過年期間孩子飲食要注意什麼?讓孩子過年吃的均衡小建議

2022/01/18閱讀時間約 4 分鐘
咚咚隆咚鏘~孩子們滿心期待的寒假快來臨啦!

在歡樂的春節氣氛下,有許多好料等著我們來享用,
面對豐盛年菜佳餚、喜氣的糖果餅乾、高糖份的飲料,
讓人期待卻又怕受傷害……😱

孩子腸胃較為脆弱,油膩的大魚大肉,很容易造成負擔和飲食不均衡,
有些零食更藏著看不見的危險,家長要多留心在孩子飲食狀況才行!

作伴小編整理出以下幾點建議供各位爸爸媽媽們參考,
🙋‍♀️來看看要怎麼給孩子吃才對呢?

過年飲食參考

🟥少吃

屬於高油、高鹽、高熱量、醃製加工的食物,吃多了會造成身體極大負擔,
雖然無法完全避免這些食物,但還是少吃為妙,淺嚐即可~
🙅‍♀️不易咀嚼的食物會造成孩子吞嚥困難,盡量不要食用以免發生危險。
✖高油高鹽:炸物、瓜子、三層肉、滷豬腳。
✖高熱量:糕點類、花生糖、含糖飲料。
✖鈉含量高:肉乾、臘肉、蜜餞。
✖含有色素:糖果、生仁、寸棗。
✖難以消化:米糕、油飯、年糕。
✖噎到危險:果凍、湯圓、牛軋糖。

🟨偶爾吃

屬於鹽份較高、精緻加工的食物,有些看似無害的零食,其實暗藏許多熱量。
這些食物讓孩子偶爾吃就好,吃多一樣會造成負擔哦!
▲精緻加工:麻荖、豆干、蘿蔔糕、火鍋料、堅果酥糖。
▲較高鹽份:魷魚絲、烘烤海苔、蘇打餅乾。

🟩正常吃

屬於天然、低鹽、富有營養的食物,搭配水煮、清蒸、涼拌等方式烹煮,
都是孩子過年時健康飲食的好選擇,可天天變換給孩子做食用。
○原型食物:水果、蔬菜、糙米、地瓜、芋頭、蘿蔔、玉米。
○蛋豆魚肉類:豆類、豆腐、蒸魚。
○少油鹽點心:原味果乾、原味米餅、無鹽海苔、高纖蒟蒻。

😋三多四少

不只小孩,大人也可以遵循以下三多四少原則,
不只減少腸胃的負擔,還能吃得健康和快樂~
📍多喝水:每天補充充足水份,一天至少喝1500cc的白開水。
📍多蔬果:每天至少要吃3份蔬菜、2份水果。
📍多運動:每天至少給孩子運動30分鐘。

📍少油:烹煮年菜減少油煎、油炸方式,改為水煮、清蒸、涼拌。
📍少鹽:年菜少鹽,注意零食鈉含量攝取。
📍少糖:越少越少,只給固定的份量,淺嚐即可。
📍少熱量:少吃精緻加工的食品,少喝含糖飲料。

過年飲食小建議

1.好的烹調方式

年菜大多都比較重口味,建議爸爸媽媽可以換一種方式幫孩子準備,
盡量以水煮、烤、清蒸來做烹調,並以低油、低鹽、低糖方式做調味,
可試試用以下方式來特製健康年菜,吃了一樣富有吉祥意味唷!
雞肉:雞湯、人參雞
魚肉:清蒸、川燙、魚湯。
年糕、蘿蔔糕:蒸煮。
火鍋:蔬菜、肉、原型食物當配料。
在準備年菜時量不要抓太多,烹煮時每道菜適量就好~
否則導致隔餐吃,將剩菜反覆加熱,會使營養成份變少,容易滋生細菌!

2.對的飲食順序

飲食調整一下順序,可以控制好血糖,延緩亂吃的衝動,
不妨提醒孩子享用年菜前用以下順序,才不會暴飲暴食唷~
清湯 (增加飽足感)

蔬菜(填補腸胃空間,延長飽足感)

肉類(減緩胃排空速度,延緩血糖上升)

澱粉主食 (不容易過量,攝取熱量達到減少)

水果(糖分最高放最後吃)

3.慢的進食步調

孩子的腸胃道發育還不完善,進餐時調整為慢食步調,
一口至少咀嚼20下,食物先在嘴中初步被消化,
可減輕孩子消化道負擔,還能促進營養吸收,
一方面可多花時間品嘗食物美味,一方面還能延長進餐的滿足感!

4.遵守定時定量

定時
過年一個太開心,孩子作息變得大亂,變成中午吃早餐,晚上吃午餐,
在寒假期間仍要遵照合理的作息時間,按時讓孩子吃飯,每餐的量均勻分配。
定量
過年菜色通常都準備得非常豐盛,大家都認為一年難得放縱一次沒關係~
但這個想法會讓你吃超出自己要吃的量!
即使桌上的菜色再怎麼豐富,仍要按照平時飲食的節奏,
可以拿個盤子夾孩子一餐要吃的量,吃完就不再夾了,避免吃下多餘的熱量。
以上作伴分享的過年飲食建議,希望能幫助你們~
最後,春節是個歡聚的時刻,只要不影響孩子正餐食慾,
規定一定份量,飯後來一點小點心是可以的~

換個烹調方式把年菜變清爽,體驗年味之餘也可把健康顧到了,
跟著小朋友一起這樣吃,我們大人也不怕年後變的圓圓的XD
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