6月學習記：五月五慶端午
閱讀時間約 1 分鐘
***五月五，慶端午
六月適逢端午節，特別應景作了香包、玩立蛋，也請娘家媽媽教我們包粽子。
到書店買了許多小零件--不織布、各色小鈕扣、亮片，剪好不織布形狀後，就讓孩子們自由發揮拿針縫香包。
小彤妹的心型香包
姊姊則選擇多層心型拼貼
剛掉門牙的姊姊，完成蘋果背星型的香包。
[偷吃步]的立蛋
**包粽子囉! 咱家從小吃北部粽長大，北部粽的特點應是所有材料需炒香，且利用[蒸]的方式讓肉粽熟透；而老公則是吃南部粽--利用水煮法加熱。學成娘家媽媽的技法後，我和小彤妹自行研發南部粽,老公吃到了小時候的回憶，忍不住噙著淚水，說好吃呢.......!
北部粽作工很費時，首先，先浸泡長糯米、挑撿紅蔥頭，去頭尾與外膜。
接著，切肉片
利用陳年老鍋炒熟肉片後，加水、醬油與香料。
這是媽媽的秘方--双蝦魯肉粉與四季醬油，媽媽說，四季醬油要7-11買比較好吃，看哪!以下圖片分自7-11與一般雜貨店的標示，不大一樣唷!
一葉葉地清洗粽葉，並須晾乾，十分費時。媽咪，辛苦了!
接下來，清洗香菇、小蝦米、小魚乾後，就可和入爆香過的紅蔥頭炒香了!可惜當時相機沒電了，只留下文字記錄。
炒香材料，再和入浸泡後的長糯米，翻炒至米變色後，包入粽葉即可蒸煮了!
返回新竹後，依樣畫葫蘆，只不過想試試老公口味的南部粽，於是將炒過的食材放入生米中(已浸泡過的)，和小彤妹一起包粽子！
粽葉的排列也是有技巧地!
折葉角度也需功夫!
放入糯米!
將葉子往下摺，再拿線繩包綑即可。
最後，粽子放入滾燙的大水中，約莫三十分鐘--五十分鐘即可。(原本我總覺得南部粽作法真怪，將粽子放入滾水中不會散掉，且水不就直接滲入嗎？結果哩! 看看下圖的粽子，像展翅的鳳凰，還真有成就感呢 !)
1會員
65內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Hahow折扣碼75折目前已截止，但現在有免費領取購客金$520活動，輸入Hahow獨家優惠碼「KOLxin」還能享有額外85折起折扣、LINE Pay信用卡優惠再享5%回饋，本篇也額外蒐集PTT、Dcard、官方獨家Hahow折扣券。
【思考】 運用「陳述書」、「書面自省」應注意的事項
佛教弟子侯欲善六月一日于洛杉矶家中结往生手印安详圆寂，享年七十三岁，其妻侯李庆秋亲眼见到释迦牟尼佛、阿弥陀佛、观世音菩萨来到天空接引她的先生往生极乐。侯欲善临终前谆告妻子今生必须跟随他的上师学佛修行。
昨日是端午節，和阿母一起準備拜祖先的事。告一段落後，突然懷念阿母包的粽子。阿母說她頂多四、五年沒有包，但我的記憶卻停留在更久之前，那個母親相當年輕的時候。母親將曬衣竿架在兩張木椅的椅背上，中間綑著幾團垂下的白棉線。接著阿母會拿個小凳坐在兩木椅前，周遭放著一鍋鍋白米、佐料，包括香菇、花生、素肉等等
除了年度詩選，爾雅出版社在過往的「世紀詩選」之後，為五位詩人出版「新世紀詩選」也值得關注，分別是收錄了向陽（1955-）被譜曲成歌之詩作的《弦上歌詩》、陳義芝（1953-）的《蜂巢》、白靈（1951-）的《流動的臉》、蘇紹連（1949-）的《慢車道》，以及蕭蕭（1947-）的《心的印拓》。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Hahow折扣碼75折目前已截止，但現在有免費領取購客金$520活動，輸入Hahow獨家優惠碼「KOLxin」還能享有額外85折起折扣、LINE Pay信用卡優惠再享5%回饋，本篇也額外蒐集PTT、Dcard、官方獨家Hahow折扣券。
【思考】 運用「陳述書」、「書面自省」應注意的事項
佛教弟子侯欲善六月一日于洛杉矶家中结往生手印安详圆寂，享年七十三岁，其妻侯李庆秋亲眼见到释迦牟尼佛、阿弥陀佛、观世音菩萨来到天空接引她的先生往生极乐。侯欲善临终前谆告妻子今生必须跟随他的上师学佛修行。
昨日是端午節，和阿母一起準備拜祖先的事。告一段落後，突然懷念阿母包的粽子。阿母說她頂多四、五年沒有包，但我的記憶卻停留在更久之前，那個母親相當年輕的時候。母親將曬衣竿架在兩張木椅的椅背上，中間綑著幾團垂下的白棉線。接著阿母會拿個小凳坐在兩木椅前，周遭放著一鍋鍋白米、佐料，包括香菇、花生、素肉等等
除了年度詩選，爾雅出版社在過往的「世紀詩選」之後，為五位詩人出版「新世紀詩選」也值得關注，分別是收錄了向陽（1955-）被譜曲成歌之詩作的《弦上歌詩》、陳義芝（1953-）的《蜂巢》、白靈（1951-）的《流動的臉》、蘇紹連（1949-）的《慢車道》，以及蕭蕭（1947-）的《心的印拓》。