【海人家】金剛山腳下,返鄉男人的柔情記憶。鳳奶客棧。長光部落—長濱鄉/臺東縣

閱讀時間約 6 分鐘
延續著上一篇的 #小阿姨野花部落旅宿 ,這一篇賊賊要介紹同樣在長光部落的 #鳳奶客棧。兩者雖在同一個部落,但小阿姨是在靠海的下部落,鳳奶則是在靠金剛大道的上部落。兩間都有特色,不妨在長光多留幾天吧!
兩間都是經過東管處改造的 #海人家,而具有部落特色,在居住品質上也有一定保證。賊賊覺得如果想傾聽海聲,不妨到小阿姨野花部落旅宿;想起床感受山林稻田,就住鳳奶客棧吧,好處是兩者都可以看到海啊啊啊。
經營小阿姨野花部落旅宿的是小阿姨;但經營鳳奶客棧的不是鳳奶,而是他兒子 「小嚴哥」。鳳奶她一直都待在部落裡,但小嚴哥從小就在桃園這大都會長大,只有豐年祭或重要節日才會回家,與部落的生活不甚熟悉。
與不少這年紀的返鄉部落青年一樣,小嚴哥因為媽媽年紀大需要有人照顧,而回來部落。再加上北部的工作都是勞心勞力的排班制,擔心小孩將近叛逆期,忙碌的工作無法讓她獲得良好的家庭教育,而決心回來長光部落。
小嚴哥記得,離職前,經理就說「你下個月就要生課長了,你竟然先給我提離職,你要不要先想清楚」,但這樣的勸誡無法對抗都市壓力的推力,以及原鄉部落的拉力。不過當初回來時,小嚴哥不明確知道自己要做什麼。
然而,一開始在部落多元就業工作的經驗,讓他更了解這個他小時候很少待著的故鄉,包括長光米的種植和導覽工作。後來也經過在東河香草品牌的工作,都讓他思考自己想要做什麼,以及可以為自己的部落做什麼,他也有了更確定的想法。
離開香草品牌後,小嚴哥開始整理起老家的倉庫,民國一百零八年(2019年)部落旅宿開張。不過這簡單的兩間四人房,該取什麼名字呢?早期,小嚴哥的媽媽開了一間名為「鳳奶奶門市」的雜貨店,販賣著檳榔、菸酒。小嚴哥返鄉後,為了申請營業登記,就以媽媽的綽號鳳奶,替雜貨店取名為鳳奶客棧。
而原本位在台十一線上的鳳奶客棧,後來也遷移到離民宿較近的上聚落,小嚴哥的民宿乾脆也沿用鳳奶客棧的名字。原本客棧只是部落旅宿,但在疫情時剛好碰上台東民宿就地合法化的政策,小嚴哥便積極申請,也成為第一屆成功入選,進而合法化為民宿的店家。
☞ 照片由雅比斯國際創意策略股份有限公司提供
疫情期間,來東海岸旅行的客人不多,但小嚴哥依然選擇在這時候進行空間重整。因為與東海岸的活動企劃公司在活動上經常合作,從他們口中,得知有海人家改造計畫,便想說「那就來吧!」企圖將原本只有簡單間才興建的民宿,讓他更有原住民部落的風格。
☞ 照片由雅比斯國際創意策略股份有限公司提供
當時,主要的改造地方有二處,一處是兩間四人房裡面的牆壁。小嚴哥提供長光部落的故事,包括金剛山和七里香式愛情等,請他同學繪畫,再轉換為房間的壁畫。前者是金剛山為何如此取名的神話,也能看出居民過去就在海岸山脈下,農耕獵捕的故事。後者講述了一段日治時期,不被家族祝福的愛情。這故事我曾聽小阿姨說過,裡面的人名後來也成為地景,並描述了不少部落的海岸風情。
再來則是民宿後方道路上的達魯岸(taluan),這是阿美族特殊的空間,一個延伸而出的家屋空間,卻具有公共空間的性質。若要對應應該是都市的騎樓,也具有類似的功能。當初會想要興建達魯岸,是從一個部落的角度,認為長光沒有特別的聚集空間,而在計畫提出要建一個達魯岸。
然而,要興建達魯岸不是這麼簡單,傳統工法只剩下部落耆老還會。即使對該建築已經有認識的合作對象 #米麻岸工作室 早先畫了設計圖,但施工時耆老還是在現場進行實務指導,包括茅草使用的部分,以及進行達魯案搭建的一些細節。此外,還有頂上漁筌的製作,部落耆老都有參與。
☞ 照片由雅比斯國際創意策略股份有限公司提供 (圖為2021年完工照)
達魯岸的興建由米麻岸工作室負責規劃,而實際搭建由雲林科技大學學生所組成的協力隊幫助。在整個改造過程最困難的地方,雖不是從頭開始,但光是學習編織就有難度,能夠迅速在幾天間完成一座達魯岸,可是讓人驚喜的事。之後無論是遊程集合點或是手作的室內課程,幾乎都是在這座達魯岸完成。
小嚴哥覺得比較可惜之處是,原先自己規劃一個挑高四米的達魯岸,想給外來的遊客一個比較沒壓迫感的空間。奈何東海岸在冬天所面臨的東北季風有些強勁。為免達魯岸會因海風而早被破壞,最後還是妥協興建高三米的達魯岸,但賊賊覺得壓迫感其實沒有小嚴哥說的那麼嚴重啦。
民宿規劃完後,後來再來入住的舊客,覺得房間多了新意,讓他對鳳奶客棧有了新的想法。而達魯岸作為戶外的公共休息空間,也讓遊客入住時,不再只能躲房間滑手機和睡覺,而是可以到達魯岸稍作休息,整裝再去部落體驗與旅行。看到這樣的改變,小嚴哥隔年也想申請第二次海人家計畫。
目前民宿外觀仍是鐵皮型態,小嚴哥想要在外圍使用木頭或竹子做區格,在外圍加上部落元素,像用木頭或竹子做區隔,而使房間內外都有傳統部落感。然而,東管處建議小嚴哥可以讓給其他的民宿,他們便將計劃推薦給位於下部落的親戚 小阿姨野花部落旅宿,雙方進行聯合提案。小阿姨的改造可以參考上一篇,而在鳳奶這邊做了一個木製展示櫃,部落媽媽或許能在這裡寄賣他們的醃製品或手工藝品。
☞ 照片由雅比斯國際創意策略股份有限公司提供
在訪談間,可以清楚感受到小嚴哥對部落媽媽的關懷與照顧,除了提到鳳奶客棧的展示櫃外,小嚴哥另外與部落二青年 Saway與Leo 合作的品牌 #三個男人,在餐點製作上,也會與部落媽媽合作。三個男人的料理通常都會有兩道野菜,就會看部落媽媽採集了什麼,跟她們買。也或者有些海女到海邊採集了螃蟹、月光螺、溪蝦與髮菜,就直接跟她們合作,創造雙贏。
三個男人是晚於鳳奶客棧的旅遊體驗及餐飲品牌,疫情開始時才正式推出。長光的優勢就是能上山下海,這也是海岸阿美族的天賦。行程有帶到山林跟著部落野獸的足跡或觀看狩獵;而在海邊則是以簡單的部落海邊採集為過程,讓遊客能認識長光海邊的豐富生態。
雖然鳳奶客棧與三個男人都開始沒多久,卻都在東海岸打出知名度。遊客能在這入住,並選擇是否要進行部落旅行體驗或是部落餐食。而若鳳奶客棧住宿已滿,小嚴哥也會與小阿姨聯絡,兩邊進行串聯,讓部落的體驗、餐食和住宿能夠持續推廣。
對了,鳳奶客棧最近推出了共十六床的背包房。賊賊睡得非常舒適,把台北品質的背包客棧床型放在長濱,大膽且有企圖心,這就是小嚴哥啊!!
最後,除了賊爸之外,賊賊也聽入住過的賊友說,非常喜歡戶外這座涼亭,可以看海,空氣又清新。聽說未來還要興建一座,背包客的聯誼公共空間,記得多來鳳奶客棧,看看這裡和三個男人的進步與改變。
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