過去幾天來,辦公室的E-MAIL好像中了毒一樣,
不停的傳來一則重複的訊息:輔導營業人料理米酒應放置於調味料區。
簡單說明一下:其實是因為國內將米酒稅率調降,
但修法調降稅率的做法卻引起國外其他國家的質疑,
認為這是透過國內修法保護本國的產品(米酒)。
因為價格較便宜的米酒將會排擠國外進口的白蘭地、威士忌…等。
外國人不明白的是我們米酒並不是直接拿來喝的,而是拿來烹調食物的。
今天政府便是用米酒是拿來料理的,這樣的說法來說服外國人,
而外國人便會想辦法來看…米酒是放在哪裡賣…
既然是料理用的,當然要放在料理區…就是這樣邏輯、想法。
這次的事情,讓我想起當兵的時候,
我管伙房,也兼作採買,印象中那時一瓶米酒25元,
全營約官兵約400人,每天平均大概會用掉6瓶以上吧,
大部分是炒菜的時後增加香氣用的,有時候是為了食物去腥
看做甚麼菜吧,總之用量不算少。
大概就在我退伍前半年,米酒開始漲價,
甚至因為商人預期漲價開始囤貨,有錢也買不到。
到最後來也因為經費有限的問題,我們也只能讓米酒這一味,
從我們原本就不怎美味的軍中伙食變得更加的淡而無味(欠一味的感覺)。
變貴的米酒,讓我們在『食』這件事情上的花費得更多,
像現在冬天來了,許多美味食補~像是薑母鴨、麻油雞、羊肉爐,
哪一樣不是都要用到大量的米酒?
所以在這幾年來過高的米酒價格,引發一些私釀米酒的問題,
來源不明、品質堪憂,影響社會大眾的健康。
這也是政府這次修法調降稅率的考量原因之一,
畢竟這是每日幾乎都會用到的民生用品。
說起來,政府這次的修法調降米酒的價格對國內大眾來說,
個人覺得真的是一件值得稱許的政策。
也在這裡作一下政令宣導,再次強調,
米酒請放在調味料區販售。
大家如果有在任何商店看到商店陳列的位置不對,
請幫忙提醒一下店家,配合一下換個位置放吧,
最重要的是不要讓米酒跟一般的酒放在一起販售,
因為這些外國人正千方百計要捉我們的小辮子,
若是再次被迫調高我們的米酒價格,如果真的這樣…
到時真的吃虧的還是我們自己……