《藏身在甜點杯裡的散壽司，化身為市集招牌布簾。即使僅有2日的期間限定，也要呈現出最美好的樣子。》
2018年，大學畢業後在設計工作室待了一陣子，從事繪畫教學以及設計接案。因為喜歡上了日本音樂和文化，某天萌生了『好想去日本長居』的念頭，便開始學習日語。那真的只是一念間的事情。剛畢業那年，我看了好多書，有事沒事就一個人跑去圖書館，把想看的書全部借了回來，就這樣持續了一整年。我發現書裡藏有好多寶藏，心想著，或許自己也能做點什麼，好好感受生命也好。在自己的意志驅動下，全心全意地，不顧一切地去追求一些什麼。
張愛玲說過：「當我們真心愛戀著什麼，哪怕只是一朵花，也會感覺到它的巨大，與自身的苗小。」在我們平庸瑣碎的生活裡，只需要那道瞬間的光，就能感到振奮。我也想成為那個能感受到光、能給出光的人。
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✿與梨壽司的緣分✿
與老闆和老闆娘的相識是於2019年，決定要去日本留學後，我想著要找一份與日本相關的工作，一邊打工一邊讀書，後來在小雞上工看到梨壽司的徵人啟示，那是一家在巷弄中的日本料理小店。投了履歷後，還沒等到回覆就直接跑去店裡吃壽司了。跟老闆和闆娘聊完，不久後便開始上班了。
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✿打工的那些日子裡，我學習了日料店的待客之道✿
店裡有好多老闆和闆娘的堅持，像是上班時穿著的和裝專門制服—那是兩部式分開的茶衣着（茶羽織&長裙），還記得當時上班前都要提前5-10分鐘學習著衣（因為腰間的結很容易打失敗），也是那個時候才知道，原來浴衣和專門制服是不同的衣著。比起食物和裝潢，那些經營者背後的用心，更是隱密且值得細細品味的部分。
不只是為客人倒茶時，拿茶壺的角度。細微到餐具擺放的位置、客人的座位安排、與客人的招呼之道。每日的手工現捏壽司以及老闆不定期更新的新點子品項，用暖心為客人送上的每一貫壽司，搭配上不同的調配醬料，那些都是用真心送給客人的禮物。
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✿4年後，與🍐在森ノ市的插畫合作 ✿
「2023年咖啡與花物語」於高雄市立美術館北方大草原，舉辦為期兩天的快閃活動。集結了東京川越職人品牌群及泰國清邁創作品牌，有人氣咖啡廳、風格餐飲、職人工匠、生活選物集結了高雄在地近350間超人氣品牌共同參與全台歷年最大戶外咖啡主題盛典。
前陣子的某天早晨醒來，收到老闆娘的插畫邀約。期限僅有兩天的急件，剛好遇到日本學校的入學考。我很猶豫要不要接下這次的委託。後來闆娘傳了老闆的新點子點心的照片給我，和我說了他們的概念構想。我知道就算僅有為期兩天的市集活動，他們也想做到最好。看著唯美的帕菲杯，其實當下腦海裡已經有滿滿的靈感了。後來決定接下這個委託，在準備考試和熬夜趕工之間，最終也好好地將它完成了。
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✿初期初稿到成品✿
🐟 海鮮帕菲杯-ちらし寿司パフェ
醬油漬黑鮪魚 . 蘋果木冷燻鮭魚 .柚子皮醃漬鮭魚卵 .檸檬油漬干貝 . 高湯玉子燒 . 日本萬能蔥.
老闆將招牌人氣的散壽司丼，化身為可愛唯美的帕菲杯。一層一層交疊出美味。最後在上頭添了一朵紫蘇花。希望大家在市集上除了品嚐美味，也能滿足視覺上的享受。
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2年前買了線上課程開始自學電繪，雖然本質上和手繪沒有太大差異，但仍然需要用眼睛好好去感受、分析、解構。唯一覺得差最多的，就是在表達作品的呈現上快速很多，可以做的變化也更多了。
我很珍惜每一次的委託案件。感謝自己在機會來臨時，還能有接住的勇氣和能力。感謝梨壽司、梨吧。
✿SHORTS✿
