捷克奧地利自由行散記 – 布拉格 04

這一趟捷克、奧地利的自由行，我們常常會在等車、排隊的空檔中，搜尋當地的特色食物，如果時間及價位是可以接受的話，會盡量嘗試不同的食物，體驗一下當地的料理。歐洲的是肉食者的天堂，雖然我們不是素食主義者，但是對於肉類食物實在是沒多大的能耐，因此每回餐廳點餐時，都特別的糾結。

在童話般的布拉格，帝國咖啡廳（Café Imperial）是我在網路上搜尋布拉格的餐廳時，特別標註要探索的咖啡館，因為它經被譽為「全世界最美麗的咖啡館」之一。

具有百餘年歷史的帝國咖啡廳裡，大廳的牆柱及挑高的天花板上，均舖有大片的馬賽克磁磚，當下腦海裡竟同時浮現「華麗」與「典雅」這兩個詞，並且毫不衝突地展現在眼前。能在這麼經典的咖啡廳裡喝杯咖杯，也可以說又解鎖歐洲旅遊中的一個夢幻清單了。

那天下午，我們是吃過午餐才散步到帝國咖啡廳，兩人各自點了熱拿鐵及熱巧克力。它的拿鐵咖啡，不出所料的濃郁香醇，冰涼的奶泡立體綿密，微燙的咖啡口感平順溫潤，不禁想起莎士比亞的經典名言~「生命，就該浪費在美好的事物上！」

而帝國咖啡廳的熱巧克力，則是超乎想像的濃稠，對我們而言，已經可以稱呼它為「巧克力醬」的程度了！我們將熱巧克力從壺裡倒出來不久，上頭就浮了一層巧克力的薄膜，要不是因為才剛吃過午餐，否則還真想加點些麵包來沾著吃呢！巧克力有點太甜，如果不那麼濃稠的話，應該是好喝的。

另外，在查理大橋的附近，許多美食餐廳可以邊用餐一邊欣賞查理大橋的夜景，我們當然也不會錯過這樣難得的機會。某個晚上，我們隨意選了家有英文菜單的餐廳，點了鼎鼎有名的烤豬腳及馬鈴薯餅。

我們看了菜單上的說明，烤豬腳是先用啤酒及香草醃漬後再窯烤，肉質軟嫩外皮酥脆，配著酸黃瓜及法式芥末醬，相當美味。豬腳的份量十足，兩個人分享不至於過膩。

馬鈴薯餅則是一般捷克家庭也會料理的家常食物，當我們看到那一大盤馬鈴薯餅的時候還真是嚇了一跳，覺得分量太多。沒想到馬鈴薯煎餅雖然看起來簡單樸實，但是外焦內嫩香氣十足，最後竟然將這一大盤吃光光，真是太厲害了！

結帳離開餐廳時，我們看到其他的餐桌上，幾乎都點了豬腳，馬鈴薯餅也是相當受歡迎的推薦餐點。於是，在這套晚餐之後，我們會在點餐時稍微偷喵旁邊的餐桌，看看別人點的菜色及餐點的份量，以避免踩雷。

除了捷克餐廳之外，部分景點或街頭也有好吃的美食攤位。

我們在布拉格廣場也看到了歷史悠久的在地美食「老布拉格火腿」，在機器上，一邊轉動一邊烤熟，通常會配酸菜及麵包，據說是跟捷克啤酒最對味的下酒菜。

不過，有鑑於前一個晚上的烤豬腳還沒有消化完畢，我們點了另外一個有點像披薩的「Lángos」炸餅，上頭有山羊起司、甜菜根及芝麻葉，也是美味可口，讓我們回味無窮。

後來查了網路的資料，才知道「Lángos」是匈牙利的傳統菜餚，一般店家或攤位都會搭配各種不同的配料，也是東歐地區常見的平民美食。如果到東歐旅遊，強力推薦品嘗「Lángos」這道十分平價的料理。

~待續喔~