玉米黃素是什麼？跟葉黃素有什麼關係？認識護眼好夥伴

隨著科技普及，長時間使用電子產品已經成為日常生活的常態，但長時間注視螢幕，容易引發眼睛疲勞進而影響視力。為維護眼睛健康，除了保持良好的用眼習慣之外，還可以通過飲食補充玉米黃素和葉黃素等護眼營養素。

究竟玉米黃素是什麼？與葉黃素有什麼差異？本篇文章會詳細介紹此兩種營養素，一起來認識護眼好夥伴吧！

玉米黃素和葉黃素都屬於類胡蘿蔔素，是人體不能自行合成的營養素，必須通過飲食來攝取。兩者都存在於植物中，是植物顏色的主要成分之一，能夠吸收紫外線和藍光，保護植物免受光傷害，也因為這個特性，許多研究顯示玉米黃素與葉黃素對眼部健康有著重要的作用。

一般來說，玉米黃素與葉黃素會共同存在於食物中，像是：羽衣甘藍、菠菜、芥蘭菜、地瓜葉、南瓜、萵苣、玉米、蛋黃等，但玉米黃素主要存在黃橙色食物中，而葉黃素則是存在深綠色出菜中。

玉米黃素能夠清除自由基，避免自由基危害眼睛健康，也有助於吸收藍光，避免有害光線傷害黃斑部，降低黃斑部位退化的風險。

此外，一些研究還發現，玉米黃素有助於減少眩光發生，並調節視覺對比度，對於視力的清晰與細緻有幫助。

綜上所述，玉米黃素是非常重要的護眼營養素，能夠與葉黃素一起避免眼睛受到光傷害，並且能夠提高視覺靈敏度。通過飲食補充這些營養素，可以有效地維護眼睛健康，對於長時間使用電子產品的人群來說尤其重要。建議大家多食用含有玉米黃素和葉黃素的食物，或選擇含有這些營養素的保健食品，守護眼睛健康。

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