因為疫情的關係,許多餐飲業都做出了改變。有的在市場的變化中堅持了下來,有的消褪,也有的做出了改變。東北之家酸菜白肉鍋就是如此,他們還保有吃到飽的店面,也有改成這次要介紹的個人鍋--侯黑鍋物。
前陣子上台北的時候,在上台北的前一天,算了一下侯黑鍋物距離我跟人家約好的地方,不過二十分鐘腳程,便決定當天先去侯黑吃個午餐,下午再過去跟人會晤的地方。
抵達之後,看了一下菜單,侯黑的湯底跟東北之家的湯底更多了一些選擇性,在主餐、飲品也都有調整,大致上,以前的特色菜色都還保留,這次會有所改變也是可以理解的,就算東西好吃,要生存下去的話,還是得抓住更多客人的味蕾啊!
豐富的菜盤如果有認真把它吃完的話,也稱得上是營養均衡啦!
涼拌冬粉只要點套餐就有喔!
套餐除了附贈涼拌冬粉絲,還有手工蔥油餅。涼拌冬粉跟蔥油餅可以分開吃,也可以搭在一起,將它們結合,放進嘴巴,清爽的涼拌冬粉化解蔥油餅的油膩,餅皮的甜香跟微酸的涼拌冬粉在一起時,口感更加豐富了。
涮好的羊肉有油脂的香氣,氣味有種細綿香甜的感覺,不沾醬也很好吃。
如果吃完上述還覺得不夠的話,加進關廟麵還可以增添飽足感。
它們家的招牌是韮花醬跟主廚特調,其它的在一般火鍋店都看得到。
它雖然不是之前東北之家的吃到飽,但是以不到300元的價格,還是可以吃飽飽,吃火鍋不一定要呼朋引伴,一個人就可以來喔!
地址:10491台北市中山區四平街19號
電話:02 2567 7889