食過返尋味
更新於 2024/09/05閱讀時間約 1 分鐘
讀食譜料理書是雙重快樂的事情：除了美食的文字和圖像再現令人食指大動，或許是大腦鏡像神經元發威，即使沒有實際動手，眼看著步驟也心生奇妙的成就感。
這次有緣入手上海「小金處」老闆夫婦徐小萍和金弘建的《上海日常旬味》，看她們依四季端出宴客料理的來龍去脈，的確長見識；糟貨、蘆蒿、塘鱧魚等上海本地美食，對我來說不亞外語，但若引據《詩經》或《隨園食單》，又似曾相識，自是既神秘又熟悉的異國料理。
徐小萍在臺灣出生長大，赴對岸工作成家，因此接觸上海、蘇杭、浙江等地的家常菜。她起初亦是陌生，例如上海人早餐吃的泡飯，徐小萍是直到一次重感冒時才突然理解它的「清爽舒適」。有趣的是她後來應該真的很喜歡吃泡飯，因為書中各式美食體驗的最終心得往往是：「適合拿來泡飯」。
我也跟著做了幾次升級版的菜泡飯－－大概可算是書中最友善的菜譜，蝦米香菇爆香，加水、青菜和飯煮開即成，剩菜隔夜飯亦無妨，畢竟這本來就是前夜剩飯的再利用，約略與日本的茶泡飯異曲同工。
至於食材在地且得趁鮮「出蝦仁」的三蝦豆腐料理，可能得親臨現場才能品嘗了。讀著「白米蝦、籽蝦、糠蝦」的河蝦之鮮，想起有次在臺北天香樓品嘗楊光宗師傅的手藝，龍井蝦仁、蝦爆鱔煨麵等數道杭州名菜都少不了手剝蝦仁，大家酒足飯飽後戲稱為「蝦仁吃到飽」，沒料到手工繁複且箇中滋味學問凡幾……這回咀嚼著《上海日常旬味》的「精神食糧」更覺肚腹空虛，該是要知行合一的時候了。
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禪是哲學，也是呼吸坐臥之間的生活方式，身心靈最放鬆的安身立命之道。《三不五時來點禪》這個專題，希望透過介紹並反思不同作者和讀物對禪的理解，綴以禪坐內觀的實際體驗心得，與大家分享一些觀察和體悟，並期待更多迴響與探索。一期一會、侘寂美學、正念冥想……禪的無與空蘊含著無限可能，讓我們一同來品味。
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如果問我為何會喜歡《零度分離》，我的答案會是，因為這部小說不是那種，讀者想要一邊閱讀，一邊喬當偵探，想要揣測作者的下一步到底要布什麼局，就真能成功預期得到下一頁的內容會有什麼，的那種奇妙故事。換句話說，《零度分離》的故事，就是許多人期待在電影中看到的「神展開與奇連結」。
本文主題聚焦於憂鬱症患者的悲傷以及處理悲傷及負面情緒的方法。藉著對《憂鬱症自救手冊》關於悲傷的討論，作者也分享自身對悲傷與淚水的經驗，流淚是接納脆弱，釋放情緒不壓抑它的好方式。心理諮商中，個案談及某件經驗時的流淚是值得被重視的，這代表談話內容有觸及到個案內心深層的一面，值得諮商者與個案一起深入探究。
總之呢! 閱讀的張力不會太搖擺，需要時間醞釀像泡茶那樣。
而這趟閱讀是跳耀式且未完成，但明顯的從書本外觀看來，已有了翻閱的溫度與形狀，是一本可以隨手翻來的讀物，真切地療心，很溫暖一如那望去黃澄澄的書封，褪去後書皮有一花瓶豎立；書底有一貓點綴，不曉得是不是虎吉。
「人就是在這樣的年紀結婚，在這樣的年紀生下第一個小孩，在這樣的年紀選擇職業。總有一天，我們會知道、會懂得很多事，可是已經太遲了，因為整個人生已經在我們一無所知的年紀成了定局。」──米拉妲。
分享對閱讀的看法時，經常會提到一點：同一本書，每個人讀到的東西都不一樣。所以，聽一個人介紹書，只能幫助我們認識說書的人，卻不能幫助我們認識自己。
英文書名《The Geography of Genius》，可以理解成「天才地理學」，不過這本書涵蓋的層面很廣，更像是側寫什麼樣的社會風氣、文化、環境可以孕育天才。因為天才的誕生除了其個人天賦以外，外在環境的影響同等重要！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
「下利後，當便鞭，鞭則能食者愈」，下利後腸胃津液會傷到，如果下利之後轉成熱症，大便一定會變硬，大便變硬而胃口好的人，腸胃津液會慢慢回補回去，自己會好，不用治療，「今反不能食」，如果下利後，大便變硬卻吃不下東西，「到後經中頗能食，復過一經能食，過之一日當愈」，就是到了陽明經的後期，也就是第十三日之後，
「技術分析」所分析的根本不是數字，而是數字背後的市場心理學……
不知道何時開始，重視基本面且長於基本分析者，就會被冠上價值投資兼長期投資者，就一定得信奉巴菲特那套獨特的投資哲學，對不起，咱老師是黃蛙，你不能把咱唾棄的理論，說是咱投資觀念核心
不放心就持股比例再減碼10%吧，電子股恐怕還要修正……
今天給大家說說投標這事 #反過來想！
1968年，一個沒沒無名跳高選手
面向欄杆一躍而起，
卻背對欄杆翻身越過凌空
創造224公分的世界記錄。
這種跳法沿用至今，
稱為福斯貝理背越式跳高
徹底翻轉傳統水平跳法
他能跳得比別人高，
是因為他的想法跟別人相反。
巴菲
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蔣中正、嚴家淦、蔣經國、李登輝、蔣宋美齡、俞國華、郝柏村搭過的飛機。總統座機、高級隨員艙、一般隨員艙、駕駛艙長怎樣呢？
一三七：「太陽病」，過經十餘日，心下溫溫欲吐，而胸中痛，大便反溏，腹微滿，鬱鬱微煩，先其時，自極吐下者，與「調胃承氣湯」；若不爾者，不可與；但欲吐，胸中痛，微溏者，此「非柴胡證」，以嘔極吐下，故知也。
「太陽病，過經十餘日」，得到太陽病一段時間後，病已經傳經了，可能進入陽明或是少陽，「心下溫溫欲吐」
一一六：「太陽病」，過經十餘日，反二三下之，後四五日，「柴胡證」仍在者，先與「小柴胡湯」。嘔不止，心下急，鬱鬱微煩者，為未解也，與「大柴胡湯」下之則愈。
大柴胡湯方
柴胡3、黃芩3、半夏3、大黃1~2、枳實4、芍藥3、生薑三片、大棗12枚
注意：注意：漢制劑量八兩等於現今的六錢，一錢等於3.75公克
今天要來分享《窮查理的普通常識》這本經典。作者查理．蒙格是股神巴菲特最信賴的事業夥伴，鼎鼎有名的波克夏二當家。透過這本書，將可一窺這位傳奇投資人的思想哲學。
這本書的體裁很特別，嚴格來說並非蒙格親自撰寫，而是由他的好友彼得．考夫曼統整編撰，蒐羅蒙格的學習方法、決策過程、投資策略、演講和名言等諸多內容
因為過年瘦了一些，年後偶爾就會亂吃東西（明明還胖的不得了），雖說是亂吃，但大部分的時候還是吃很清淡，只是有幾天吃一些提拉米蘇、喝不健康奶茶、還吃了餅皮類的食物。
不知道是不是超過一個年紀，飲食對身體的影響很明顯。吃進什麼東西就會有怎樣的反應，有點像在做實驗，然後在這個過程中，找出最適合自己的食物。
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