小麥
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每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。
首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選
在《GLORIA MAK’S WORKS》講座中，小麥分享了自己的職業經歷，從澳門到臺灣的設計旅程。小麥討論瞭如何透過設計提升農產品的價值，以及在職場中建立專業感的重要性。他強調誠實面對自己、勇敢面對挑戰是成功的關鍵。結尾提出了在設計和人生中持續學習與成長的理念。
食物過敏是免疫系統對食物成分的不正常反應，導致從輕微不適到嚴重過敏性休克等多種症狀。這篇文章探討了食物過敏的類型，包括隱性過敏和顯性過敏，並提供檢測與治療的建議。臺灣有相當高的食物過敏率，許多人不自覺地受到影響。瞭解過敏原及其病因至關重要，以預防和管理此健康問題。
妳有嗎？
歷史上的人類，吃什麼、穿什麼、用什麼呢？通常我們只能從文字資料與考古發現來追蹤。但是，因為植物的各部位並不易保存，所以要找到植物的遺存，真的很需要好運氣。
最近，由美國與奈及利亞組成的研究團隊，在非洲古城伊爾伊費（Ile-Ife）的遺址挖出了小麥與棉花的遺存。
這些殘存的農作物來自於12
謝謝老師分享！植物也參與考古學的領域了！！
嗯，我知道，今天已經9/1，我生日已過，我本來晚上要寫的，在看帕運跟國內排球看到忘記了XDa，所以趕緊補。
本來想說不要超過十二點，趕緊更新，結果忘記啦，哈哈～
我是豐原人 原來咱這麼近（咫尺天涯？）
本文探討了四川特有的發酵豆瓣，特別是黴胡豆瓣的製作過程和其在四川飲食文化中的重要性。從胡豆的來源、選擇到製作工藝，文章詳細描述了這一傳統食品的製作故事，同時也表達了對往昔家庭記憶的珍惜。隨著現代化進程的加速，這種傳統的手工藝和獨屬家的味道似乎逐漸消失，讓我們一起重溫這個香氣四溢的過程。
如果你經常莫名其妙的流鼻水、偏頭痛或是脹氣、吃得少卻發胖，那你可能跟我一樣有難以發現的輕微麩質過敏。
因為是輕微所以一般很難注意到，不過剛好今年八月為了要去西班牙徒步，開啟了省錢計畫，我的計畫很簡單就是吃的很節儉，因為我懶得煮飯，所以每天都雞湯水煮麵、肉、菜，大概五分鐘就一碗營養均衡的湯麵，還
請問大莫要去走朝聖之路嗎？😯
水稻稻瘟病菌，是引起稻熱病的兇手。稻熱病在85個國家（包括台灣）都有發生，造成嚴重的經濟損失。
更可怕的是，在1985年，水稻稻瘟病菌把魔爪伸向小麥！後來科學家們發現小麥有個叫做Rmg8的基因，可以抵抗此病。
但是，這個基因到底怎麼出現在小麥中，又怎麼取得抗稻瘟病的技能的？
謝謝老師分享！很有趣的文章！而且我竟然覺得那張藍底的孢子照片還蠻好看的🤣
發源於肥沃月彎的小麥，可說是歷史最悠久的穀物之一。從一萬兩千年前被馴化以後，小麥一直都是很重要的穀物，也是我們日常飲食中非常重要的食物來源。但隨著氣候變遷和全球環境改變，我們需要培育出更能適應惡劣環境的小麥品種，以確保糧食安全。
最近針對一個大型小麥品系種源庫的研究，讓我們取得更多小麥的基因資源！
為了弄清楚“基因改造”的意義 特別查了不少資料 才知道有些農產品看起來像是基因改造 但其實是“基因編輯”的選種栽培 有異於基因打斷插接外源的“基因改造” 比如市面上出現的鳳梨系列：牛奶鳳梨 金鑽鳳梨 甜蜜蜜 釋迦鳳梨…… 只要季節對夠熟成 都是甜度高的好水果 即便是金鑽鳳梨最接近原生土鳳梨 也是甜中帶有微酸的風味 這些就是“基因編輯”的產物 這方面台灣特別厲害 我在大陸只能吃到“菠蘿”就是個頭小 既酸也割舌頭（澀口）的土鳳梨 削皮很費工 必須將芽眼繞圈挖溝槽去除 整個果體本就小 如此更顯清瘦味道也不佳最早基因改造在日本成為顯學 將番茄植入彈性的基因 讓番茄能像乒乓球彈跳 目的是想解決搬運碰撞導致番茄碰傷腐敗的問題有段時間我相當支持基因改良的觀念 我認為提高產量 讓水果甜度增高個頭增大 抗暑寒 抗旱澇 抗病蟲害……都是造福務農者的好事 對消費者也有優質的食物可吃 對解決部分饑荒國家也有幫助。
馴化（domestication）這種事，人類在一兩萬年前就在做了；但是馴化對生物與環境的影響，卻是這些年才越來越清楚。之前介紹了馴化對大麥與水稻根部菌群的影響，這一篇要介紹馴化對小麥根部菌群的影響。
先說結論：很大！
『馴化植物透過釋放具有不同的根系分泌物，對根際微生物群的組成和功能適應性產生強烈的直接選擇壓力』👍👍謝謝老師分享！不知怎地，在看文章的過程中，讓我想到青春痘🤣