台日交流，改寫廚房烹飪的未來
在1960年，大同公司推出了第一台電鍋。這款電鍋採用了間接式隔水加熱的構造，並且利用電力供應，不僅降低了火災的風險，還節省了主婦們大量的烹飪時間。關於大同電鍋的發明，實際上，是大同公司與日本東芝合作研發的產物。他們參考了1950年代日本東芝製造的第一台Toshiba RC-6K電鍋，並將其引進台灣以取代傳統的灶爐。這麼說來，大同電鍋實際上也是台日合作的結晶。那麼，為什麼大同電鍋在台灣能夠代代相傳呢？
從「嫁妝」到「留學生必帶」，台灣品牌征服世界
大同電鍋在台灣的成功不僅在於其可靠的品質和先進的技術，更重要的是其深深扎根於台灣人民的生活中。自從大同電鍋問世以來，它成為了台灣家庭中必不可少的廚房神器，為無數家庭提供了美味的飯菜。大同電鍋不僅能夠烹煮出香氣四溢、口感完美的米飯，還能夠應對不同的烹飪需求，例如蒸煮、煮粥、蒸燉等。它的多功能和便利性使得它成為了台灣家庭中不可或缺的一部分。
一方面能在台灣傳承，也與台灣的米食主義文化有很大的關係，米歷史從17世紀漢人引進水稻，加上荷西時期大量種植蔗糖及稻米外銷，台灣米食傳統悠久，許多台語俗諺例如「一樣米飼百種人」、「食飯皇帝大」都可以看出台灣人有多麼重視吃飯，而飯也就是米煮熟而成的。除了飯之外，台灣美食中有充斥大量用米製作而成的佳餚，例如：碗粿、米粉等；另一方面筆者認為與台灣外食習慣也有很大的關係，根據調查指出台灣有近七成的人外食，而在三餐中，午餐外食者佔最多，而打包也成了主流，由於使用電鍋蒸熱後水分得以保留於食物之中，加上傳統家庭微波爐尚未普及化，電鍋也成了辦公室必備小物之一。
說到大同電鍋潮流，在1964年，大同公司主打「嫁妝系列」推出了紅色、綠色等繽紛電鍋，許多人憶起當年結婚時，都會說起那台父母親送的大同電鍋。當時的嫁妝多以電器為主，雖然這背後存在著女性的性別議題，不過確實在當時也成了許多人的陪伴。從古至今，不僅是五零年代女性們的共同回憶，也是現今留學生們出國必帶家當，而因應不同國家插座需求，大同分公司也擴展遍佈各大洋洲，為留學台人提供一個家。
玩出創意，為大同電鍋打造另一個收藏熱潮
為使共同記憶加深，大同在1969年仿效日本吉祥物行銷，推出「大同寶寶」，長相可愛的企業玩偶與主打歌「大同大同國貨好」一齊推出，膾炙人口的大同歌與大同寶寶在台灣深植人心。漸漸地大同也成為代表台灣的標誌，延伸出許多文創商品成為旅客們的伴手禮。像是下面這樣繡上大同電鍋的小錢包，是竹木造咖創造的文創商品，底層也使用台灣傳統茄芷袋，整個很有台灣味！這樣繡了台灣標誌性美食，像是珍珠奶茶、肉包等的零錢包也在日本人中掀起一波熱潮。
大同電鍋迷一定也有關注到的，日本玩具公司Kenelephant（ケンエレファント）在2022年三月推出迷你型大同電鍋扭蛋，商品中包含台灣版的紅色及綠色電鍋，以及四款不同顏色的日本款大同電鍋，內鍋、鍋蓋及附屬品的飯勺和量杯做得惟妙惟肖，幸運的話，還可以轉到電鍋內有肉包的限量商品喔！不是電鍋迷的我也想搜集了！
大同電鍋不僅是一個廚房用具，更是代表著台灣的標誌。它以其優秀的品質、深入人心的功能和獨特的文化意義，成為了台灣人引以為傲的產品。無論是在台灣本土還是海外，大同電鍋都扮演著重要的角色，將台灣的美食文化和熱情傳遞到世界各地。
