺燥的老犬貓食療調養。

這裡選擇低升醣、低熱量、蛋白質含量高，但可以增加飽足感的薏仁、山藥取代米飯，不僅適合糖尿病犬貓食用，豐富的是氨基酸、維生素B1、鐵及脂肪，對於易有氣虛症狀的老犬貓，可以降低疲倦感，增進食慾，同時還可利尿、消炎、鎮痛。

豬肉能幫助修復身體組織、加強免疫力，所含的磷能製造骨骼與牙齒所需營養，幫助神經功能保持正常，也可以改善缺鐵性問題，當然飼主也可換成雞肉做使用。

搭配營養價值頗高的雞腳，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當補充能軟化血管，促進脂溶性維生素的吸收，不僅具有維持鉀鈉平衡的功能，同時富含不可缺少的微量營養素銅，對於犬貓血液、中樞神經和免疫系統，皮毛和骨骼組織與內臟的發育都有幫助。

枸杞則可降低血糖，滋陰補腎、益氣安神。而非常容易取得的小白菜，鈣的含量不僅是白菜含量的2-3倍，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜；還含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。