延續著上一篇的 #小阿姨野花部落旅宿 ，這一篇賊賊要介紹同樣在長光部落的 #鳳奶客棧。兩者雖在同一個部落，但小阿姨是在靠海的下部落，鳳奶則是在靠金剛大道的上部落。兩間都有特色，不妨在長光多留幾天吧！
兩間都是經過東管處改造的 #海人家，而具有部落特色，在居住品質上也有一定保證。賊賊覺得如果想傾聽海聲，不妨到小阿姨野花部落旅宿；想起床感受山林稻田，就住鳳奶客棧吧，好處是兩者都可以看到海啊啊啊。
與不少這年紀的返鄉部落青年一樣，小嚴哥因為媽媽年紀大需要有人照顧，而回來部落。再加上北部的工作都是勞心勞力的排班制，擔心小孩將近叛逆期，忙碌的工作無法讓她獲得良好的家庭教育，而決心回來長光部落。
小嚴哥記得，離職前，經理就說「你下個月就要生課長了，你竟然先給我提離職，你要不要先想清楚」，但這樣的勸誡無法對抗都市壓力的推力，以及原鄉部落的拉力。不過當初回來時，小嚴哥不明確知道自己要做什麼。
然而，一開始在部落多元就業工作的經驗，讓他更了解這個他小時候很少待著的故鄉，包括長光米的種植和導覽工作。後來也經過在東河香草品牌的工作，都讓他思考自己想要做什麼，以及可以為自己的部落做什麼，他也有了更確定的想法。
離開香草品牌後，小嚴哥開始整理起老家的倉庫，民國一百零八年（2019年）部落旅宿開張。不過這簡單的兩間四人房，該取什麼名字呢？早期，小嚴哥的媽媽開了一間名為「鳳奶奶門市」的雜貨店，販賣著檳榔、菸酒。小嚴哥返鄉後，為了申請營業登記，就以媽媽的綽號鳳奶，替雜貨店取名為鳳奶客棧。
而原本位在台十一線上的鳳奶客棧，後來也遷移到離民宿較近的上聚落，小嚴哥的民宿乾脆也沿用鳳奶客棧的名字。原本客棧只是部落旅宿，但在疫情時剛好碰上台東民宿就地合法化的政策，小嚴哥便積極申請，也成為第一屆成功入選，進而合法化為民宿的店家。
疫情期間，來東海岸旅行的客人不多，但小嚴哥依然選擇在這時候進行空間重整。因為與東海岸的活動企劃公司在活動上經常合作，從他們口中，得知有海人家改造計畫，便想說「那就來吧！」企圖將原本只有簡單間才興建的民宿，讓他更有原住民部落的風格。
當時，主要的改造地方有二處，一處是兩間四人房裡面的牆壁。小嚴哥提供長光部落的故事，包括金剛山和七里香式愛情等，請他同學繪畫，再轉換為房間的壁畫。前者是金剛山為何如此取名的神話，也能看出居民過去就在海岸山脈下，農耕獵捕的故事。後者講述了一段日治時期，不被家族祝福的愛情。這故事我曾聽小阿姨說過，裡面的人名後來也成為地景，並描述了不少部落的海岸風情。
再來則是民宿後方道路上的達魯岸（taluan），這是阿美族特殊的空間，一個延伸而出的家屋空間，卻具有公共空間的性質。若要對應應該是都市的騎樓，也具有類似的功能。當初會想要興建達魯岸，是從一個部落的角度，認為長光沒有特別的聚集空間，而在計畫提出要建一個達魯岸。
然而，要興建達魯岸不是這麼簡單，傳統工法只剩下部落耆老還會。即使對該建築已經有認識的合作對象 #米麻岸工作室 早先畫了設計圖，但施工時耆老還是在現場進行實務指導，包括茅草使用的部分，以及進行達魯案搭建的一些細節。此外，還有頂上漁筌的製作，部落耆老都有參與。
達魯岸的興建由米麻岸工作室負責規劃，而實際搭建由雲林科技大學學生所組成的協力隊幫助。在整個改造過程最困難的地方，雖不是從頭開始，但光是學習編織就有難度，能夠迅速在幾天間完成一座達魯岸，可是讓人驚喜的事。之後無論是遊程集合點或是手作的室內課程，幾乎都是在這座達魯岸完成。
小嚴哥覺得比較可惜之處是，原先自己規劃一個挑高四米的達魯岸，想給外來的遊客一個比較沒壓迫感的空間。奈何東海岸在冬天所面臨的東北季風有些強勁。為免達魯岸會因海風而早被破壞，最後還是妥協興建高三米的達魯岸，但賊賊覺得壓迫感其實沒有小嚴哥說的那麼嚴重啦。
民宿規劃完後，後來再來入住的舊客，覺得房間多了新意，讓他對鳳奶客棧有了新的想法。而達魯岸作為戶外的公共休息空間，也讓遊客入住時，不再只能躲房間滑手機和睡覺，而是可以到達魯岸稍作休息，整裝再去部落體驗與旅行。看到這樣的改變，小嚴哥隔年也想申請第二次海人家計畫。
目前民宿外觀仍是鐵皮型態，小嚴哥想要在外圍使用木頭或竹子做區格，在外圍加上部落元素，像用木頭或竹子做區隔，而使房間內外都有傳統部落感。然而，東管處建議小嚴哥可以讓給其他的民宿，他們便將計劃推薦給位於下部落的親戚 小阿姨野花部落旅宿，雙方進行聯合提案。小阿姨的改造可以參考上一篇，而在鳳奶這邊做了一個木製展示櫃，部落媽媽或許能在這裡寄賣他們的醃製品或手工藝品。
在訪談間，可以清楚感受到小嚴哥對部落媽媽的關懷與照顧，除了提到鳳奶客棧的展示櫃外，小嚴哥另外與部落二青年 Saway與Leo 合作的品牌 #三個男人，在餐點製作上，也會與部落媽媽合作。三個男人的料理通常都會有兩道野菜，就會看部落媽媽採集了什麼，跟她們買。也或者有些海女到海邊採集了螃蟹、月光螺、溪蝦與髮菜，就直接跟她們合作，創造雙贏。
三個男人是晚於鳳奶客棧的旅遊體驗及餐飲品牌，疫情開始時才正式推出。長光的優勢就是能上山下海，這也是海岸阿美族的天賦。行程有帶到山林跟著部落野獸的足跡或觀看狩獵；而在海邊則是以簡單的部落海邊採集為過程，讓遊客能認識長光海邊的豐富生態。
雖然鳳奶客棧與三個男人都開始沒多久，卻都在東海岸打出知名度。遊客能在這入住，並選擇是否要進行部落旅行體驗或是部落餐食。而若鳳奶客棧住宿已滿，小嚴哥也會與小阿姨聯絡，兩邊進行串聯，讓部落的體驗、餐食和住宿能夠持續推廣。
對了，鳳奶客棧最近推出了共十六床的背包房。賊賊睡得非常舒適，把台北品質的背包客棧床型放在長濱，大膽且有企圖心，這就是小嚴哥啊！！
最後，除了賊爸之外，賊賊也聽入住過的賊友說，非常喜歡戶外這座涼亭，可以看海，空氣又清新。聽說未來還要興建一座，背包客的聯誼公共空間，記得多來鳳奶客棧，看看這裡和三個男人的進步與改變。
