2017年的尾聲，結束經營六年的餐廳，心空空的腦袋也是，因為朋友的一句話
嘿 我在暹粒頂了一間民宿，要不要來去吳哥窟看一看
然後，我手上就拿著往柬埔寨的機票了，如果是放在2023年的今日，應該會被機場舉牌的警察，攔下，苦口婆心的勸我，不要去，想想你的家人，去了就會被割腰子，關在園區從事詐騙唷。
還好故事出發在2017年，我很好，器官依然存在，只是換另一個角度來看，讓一個沒有去過柬埔寨，沒有旅宿經驗的人，在柬埔寨經營一家民宿，整件事情是不是一件比詐騙還要過分的事呢？
經營民宿不累，因為沒有經驗，好玩的是文化衝擊
記得第一次發完薪水的過幾天，一名房務阿姨透過經理告訴我，想要預支一半薪水，原因是他媽媽從鄉下來，需要一些錢帶他去市區繞繞，當下的我，並沒有太在意，就撥了現金給她。
又過了幾天，大夜班的櫃檯人員，再跟我講解櫃檯的工作內容時，問我去過馬德望嗎？我說沒有，但有時間會想去看看
他說，這是我的家鄉，很美，有機會要去旅行，就在我想丟出下個話題時，他老兄面帶靦腆的問我，他可以休幾天假回去看看父母嗎？然後可以借一些錢，作為路費及孝親費嗎。
我很不解地詢問地陪，預支薪水是常態嗎？
她說：柬埔寨人多數沒有儲蓄習慣，錢很快會花完，而且觀光地區物價飛漲，薪水普遍偏低，所以常入不敷出，提前預支有時變成一種習慣，理由也會是千奇百怪，叫我要放寬心。
某次會議，我提出這樣預支方式，希望能慢慢地改變。
隔天，部分員工就沒有出現了！
柬埔寨員工很酷
剛到民宿的前幾週，除了適應生活的節奏，也觀察民宿的環境，人員的個性，對於民宿的經營還沒有介入太多，先讓大家以舊有的模式運作
期間，發現了柬埔寨人不可思議的一面
沒有設立打卡鐘的他們，上班都很準時，很少人遲到，下班也是，不管工作內容完成與否，準時下班！
一次只能完成一件事，不能同時交代太多事情，不是他們無法記住，是會覺得太累，這時候耐心就很重要了。
好的同事帶你上天堂，酷酷的同事帶你去地獄。
民宿裡有些設備老舊，需要修繕或更換，有位很酷的老兄跳出來，說這些水管電線的他會維修，交給他可以幫公司省錢，沒想到是越修越糟，一直跳電不說，水管也爆掉，最後，他就這樣消失沒來上班了。
慈祥又精明幹練的婆婆
民宿的房東就住在我們旁邊，初來乍到的我們，立馬帶上台灣名產，上門打聲招呼，房東婆婆外表看起來，個子不高，頭上全是白髮，臉上布滿慈祥的皺紋，柬埔寨潮州華人，聽得懂一點中文，看起來七十多歲，挺有精神的。
有次我很納悶，水費帳單有點貴，跟之前的報表超出許多，想說是不是哪段漏水，就一間一間的去看，不看還好，一查傻爆眼。
我到底看了什麼！！
當順著水管往下探，發現多了一截新水管，是往旁邊的房東家延伸，帶著滿滿的疑問，我請地陪去詢問。
房東婆婆說，她跟前經營者說過，要牽水管來用，家裡只有兩個人，用不了多少水，所以我們進駐整理屋況時，看到工人就請他們順手換了！？
難怪人家說，柬埔寨的潮州華人，都過得不錯，有錢有閒的，因為我發現房東家的池塘，水都沒停過，甚至街坊鄰居，很愛到她家串門子，流汗或晚了，就洗個澡再回家。
這些事情的發生，讓我對後面的柬式生活，笑著笑著就習慣了...
