某天中午用餐時，突然覺得自己從小到大的不挑食，是一種福報。相較於身旁的其他人，每天嫌惡、挑剔眼前的食物，寧願餓肚子而糟踏食物。然而，在眾多的嘆氣聲中，我依然吃的津津有味，享受著眼前的這一切賜予，這何嘗不是一種福報！
色彩繽紛的蔬果是大自然的恩賜
吃，是生而為人最大的福報。
可以投胎為人，己經是相當大的福報。不論這一生會有多少的磨難？必須經歷多少的生離死別？眾生之中，有哪一種生命體會比生而為人的我們有更多的選擇權！
就以我們最常接觸的動物，狗與貓，牠們若得不到飼主的寵愛，終生流浪，每天面對數不盡的生存危機，可能遭遇同類或人類或比牠更強大的物種攻擊。當牠們解除被攻擊的危機後還得面臨糧食危機，牠們可以吃的東西有限，不能像人類一樣有那麼多的選擇。因此，生而為人最大的福報就是可以有這麼多的東西可以吃，我們每天都可以想著今天要吃什麼。吃的選擇權是一種被視為理所當然的權利，但不少人卻把它當成一種困擾。
很多人只知道民以食為天，認為對吃愈講究就是一種愛自己的表現。卻不知不覺的浪費食物並損害自己的健康。
養生，是我們的義務。
身體是我們這一生的載體，每個人都有義務去維持身體機能的正常運作。養生的方法很多，但知道的人比做到的人多。
養生的兩大方向，除了作息與運動之外就是飲食習慣。因為我們必須提供身體足夠的養份、適當的熱量來供應它正常的運作。現代人對吃愈是講究，愈是忽略了食物本身的價值，一味的執著於味道，甚至是美觀。
如果回到吃的本質，我們要挑的是食物的烹調方式，避免油炸、醃漬、甜食。吃食物不吃食品，力求清淡、不浪費食物，才是生而為人對上天、對宇宙最好的反饋。
挑食的習性，對我們會有什麼影響？
前不久聽到友人對著挑食的朋友說：「別挑了，你挑掉的是你自己的福報。」
為什麼挑食會減損福報呢？
（1）因為挑食的習性，必然會造成食物的浪費，在全世界自然資源日漸缺乏的時代，浪費食物實則是一種極大的惡業。
（2）你挑掉的，通常是你覺得不好吃，而不是不營養。但我們身體所需要的是均衡的營養素來供給大腦及五臟六腑的運作，任何營養素的過猶不及都是不對的，日子久了，身體機能發出警訊時通常己為時己晚。
知足、惜福，從吃開始。
改變飲食習慣並不容易。一個嗜甜的人要他突然飲食無糖，不僅會造成心理上的壓力，也可能會有反撲的反效果。
不需要一下子就要求自己做到一百分，即使你做到了，在強制改變的狀況下，也可能維持不久。以下提出2個改變的方法供參：
（1）漸進式調整：為自己設定短期目標與執行內容，實施90天再邁入下一個目標。為什麼是90天？因為21天可以讓你變成習慣，90天可以讓你將習慣完全融入生活之中。
（2）尋找專業人員的協助。例如：營養師。他們會教你如何識別各種食品的標示與營養成份，並教你每一種不同的營養素對身體的功效。
製造惡的習性很簡單，維持好的習性卻必須時時刻刻覺察自己的思想與行為，並修正之。
希望大家可以從吃開始，珍惜自己這份得來不易的福報。
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