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白襪、和扇、帛紗、楊枝與懷紙

2023/01/25閱讀時間約 2 分鐘
U茶道入門必備五物:白襪、帛紗、和扇、楊枝與懷紙
這五樣是茶道入門的基本物件。除了白襪是隨處可得之外,其他物品都得在茶道具店家購買(不論實體或網路)。
光是這一點,就已經跟中國茶藝與西洋茶會全然不同。
中國茶藝關鍵在品茗,茶葉是最重要的,其次是水與茶壺茶杯等,。西洋的茶會,重點在交際,茶會理除了紅茶還有點心和精緻甚至華麗的瓷器。
然而,品茗和交際卻非日本茶道的核心,茶道視茶人與客人間的心靈交流,是結合禮儀、工藝、書畫、插花、節令、品茶、禪學等綜合性的生活藝術。
白襪,是進入茶室、踏上榻榻米的必備。白色是純淨與無瑕,在日本文化裡是神聖與無垢的象徵。
和扇,緣起於日本的摺扇用在茶道中,並非為了搧涼,而是用以標示人與人的界線,象徵著結界。茶道的和扇較一般摺扇短,市售入門品多半印刷利休百首。
帛紗,是茶人身上必備,女性用朱色、赤色,男性用紫色帛紗點茶。儀式開始時,茶人必需取下掛在腰間的帛紗擦拭裝茶粉的茶罐子(裝薄茶粉的稱“棗”,裝濃茶粉的稱“茶入”),和舀茶粉的茶杓,在添加熱水時也需要帛紗輔助。不能沾到水氣的帛紗不是手帕,也不是抹布,就是帛紗fukusa。
赤色的帛紗除了用來擦拭茶棗茶杓之外,也用來輔助拿取鐵壺注水入杯
楊枝:西式點心刀叉的綜合體,可以將和菓子切塊,又可以直接叉起來放入口中,也稱為菓子切。材質可以是不鏽鋼或是以楠木科的黑文字樹木削製而成,所以又被稱為“黑文字”。
懷紙通常是純白色,也有許多美麗的印花可供選購,但不是文具,是吃和菓子時的一次性使用的消耗品。
楊枝與懷紙都是作為茶會客人時才會用到的,取用和菓子時,要將和菓子放在自行準備的一疊懷紙上食用,這時懷紙的功能就像點心碟,楊枝就是點心叉。吃完和菓子,再以最上方的懷紙包裹楊枝摺疊收起。懷紙也有擦拭手指和茶碗邊緣的類衛生紙功能。幾張懷紙又能當餐盤也能當衛生紙,使用後不用清洗也不佔空間,真是好用到,我幾乎覺得以後家中有客人來訪,我都要發懷紙給大家吃點心用。
和菓子、楊枝、懷紙 圖片來源“VisualHunt"
穿白襪是為了進入茶室,帛紗是學習當茶人的第一步,和扇是為了標示界線,楊枝和懷紙是學習當茶席客人之必備。
學茶道,絕不僅只是學習茶人的待客之道、還要學會如何當一位懂禮客人。
我們的日常生活中,不論是親友間的往訪、工作上的客戶往來,都有需要當主人也有需要當客人的機會,但是我們真的懂待客之道和作客之道嗎?明明是主人,卻不見客人的需求; 作為客人卻越舉代庖,搶了主人的工作; 分明是陪客,卻將自己當主客…..。
茶道的形式或許不那麼日常,但茶道的心意卻是人們常忽略/不懂的。學習茶道,由形入心,將心靈所體會的運用在日常生活中。那是觀察的能力、體貼的心意、和諧的氣氛營造。
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文字爬行者、閱讀雜食者、歷史漫遊者、故事述說者、文物導覽者、生命旅行者,花道茶道實踐者,在生活中尋求變化、在變化中理解無常,在無常中放下執著,願日日好日,時時好時,當下即美好。文字合作:[email protected]
裏千家茶道,茶道不只為飲一杯茶或看茶人點茶,要賞書畫、讀禪語、看花、品茶具、吃和菓子、還要觀心.要學會做茶主人也要懂作客之道.在寂靜緩慢的步調中,體會清 靜 和 寂之道.
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