侯黑鍋物／個人酸菜白肉鍋
更新於 2024/11/19閱讀時間約 1 分鐘
因為疫情的關係，許多餐飲業都做出了改變。有的在市場的變化中堅持了下來，有的消褪，也有的做出了改變。東北之家酸菜白肉鍋就是如此，他們還保有吃到飽的店面，也有改成這次要介紹的個人鍋－－侯黑鍋物。
前陣子上台北的時候，在上台北的前一天，算了一下侯黑鍋物距離我跟人家約好的地方，不過二十分鐘腳程，便決定當天先去侯黑吃個午餐，下午再過去跟人會晤的地方。
抵達之後，看了一下菜單，侯黑的湯底跟東北之家的湯底更多了一些選擇性，在主餐、飲品也都有調整，大致上，以前的特色菜色都還保留，這次會有所改變也是可以理解的，就算東西好吃，要生存下去的話，還是得抓住更多客人的味蕾啊！
豐富的菜盤如果有認真把它吃完的話，也稱得上是營養均衡啦！
涼拌冬粉只要點套餐就有喔！
套餐除了附贈涼拌冬粉絲，還有手工蔥油餅。涼拌冬粉跟蔥油餅可以分開吃，也可以搭在一起，將它們結合，放進嘴巴，清爽的涼拌冬粉化解蔥油餅的油膩，餅皮的甜香跟微酸的涼拌冬粉在一起時，口感更加豐富了。
涮好的羊肉有油脂的香氣，氣味有種細綿香甜的感覺，不沾醬也很好吃。
如果吃完上述還覺得不夠的話，加進關廟麵還可以增添飽足感。
它們家的招牌是韮花醬跟主廚特調，其它的在一般火鍋店都看得到。
它雖然不是之前東北之家的吃到飽，但是以不到300元的價格，還是可以吃飽飽，吃火鍋不一定要呼朋引伴，一個人就可以來喔！
地址：10491台北市中山區四平街19號
電話：02 2567 7889
官網：侯黑鍋物
粉絲專頁：侯黑鍋物
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今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
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「新埔洞天粵式煲湯獨享鍋」位在捷運新埔站，步行約六分鐘的距離，於去年2023年底盛大開幕。
環境很新不會感覺舊舊的，座位寬敞舒適取餐動線順暢，假日人潮較多，建議可以預約平日用餐比較不會久候
提供免費自助吧無限續，品項相當豐富，大食量的人不怕吃不飽！
菜單價格不收取服務費，僅每鍋酌收清潔費20元
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
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對於這一間很有名的刁民酸菜魚，想要嚐嚐味道，看看到底好吃在哪裡。雖然知道去店面吃比較好吃，但同時也要付出排長長隊伍的代價，同事也有排隊排到生氣而不想吃的經驗，所以就選擇使用外送平台的方式來訂購。而這一次寫食記時，已是第二次訂購，代表味道的確是被大家認可的，值得當回頭客再點一回。而這次點
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
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