經典調酒-藍色夏威夷(居家版)
更新於 2024/01/16閱讀時間約 1 分鐘
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
說到干邑白蘭地的調酒，Sidecar絕對是我第一個會想到的調酒，成份非常簡單只運用到干邑白蘭地、柑橘利口酒以及新鮮的檸檬汁，利用搖盪的方式呈現酒體裡明顯的柑橘香氣。雖然成分看起來非常簡單，調酒師的技巧將在這一杯酒展現的一覽無遺，換句話說這其實是一杯相對困難的經典調酒。
white lady在我的味覺記憶庫裡的代表風味是如同寶礦力水得那樣，一點點柑橘調性（cointreau/ 柑橘利口酒）檸檬汁會與之相輔相成，琴酒在裡面扮演的角色除了烈酒的主調風格，也帶出一些草本香氣。
回到英國本土後為了推行這一杯調酒，取了簡單易傳播的名字White Negroni並且在雞尾酒上以一片新鮮葡萄柚作為裝飾，葡萄柚在味覺上會留下一股水果的苦澀調性。white negroni是現代義大利經典調酒裡最成功的變形版本之一。
在987剛開始喝調酒時，因為久仰這款調酒在歐美的高人氣，就點了這杯具代表性的經典，喝下去第一口馬上眉頭皺起來...這也太苦了吧🥲八天德:這就是人生的味道阿(笑)。
尼格羅尼是由琴酒當基底，甜香艾酒(Sweet Vermouth )賦予藥草與果香的香甜味、再由金巴利(Campari)帶出藥草的苦味
關於這杯有句很經典的話: Wake me up, Then fuck me up。
咖啡讓人清醒，可酒精又讓人失意，這跟野格炸彈有點像:P，不過這可不是喝開心的夜店調酒，這杯酒精+咖啡因的組合可說是新經典的代表之一了，奠定了之後咖啡師與調酒師的風味思維的基礎架構。
1983 年知名調酒師 Dic
如果有不熟調酒的朋友要一起去酒吧問987要點甚麼，我大概就會直接說出新加坡司令這杯新加坡的代表調酒，據說只要搭星航就可以免費請空姐調一杯給你(對，就是要空姐調)😏
這杯清爽果汁酸甜，一點來自琴酒、DOM、苦精等藥草系香味，低酒感再搭上一點的氣泡，又是可以慢慢喝的長飲，真的是很討喜😳
這杯酒987真的有太多話想說了，基本上在眾多調酒中還是最喜歡這杯❤️
有來自美國裸麥威士忌木質又厚重的香、來自法國干邑白蘭地充滿的花果香氣、義大利的甜香艾酒給予的藥草🌿果香、帶點東方藥材又有點地中海香料味的班尼迪克汀(不是班尼迪克蛋)，最後滴上兩種不同的苦精。
滿滿的各種元素，又卻完美的搭在一
在充滿男人味的經典酒中也是有些可以喝得輕鬆愉快，而這杯就是相對沒那麼常見但一樣好喝的選擇!
以琴酒為基底，搭配上覆盆莓或紅石榴糖漿，再加上簡單糖漿與檸檬的酸甜，最後補上蛋白來shake，一層綿密又清爽的蛋白泡沫讓本來有點果汁的調酒多了一份口感與厚度。
有些店家會再補上三滴苦精拉花成三個小愛心，這
這杯以茶聞名的調酒大概是想喝醉的人最常點的了😜
混和了大量的烈酒，伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、橙皮酒（Triple sec）各一份，再加上半分的檸檬汁以及適量的可樂，可樂的香甜跟檸檬的酸讓酒感很完美的被隱藏起來，同時也讓這杯酒有了"茶"色，但喝完一杯可等於喝了5個shot，想醉真的一杯就夠~
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
說到干邑白蘭地的調酒，Sidecar絕對是我第一個會想到的調酒，成份非常簡單只運用到干邑白蘭地、柑橘利口酒以及新鮮的檸檬汁，利用搖盪的方式呈現酒體裡明顯的柑橘香氣。雖然成分看起來非常簡單，調酒師的技巧將在這一杯酒展現的一覽無遺，換句話說這其實是一杯相對困難的經典調酒。
white lady在我的味覺記憶庫裡的代表風味是如同寶礦力水得那樣，一點點柑橘調性（cointreau/ 柑橘利口酒）檸檬汁會與之相輔相成，琴酒在裡面扮演的角色除了烈酒的主調風格，也帶出一些草本香氣。
回到英國本土後為了推行這一杯調酒，取了簡單易傳播的名字White Negroni並且在雞尾酒上以一片新鮮葡萄柚作為裝飾，葡萄柚在味覺上會留下一股水果的苦澀調性。white negroni是現代義大利經典調酒裡最成功的變形版本之一。
在987剛開始喝調酒時，因為久仰這款調酒在歐美的高人氣，就點了這杯具代表性的經典，喝下去第一口馬上眉頭皺起來...這也太苦了吧🥲八天德:這就是人生的味道阿(笑)。
尼格羅尼是由琴酒當基底，甜香艾酒(Sweet Vermouth )賦予藥草與果香的香甜味、再由金巴利(Campari)帶出藥草的苦味
關於這杯有句很經典的話: Wake me up, Then fuck me up。
咖啡讓人清醒，可酒精又讓人失意，這跟野格炸彈有點像:P，不過這可不是喝開心的夜店調酒，這杯酒精+咖啡因的組合可說是新經典的代表之一了，奠定了之後咖啡師與調酒師的風味思維的基礎架構。
1983 年知名調酒師 Dic
如果有不熟調酒的朋友要一起去酒吧問987要點甚麼，我大概就會直接說出新加坡司令這杯新加坡的代表調酒，據說只要搭星航就可以免費請空姐調一杯給你(對，就是要空姐調)😏
這杯清爽果汁酸甜，一點來自琴酒、DOM、苦精等藥草系香味，低酒感再搭上一點的氣泡，又是可以慢慢喝的長飲，真的是很討喜😳
這杯酒987真的有太多話想說了，基本上在眾多調酒中還是最喜歡這杯❤️
有來自美國裸麥威士忌木質又厚重的香、來自法國干邑白蘭地充滿的花果香氣、義大利的甜香艾酒給予的藥草🌿果香、帶點東方藥材又有點地中海香料味的班尼迪克汀(不是班尼迪克蛋)，最後滴上兩種不同的苦精。
滿滿的各種元素，又卻完美的搭在一
在充滿男人味的經典酒中也是有些可以喝得輕鬆愉快，而這杯就是相對沒那麼常見但一樣好喝的選擇!
以琴酒為基底，搭配上覆盆莓或紅石榴糖漿，再加上簡單糖漿與檸檬的酸甜，最後補上蛋白來shake，一層綿密又清爽的蛋白泡沫讓本來有點果汁的調酒多了一份口感與厚度。
有些店家會再補上三滴苦精拉花成三個小愛心，這
這杯以茶聞名的調酒大概是想喝醉的人最常點的了😜
混和了大量的烈酒，伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、橙皮酒（Triple sec）各一份，再加上半分的檸檬汁以及適量的可樂，可樂的香甜跟檸檬的酸讓酒感很完美的被隱藏起來，同時也讓這杯酒有了"茶"色，但喝完一杯可等於喝了5個shot，想醉真的一杯就夠~