『一日一花』-牛蒡花
學名:Ochna thomasiana
英名:Mickey Mouse plant
花語:小心
吳某
牛蒡花,是牛蒡開的花,別名吳某、蒡翁菜,菊科牛蒡屬,二年生草本植物,株高可達1.5公尺以上。原產地有不同版本,源於歐洲和亞洲的說法皆有。最早出現在中國的牛蒡文字記錄是漢末的《名醫別錄》,當時是藥用用途。北宋時期的《農書》則首次記載牛蒡為食用農作物。在台灣的主要產地在雲林、嘉義及屏東,最大宗產地在台南。
牛蒡葉是互生,葉面寬大可達50公分以上,呈現心臟形。在夏季開出花色為淡紫色的兩性花,平均每株著生約120個頭狀花序,易附著在衣服上,花語是「小心」。
牛蒡富含營養價值,具有膳食纖維,作為食用的牛蒡是地下根,長可達150公分,有著黃褐的粗皮及灰白色的肉質,是日本的家常蔬菜之一。台灣過去種植的牛蒡多銷往日本,近年健康和養生意識抬頭,開始深受台灣民眾喜愛。除了燉湯、炒牛蒡外,也發展出多種牛蒡相關製品,切片後烘乾可泡熱水變成牛蒡茶,對控制血壓和降血糖皆有幫助。
『一日一色-』-赤丹
日文名:あかに
HEX色碼:#ce5242
略橘的紅
赤丹,是略橘的紅色。紅色顏料的原料赤土又稱為「赤丹」。「丹」是紅色的古語,一如鳥類中的「丹頂鶴」,名稱由來是取自其紅色頭頂。
參考資料出處:
1.牛蒡,行政院農委會
2.
ゴボウ,ウィキペディア
3.《蔬果‧野菜圖鑑》
4.《日本色彩寫真物語》