風土
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本篇附上了多張珍貴歷史和現今照片的對比，藉由百年前的故事，瞭解Clos de Vougeot的獨特魅力與葡萄酒文化，一覽收藏於城堡中的傳奇與美麗。
本文回顧了 Clos de Vougeot 的歷史，以九個重要年份為主軸，探討該地區自1098年熙篤會修院創建以來的重要里程碑，見證了這片美酒聖地的發展與變遷。
原本理工類組的我，在各種因緣下，從非常年輕時代就積極關心教育問題，近二十幾年來則因為在兩所社大工作，接觸面更加廣泛，其中，特別感受到台灣農藥岌岌可危的情形，雖然這些年有愈來愈多人關心農業，甚至絕大多數社區大學或多或少也規劃了食農教育的課程，但以我的觀察，農業的處境其實愈來愈嚴苛！
很多年前一位基隆
2021.11.18
早上準備上學前，滴-答---滴滴-答--，響聲不規律，間間斷斷，但的確是下起雨來了。我提醒孩子們加快吃早餐的速度，雨勢隨時可能轉大，天雨路滑，我們要提前幾分鐘出門。
老公疼孩子，悄悄移動到廚房來問我：「要不要幫你們叫車?」
我聽聽雨聲，雨應該還不算大，沒問題的，不用叫車。
2021.10.18
獅城的雨下得很乾脆，滂沱大雨淅瀝嘩啦一陣即過，通常不會下太久，但是很難預測，常常前一秒還是大太陽，下一秒就傾盆潑下，不一定是午後雷陣雨，淩晨也常常如此，你覺得不像會下雨的天空偏偏就來雨。我叮嚀全家人，不管何時出門雨傘是隨身裝備。
（承上一篇：台灣最大黨是火鍋黨）
吃鍋吃在食材豐富多樣，且熱湯滾滾炒熱氣氛，講究健康養生則以喝雞湯最出名，而香菇雞湯最具代表性且有多重意涵。
花前盥手讀新詩，問病還兼慰別離；步履未痊勞盼念，榴花開遍是歸期。林獻堂《海上唱和集》，1940年
吃香菇，開啟尋味之旅
如果要定義現代台灣人的飲食習慣，其中最核心的一條會是，「聚會要吃鍋，煮湯一定要加香菇。」而這種餐桌上要有一鍋（碗）湯的傳統，雖然不是島嶼獨有，卻是最能將湯料理發揮得淋漓盡致的一個地方——湯是台灣人餐桌上的靈魂。
從鋤燒到日式涮涮鍋
台灣人吃鍋以蛋佐料
夢見在中伏天的午後，與陌生客家媽媽們，在浣衣池裡踩水，湧泉無比沁涼，媽媽們奮力的捶打衣物，不斷向我讚賞，這樣洗比洗衣機還乾淨，熱情的邀約我一起來洗衣。一位媽媽與鄰人高聲談論，突然吆喝大夥唱歌歡迎我這個陌生訪客....
朱美虹老師娓娓道來自己回到農村後，在親戚們的廚房中，學習到地宜蘭人的風土美食。依照二十四節氣，從釀醬油、醃豆腐乳、漬湧泉小黃瓜、燻臘肉到傳統米食小吃，凡事自己動手做，透過一道道看似簡單，卻是需要注意每個細小的環節，封存當季的美味。
