端午｜過節傳統從在地食尚開始｜一起嚐粽支持台灣農業｜美味蔬食粽都在里仁
更新於 2023/05/10閱讀時間約 2 分鐘
天氣漸漸變得炎熱，轉眼間又到了粽葉飄香的日子，在這樣的日子裡，不僅要吃粽子感受過節的氣氛，延續我們美好的飲食傳統，更要好好的支持台灣的農業，選擇使用台灣在地的食材，用嚐粽鼓勵採用友善耕作稻米的農友們。
里仁是我最喜歡的環境友善店家，每年他們都會推出使用台灣在地食材的風味粽，透過他們的嚴格把關，讓我不僅可以年年透過吃粽支持台灣農業，還能品嘗到美味與健康的好味道。
傳統南部粽──里仁香菇栗子粽
將未熟透的米與花生，加上事先翻炒過的配料包進粽葉裡，再用水煮至全熟，水蒸煮過的台灣米在軟Q中會散發著粽葉的清氣，這就是南部粽迷人的所在。
喜歡南部粽的朋友，肯定要嚐一嚐里仁的香菇栗子粽。里仁的香菇栗子粽選用質地較黏的長糯米，包進整顆栗子、虎尾花生、香菇等台灣在地食材，再使用黃豆醬油、白胡椒粉增添香菇栗子粽的香氣。
不可或缺的嚐粽沾醬──里仁香醇甜辣醬
想要讓粽子的美味更升級，絕對不能錯過這一罐里仁香醇甜辣醬。里仁的香醇甜辣醬吃起來很滑潤順口，在香醇甜中透著淺淺辣味，適合與粽子、關東煮、蘿蔔糕一起沾著吃外，炒米粉的時候添加一點更能增添風味喔!
抹茶控必吃──抹茶紅豆冰粽
端午節除了吃粽子外，我還喜歡吃顆冰粽沁涼一下。里仁的冰粽不只吃起來軟Q扎實，帶有淡淡的竹葉清香外，還使用甜度只有砂糖45%的海藻糖，讓冰粽吃起來甜而不膩，爽口又輕盈。
里仁的抹茶紅豆冰粽，有著抹茶濃郁的香氣，搭配著紅豆香甜的滋味，軟Q扎實的口感，還有粽葉的清香，冰冰涼涼的吃超消暑。
爽口彈牙的紅豆沙鹼粽
外觀呈現半透明的金黃色，晶瑩剔透的外表，卻擁有近似粿的Q彈口感，它就是許多人端午節愛吃的鹼粽。
晶瑩剔透的鹼粽本身只有淡淡的鹼味，但是無獨有偶，只要沾著任何甜甜的東西一起吃，就有一種讓人無法抗拒的魔力，無論是糖漿、白砂糖、蜂蜜、果醬、煉乳都是很好的選擇。我自己是最喜歡擁有紅豆內餡的紅豆沙鹼粽，里仁的紅豆沙鹼粽還有加入麥芽糖調整紅豆沙餡的甜度，讓紅豆沙的口感更豐富，甜度也更清爽。
今年端午節的粽子你訂好了嗎？如果還沒準備好，可以透過里仁的端午粽預購專屬連結訂購，跟我一起嚐里仁粽支持台灣農業喔!
品牌資訊
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
粽子種類繁多，除了傳統的古早味肉粽外，由台中一膳所推出的私廚鰻魚肉粽及頂粵吉品推出的潮式鮑魚迷你粽、黑松露和牛粽，三款「精品肉粽」奢華美味等著你來品嚐！
6/20 端午前的溫馨送粽
今天收到前主管的訊息，說要快遞粽子來，方不方便收。
已經離開公司大半年了，前主管還這麼溫暖地說要快遞粽子來，頓時滿滿的感動。滿懷感激地，與前主管好好說謝謝並預祝端午佳節愉快。
回想起前公司，也是五味雜成。那段日子真的蠻艱辛，公司初期處處都不成熟，剛進去的那一陣子
端午連假開跑了，在韓國氣氛卻完全不一樣，這天雖然也貴為大節日（명절)，卻是多數人無感的一天，因為不是公休日（笑），打開電視也幾乎沒有看到相關報導，那韓國的端午節究竟是怎麼一回事呢？🤔
台灣包粽子有分南部和北部的包法，各有各的特色，在影片中展示的是，台灣南部粽子的傳統製法，從處理粽葉、米的處理、炒料、包粽子、煮粽子…等
這一篇是去年端午的紀錄，今年的端午疫情又來到高峰，同事之間也有人確診了，人手不足，只得再度關閉寺廟。只能說，疫情真是改變了大家的生活。平安沒事就是福！
（↓看完後記得分享、點選付費閱讀或贊助，支持台灣在地文創工作者↓）
西元2021年初夏，台灣因爆發新冠肺炎本土疫情，全面進入三級警戒，由於警戒期間橫跨端午節假期，疫情指揮中心及各縣市官員為阻止疫情擴大，建議外地工作、求學的民眾盡量別返鄉，也停辦划龍舟比賽防群聚感染，很多民眾為配合防疫......
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