甜點時間：莫札特咖啡廳、Lick Honest冰淇淋與大胖子甜甜圈｜從休士頓吃到奧斯汀04

吃完The Salt Lick烤肉，甜點的胃已經準備好了，下一站是浪漫的河邊咖啡廳─Mozart's Coffee Roasters，這間莫札特咖啡廳位於市中心，距離我們所在的郊外烤肉店大約是10分鐘車程。半路上雷聲隆隆，雨水突然嘩啦啦地倒下來，高速公路瞬間變成龜速公路，不知道是往市中心的車子變多了，還是因為雨勢過猛，幾乎看不清楚，導致大家都開不快。

也許是接近河邊的關係，這裡的地勢有明顯的高低起伏，因為休士頓實在太過平坦，連這種在大雨中上上下下的體驗也讓我很有出遊的感覺，彷彿來到了舊金山（才怪）！

我們抵達莫札特咖啡廳的時候，雨勢已經暫緩不少。進去之後發現沒有人招呼，很讚，就是一種星巴克的感覺，所以我們直接往裡面走。裡面還有一個河邊的戶外座位區，河景很普通，跟我們的淡水河比起來遜色多了，不過店家掛了可愛的燈串球球，配上積水的倒影，整個景色還是挺浪漫的。

好玩的是，這個戶外座位區幾乎所有座位都溼答答，不僅是靠河的外側被雨打濕，裡面的屋頂也會漏水，所有座位無一倖免。但有幾個座位還是有坐人，而且來找座位的人也依然源源不絕！我們趕緊搶下了一張濕桌椅，用紙巾卯起來擦乾，反正我們入座前原本就有一套消毒清潔的流程，不論乾溼都是要全面擦過一次的。

找完位子接著就去點餐了！店裡販售的品項很多，甜點櫃滿滿的各式蛋糕、甜塔、泡芙，也有一些鹹點。不過神秘的是蛋糕櫃超級暗，令人匪夷所思的照明設計，加上濕氣產生的水霧，真的要湊很近才能看清楚到底在賣什麼。

我們點了三個甜點，莓果塔、歌劇蛋糕與開心果口味的義大利奶油捲餅Cannoli。我覺得大部分美國甜點的topping都很狂野，這間算是裝飾得很精緻！

cannoli是我最期待的東西！我一直都想找機會吃吃看，因為她看起來就是一個鮮奶油天堂！第一口吃下去，我真的覺得來到了天堂，整張嘴被鮮奶油充滿的感覺實在太棒了，怎麼會這麼幸福？不過，好景不常，吃著吃著，居然漸漸覺得有點甜膩。

雖然這傢伙有許多開心果本人黏在兩端，裡面的奶油餡看起來也是開心果口味，但吃起來完全沒有開心果的味道，我又被開心果口味騙了！所以她的味道其實沒有太多層次，幸福感也是遞減的…（好悲傷）雖然沒吃過別的cannoli，但我覺得他的皮應該要脆一點，他吃起來是有點放太久軟掉了的感覺。冷靜下來之後，我可能不會給他太高的分數。但我對cannoli的熱情還沒結束，反而更想吃吃看別間做的，餅皮的口感、奶油餡的風味，將來再吃到的時候就有對照組了。

莓果塔一開始我沒特別期待，不過他表現得非常好！中間的奶餡不確定是什麼做的，質地介於卡士達跟鮮奶油之間，吃起來還算清爽不會太甜膩，搭配上面的水果跟塔皮非常好吃。我覺得水果擺得很精緻也給很多，而且居然連覆盆莓都不會很酸，雖然這顆價位比較高，不過滿值得一吃的！

歌劇是由咖啡奶油霜跟蛋糕層層疊疊，最後再淋上巧克力甘納許。這款蛋糕做工繁複細緻，topping裝飾也很用心。我覺得口味也滿有層次的，咖啡的苦味可以中和掉一些甜度，所以整體吃起來不會膩，是那種不小心就會一口接一口停不下來的蛋糕，好吃！

吃完蛋糕，戶外區也差不多坐滿了，不知道是不是會來光顧這間咖啡店的人都很愛看書？雖然他們真的很認真在看書，但我忍不住覺得洋人臉、河邊加上外文書，這幾個元素完全符合台灣人對於氣質、浪漫、文青的想像，實在太像為了拍攝什麼而刻意呈現的場景（抱歉）

離開咖啡廳，我們又吃了另一間BBQ烤肉Terry Black’s BBQ，然後步行到附近的冰淇淋店Lick Honest。我沒有在這裡拍什麼照片，而且他們的冰淇淋也長得有夠樸素，但口味真的非常厲害，是一間完全不靠外表就能讓人留下深刻印象的冰淇淋店！冰淇淋店本身是小巧可愛、乾淨明亮的，樸素的是他們的冰淇淋。如同照片裡的，我們點了large bowl，可以選四球冰淇淋，我們當然選了四種不同口味，但有三種居然長得一模一樣！全白！快笑死我了，美國怎麼會有這麼素顏的冰淇淋啦！

外表樸素，不過口味非常不簡單。我們點了黑可可橄欖油海鹽口味(Dark Chocolate, Olive Oil & Sea Salt)、山羊起司百里香蜂蜜口味(Goat Cheese, Thyme & Honey)、歐洽塔口味(Horchata)、薰衣草檸檬口味(Lavender & Lemon)，看名字就知道這間冰淇淋很認真研發口味。

黑可可橄欖油海鹽口味非常好吃，一開始會先吃到濃郁的巧克力味，然後會發現有個微妙的橄欖油味含在巧克力裡面，最後出現海鹽的鹹味收尾。不是在唬爛，我本來也覺得吃起來應該就是巧克力吧，沒想到真的可以吃到每一個味道，而且不是很突兀地湊在一起，而是非常融洽和諧地同時存在。我覺得這個口味喜歡巧克力的人會喜歡，不喜歡巧克力的人可能也會喜歡，因為他把普通的巧克力冰淇淋變得非常高級。

山羊起司百里香蜂蜜口味，說真的除了蜂蜜以外，山羊起司跟百里香應該吃出什麼味道我也不是很清楚，但我也不管，他的味道跟別人都不一樣，又濃郁又清爽，讓人想一口接一口。歐洽塔是一種墨西哥的飲料，我也不知道他加了什麼，但總之吃起來是很濃郁的異國香料味，我很喜歡這個味道！薰衣草檸檬口味應該是聽起來最普通的口味，不過他的薰衣草跟檸檬也是非常巧妙的結合在一起，彼此都不搶戲，而是好好地待在自己的位子。這個算是偏清爽的口味，我本來就喜歡薰衣草，所以這個口味也很滿意！

這間冰淇淋店有分常態口味與季節性口味，選擇都很多。我們是八月中去的，八月底寫文章時再回官網看，發現季節性口味已經換了一批，又出現很多看了很吸引人的口味！這間店值得一去再去。

最後是可愛的攤車甜甜圈Gourdough's Big. Fat. Donuts.看名字就知道他賣的東西很邪惡，他的口味大概都是用一個玩大胖子養成遊戲的心態在設計。當時已經接近我們的旅途尾聲，所以只匆匆買了一顆帶走。

我們買的口味叫做Flying Pig飛天豬，很可愛吧！其實他就是楓糖培根口味的甜甜圈。第一次看到這個口味的時候我覺得很酷，後來發現這在美國好像不是什麼特別的口味，很多甜甜圈店都有這個口味，有些餐廳甚至連奶昔都有推出楓糖培根口味，而且是真的會插兩根培根在上面！

這甜甜圈一顆要價8美金，實在是不便宜，不過他個頭也真的不小，大概跟臉一樣大吧！然後上面的料也是用手滑的姿態在倒的，很典型的美國胖子食物。一買回車上這傢伙真的是一路香，整車瀰漫著濃濃的楓糖培根味！

他的楓糖醬質地很像花生醬，除了濃還是濃，吃起來就是圖一個爽，沒別的。甜甜圈不是特別軟的類型，不過也無所謂，因為基本上甜甜圈已經是被楓糖醬淹沒的狀態，醬是真的有點過多，最後沒配完，那個甜度也沒辦法單吃。我覺得這個東西一定要現吃，現吃一定會更美味，我們開了一段路才吃，已經沒有熱呼呼的，有點可惜。不過還是滿值得一吃的，因為口味很多，每一份都是現做，跟甜甜圈店裡面那種裹上糖霜擺在櫥櫃裡的不一樣。