Purebread Bakery｜大安區巷弄內的歐式麵包烘焙坊

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發佈於Celine的甜點哲學
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

起初是聽聞友人介紹，Purebread Bakery 似乎替大台北地區的歐式餐廳供應法棍及酸麵包等品項，沒有太多裝飾的店面則兼著零售家常麵包，一入門可見的袋裝麵粉、揉麵機具，幾乎是毫無掩飾地擺放在店內，要說像是來到麵包工坊也不為過呢~

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擁著自製酸麵團酵母，遵循著歐式麵包的傳統作法，這是藏身在捷運大安站附近的Purebread Bakery最吸引人的價值。

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Croissant 原味可頌

吃過幾個口味的可頌，還是會覺得Purebread Bakery的原味可頌最為經典！酥脆的外表吃起來卻不至於掉的滿是碎渣，是厲害的烘焙手法！同類但造型略不同的巧克力可頌，也是非常好吃～

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Morning Bun 香橙肉桂捲

沒有過分黏膩的肉桂糖霜，改以清新的香橙平衡了肉桂的辛辣刺激感，同為可頌質地的麵包體，可以感受得到酥脆的口感。

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買了麵包從社區住宅區慢慢地走回家，藍色調的日常風景，是曾經住在大安區的記憶。

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Purebread Bakery

地址： 台北市大安區四維路154巷15號
(2023/8/27後遷址至 台北市大安區光復南路308巷21號)
電話： 02- 2219 1335
營業時間： 每日10:00-21:00
定休日： 不定休







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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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