「看土地辦事就是吃時令蔬食」，
也是電影名稱「吃土」的涵義。
阿勉說 :「生活就是讓身體勞動，
身體勞動肚子就餓，肚子餓，簡單的餐食也好吃。」
在當代現今社會中，大多數人僅是草草解決一餐，
便繼續埋首工作，如此日復一日的生活 !
在辛勤勞動後為自己料理一頓，著實簡單的幸福!
又曾想過或許生活就該如此?!
66歲的阿勉是一位山中獨居的作家，
編輯-真知子是為數的不多的訪客之一，
阿勉小時候曾到寺廟當過小和尚，
後來在13歲逃離了寺廟，
期間學習過一些素齋，爾後每日精進著。
阿勉會到山林間、自己的園地，
找可以食用的當季蔬食，
親手料理成一道道簡單的美食，
雖說簡單但是刀工和擺盤，也是非常講究呢!
每個節氣有不同的食材，順應自然的贈與，
看著阿勉採集的食材，便思考著他會如何料理?!
沒想到經過他的巧手，竟能變出一桌的美味!
而有些食材，也總會勾起一些回憶，
例如 : 菠菜的梗、老和尚的醃梅乾、岳母牌味增、
夏季珍品竹筍、冬季醃泡菜...
電影中有幾個轉折，(小暴雷)
感覺阿勉也是逆來順受的人啊~
不論是岳母的脾氣，又或是亡妻弟妹無理的請託，
還有某天阿勉突如其來的心肌梗塞，
好險被真知子到訪發現，得以獲救!!
這也讓阿勉自己開始思考「死亡」這件事，
一邊思考著如何面對「死亡」，
一邊認真的「生活」著，
黎明的清晨又是新的一天，
時間不知不覺又來到了冬天，
呼應開頭的皚皚白雪，
電影就在阿勉為自己日常料理的一餐結束...
阿勉帶我們走過一年四季，24個節氣，
從而窺探一日三餐的樣貌，和他的人生，
曾經只在我的課本裡出現過的24個節氣，
再有記憶以來比較熟悉的是「立冬」、「冬至」，
因為「立冬」時，家人會一起去吃「薑母鴨」，
「冬至」時，會一起煮湯圓吃。
與世無爭的淡然，順應大自然的贈與，
日出而作，日落而息，一日一作的生活，
令人心生嚮往阿~(但是有老伴會更好XD)
補充知識 :
立春（Spring Begins）：2月3日左右
雨水（Rain Water）：2月18日左右
驚蟄（Insects Awaken）：3月5日左右
春分（Vernal Equinox）：3月20日左右
清明（Clear and Bright）：4月4日左右
穀雨（Grain Rain）：4月19日左右
立夏（Summer Begins）：5月5日左右
小滿（Lesser Fullness）：5月20日左右
芒種（Grain in Ear）：6月5日左右
夏至（Summer Solstice）：6月21日左右
小暑（Lesser Heat）：7月7日左右
大暑（Greater Heat）：7月23日左右
立秋（Autumn Begins）：8月7日左右
處暑（End of Heat）：8月23日左右
白露（White Dew）：9月7日左右
秋分（Autumnal Equinox）：9月23日左右
寒露（Cold Dew）：10月8日左右
霜降（Frost's Descent）：10月23日左右
立冬（Winter Begins）：11月7日左右
小雪（Lesser Snow）：11月22日左右
大雪（Greater Snow）：12月7日左右
冬至（Winter Solstice）：12月21日左右
小寒（Lesser Cold）：1月5日左右
大寒（Greater Cold）：1月20日左右
