傍晚做了韭菜盒子。家人說不錯吃,要不乾脆以後就網購賣炒豆乾與韭菜盒子云云。麵粉以歐陽台生老師的配方處理,以50克的麵粉糰油擀。(歐陽老師晚間糾正我說韭菜盒子要麵粉擀啦⋯⋯難怪我捏不起來,哈哈!)盒內是冬粉、韭菜及豆乾,黑楜椒粉、麻油、鹽。用很少的油煎成。缺點是有的皮沒包緊啦!缺水黏。與Wei-Ju Liao、YaLing Yang、陳佳枝分享!