親子體驗．小小主廚食農教育 x 鹿港煮煮陶咖啡
2023/06/11閱讀時間約 4 分鐘
六月課程 🍉西瓜游泳池
因為學妹的介紹，發現鹿港有間可愛的咖啡廳，
老闆夫婦很有心，假日常舉辦兒童食農課程。
05/29看見粉絲頁公布6月份的課程，竟然是多多小時候，我們母子在誠品看過的繪本【西瓜游泳池】，
再加上粉紅色漸層的西瓜奶酪，太吸引人了吧！
不知道報名會不會很熱烈，於是訂好鬧鐘準時在19:00點下連結，手刀報名！
原本同事也要一起帶小孩去，沒想到只是去買個晚餐，19:20點進去已經額滿，候補也沒能遞補成功，真可惜。
（想要報名就要快、狠、準，機會是不等人的，每一場次限量10個名額。）
06/11（日）一早天氣尚可，天空還算明亮，第一次造訪鹿港『煮煮陶咖啡』，有一小片綠地，內部是充滿日式氣息很舒適的空間。
孩子穿上圍裙、洗手後，課程正式開始。
老師仔細向孩子們介紹西瓜的品種，要如何安全使用刀具、左右手要互相協助，便回到座位開始切西瓜。
這也是多多生平第一次使用真實的刀具，終於能一圓學習廚藝的小小願望，真的有模有樣的呢！
西瓜切丁，便能放進果汁機打成西瓜汁，再過篩，濾掉西瓜渣。
接著介紹「吉利丁」，並讓孩子有機會每個孩子都試著把吉利丁溶解在溫水中，再加熱到65度。
因為時間的關係，老師已經預先將奶酪層、粉紅色西瓜奶酪層都做好了，
孩子們將西瓜汁加上吉利丁，一人攪拌五下傳給下一位繼續攪拌，
緩緩倒入杯中，即可將粉紅漸層奶酪放入冰箱等待凝固。
在等待成品的過程中，孩子們一刻也沒有閒著，
首先，老師讓孩子們每個人都有觸摸西瓜的機會，讓西瓜在桌上盡情滾動，
接著教孩子們辨識比較甜的西瓜的幾個方法，
最後，就是孩子們最期待的「打西瓜」活動！
可惜在課程開始不久後便開始下雨，原本老師計畫分成三組在草皮上打西瓜，只能在簷廊分成兩組。
不過每個孩子還是玩得好開心，媽咪也覺得很興奮，以往只能在日本動漫看到的夏天海邊打西瓜活動，這次竟然有機會能夠體驗！
吃著自己打破的西瓜，別有一番滋味在心頭。
很快的，一小時過去，漸層奶酪也完成了，老師端出好適合夏天的繽紛水果：西瓜、鳳梨、火龍果，
每個作品都有孩子的編號，老師也徵詢個別孩子的想法，加入「客製化」指定份量的水果，
多多指定「鳳梨爆炸」、「火龍果爆炸」、「西瓜爆炸」的奶酪，看這小仔笑得多開心吶！
活動可還沒結束，在孩子們與爸爸媽媽分享奶酪的時候，老師開始講【西瓜游泳池】的故事，
嘴裡吃著香甜可口的自製粉紅漸層奶酪，一邊聽老師說故事，真是一大享受！
最後還有總結今日活動的「有獎徵答」，多多答對了「如何挑選比較甜的西瓜」這題，為把拔媽咪得到一小杯可愛的粉紅漸層奶酪。
多多一直都對料理方面的課程很有興趣，
但媽咪本身廚藝不精，使用廚具連自己都害怕，所以也不敢讓多多在家學習廚藝，
第一次參加與料理相關的兒童課程，上課的空間與環境窗明几淨、十分舒適，
可惜遇到雨天，若能在戶外草皮區跑跑跳跳，更是美好！
老師很用心準備課程，環環相扣，活動緊湊卻步調從容，這是很不容易的事。
讓每一位孩子都能把手洗乾淨後，親自去觸碰食材，捏捏西瓜渣，拍拍西瓜，甚至還有比賽吐西瓜籽與嗑瓜子的活動，
不但有趣，也讓孩子們更貼近生活中的食材。
這兩個小時，孩子開心，媽咪也覺得身心靈都被這舒適的環境、色彩繽紛的作品、孩童的歡笑聲療癒了。
小小主廚食農教育
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