各位好，今天要跟大家分享一款熟悉的零食～就是香絲～～
不論是在大賣場還是超商，香絲對大家來說應該都是隨處可見的一個產品...
看到這裡你應該也覺得奇怪，既然去哪都買得到....那有什麼好分享的....
本身是兒童肥胖的門診醫師，這一兩年....到院門診的孩童或是來電諮詢的父母，真的是越來越多。門診時，我們會先排除可能造成孩子肥胖的疾病，像是家族是否有糖尿病史、高血脂，甚至孩子的脖子是否有黑黑一層的黑色棘皮症，也會檢查孩子的血糖、血壓。如果排除掉了可能的疾病，就會詢問孩子的飲食與運動習慣。而在這些來看診的小朋友裡頭，幾乎有6成的孩子....除了平時不愛運動.....飲食習慣也很糟，不是經常吃外食就是愛吃油炸物，再來就是該吃正餐的時候不好好吃，肚子餓了卻又跟父母討吃零食…..當然以我的角度來看的話，依現在的食物型態...這種肥胖對小朋友來說絕對不是一件好事情....也絕對不會像老一輩認為的那種小時候胖不是胖…🤔
在這些隨處可見的食物裡，不是高熱量，就是含有人工添加物，每天一點一滴的累積….等到家長發現的時候，孩子已經習慣了這種飲食模式…..尤其最可怕的就是零食！😳 沒錯！就是這些在大人眼中看起來很一般的零食。為了讓零食更香更好吃....加了一堆人工色素、化學添加物之類的非天然物，甚至還有很多食品會使用人工甜味劑來降低產品熱量，就算熱量降低了.....這些東西都會影響小朋友本身的味覺，而且白飯本身就沒什麼味道了，零食吃多了之後，自然他對正餐就興趣缺缺了.....
除了醫師的身份之外，我自己也是一個孩子的爸，很慶幸因為自己大學是籃球校隊的關係，畢業開始工作後也都有保持運動習慣。孩子也是從小就被我帶著往戶外活動，雖然沒有肥胖的問題，但因為自己職業病的關係，平日我對他的飲食，規定的也是相當嚴格....幾乎不太會給他亂吃零食....
還記得以前國中暑假回去外婆家，因為沒有玩伴，所以常常會煩外婆，害外婆都沒辦法忙家事。後來有一次，外公就拿了一塊帆布跟一鍋灰灰白白的東西，問我要不要陪他玩塗水泥的遊戲，那時候一人一隻塗果醬的刀，爺孫倆就在帆布上來來去去，爺爺說不能太薄也不要太厚，重點不能有漏洞！
塗完爺爺說要放在外面曬太陽3.4個小時，叫我先去睡個午覺，睡的正好的時候聞到了一個香香的味道，對味道很敏感的我一下床就往廚房的方向走😏 竟然看到爺爺在吃烤水泥？當然不是😂 原來那灰灰白白的東西是魚漿，爺爺把烤好的魚漿片，切成一絲一絲的魚香絲，那也是我第一次知道原來這種東西居然也可以靠我們的雙手去製作，也體會到原來天然食物的味道也能這麼香！
後來有一次跟同事提到這件事，本來很想帶孩子嘗試一次，但以台北的環境真的是找不到地方，而且等待的時間太長。後來一次，同事上班就帶了一大包香絲來跟我說，這個你帶回去吃吃看吧！雖然不是純手工製作的😅 不過我看成份滿天然的，也沒用膨發劑、防腐劑，應該很適合你～是之前我去參加台北食品展逛到的攤位-「台江漁人」買的，解說人員很認真地跟我介紹，從飼養的水質到養殖的餵食，能不用藥就不用，甚至他們還有研究用中草藥搭配飼料，取代抗生素的投放，既可以增強魚蝦免疫力也不會有藥物殘留的問題，算是一舉兩得的做法！邊說還邊拿出了他們水產未檢出有害物質的報告給我看😅， 於是我就被說服了，不過買回去我家小孩也吃得滿開心，這蝦蝦叫香絲也是用他們養殖的魚蝦製作的，所以品質基本上應該也不差，你們吃的習慣的話～可以去他們網站找其他商品。
我邊吃邊思考了一下，確實無添加的產品很好，但有好的原物料才是最基本的，畢竟越簡單的東西，越不容易隱藏危害，這樣吃的人安心！送禮的人也放心！
