某天中午用餐時,突然覺得自己從小到大的不挑食,是一種福報。相較於身旁的其他人,每天嫌惡、挑剔眼前的食物,寧願餓肚子而糟踏食物。然而,在眾多的嘆氣聲中,我依然吃的津津有味,享受著眼前的這一切賜予,這何嘗不是一種福報!
可以投胎為人,己經是相當大的福報。不論這一生會有多少的磨難?必須經歷多少的生離死別?眾生之中,有哪一種生命體會比生而為人的我們有更多的選擇權!
就以我們最常接觸的動物,狗與貓,牠們若得不到飼主的寵愛,終生流浪,每天面對數不盡的生存危機,可能遭遇同類或人類或比牠更強大的物種攻擊。當牠們解除被攻擊的危機後還得面臨糧食危機,牠們可以吃的東西有限,不能像人類一樣有那麼多的選擇。因此,生而為人最大的福報就是可以有這麼多的東西可以吃,我們每天都可以想著今天要吃什麼。吃的選擇權是一種被視為理所當然的權利,但不少人卻把它當成一種困擾。
很多人只知道民以食為天,認為對吃愈講究就是一種愛自己的表現。卻不知不覺的浪費食物並損害自己的健康。
身體是我們這一生的載體,每個人都有義務去維持身體機能的正常運作。養生的方法很多,但知道的人比做到的人多。
養生的兩大方向,除了作息與運動之外就是飲食習慣。因為我們必須提供身體足夠的養份、適當的熱量來供應它正常的運作。現代人對吃愈是講究,愈是忽略了食物本身的價值,一味的執著於味道,甚至是美觀。
如果回到吃的本質,我們要挑的是食物的烹調方式,避免油炸、醃漬、甜食。吃食物不吃食品,力求清淡、不浪費食物,才是生而為人對上天、對宇宙最好的反饋。
前不久聽到友人對著挑食的朋友說:「別挑了,你挑掉的是你自己的福報。」
為什麼挑食會減損福報呢?
(1)因為挑食的習性,必然會造成食物的浪費,在全世界自然資源日漸缺乏的時代,浪費食物實則是一種極大的惡業。
(2)你挑掉的,通常是你覺得不好吃,而不是不營養。但我們身體所需要的是均衡的營養素來供給大腦及五臟六腑的運作,任何營養素的過猶不及都是不對的,日子久了,身體機能發出警訊時通常己為時己晚。
改變飲食習慣並不容易。一個嗜甜的人要他突然飲食無糖,不僅會造成心理上的壓力,也可能會有反撲的反效果。
不需要一下子就要求自己做到一百分,即使你做到了,在強制改變的狀況下,也可能維持不久。以下提出2個改變的方法供參:
(1)漸進式調整:為自己設定短期目標與執行內容,實施90天再邁入下一個目標。為什麼是90天?因為21天可以讓你變成習慣,90天可以讓你將習慣完全融入生活之中。
(2)尋找專業人員的協助。例如:營養師。他們會教你如何識別各種食品的標示與營養成份,並教你每一種不同的營養素對身體的功效。
製造惡的習性很簡單,維持好的習性卻必須時時刻刻覺察自己的思想與行為,並修正之。
希望大家可以從吃開始,珍惜自己這份得來不易的福報。
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