「一代宗師」宮家六十四手🫴如煙:卡爾里拉 12年 單一純麥威士忌 🥃 Caol Ila 12 YO

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轉眼間,電影《一代宗師》(The Grandmaster)上映已十年,但十年來,章子怡演出宮家二小姐決戰張晉影片,仍不斷地在各種社群平台轉發,「宮家二十四手」早已成了女性綿密柔韌形象代名詞,在艾雷島威士忌裡,最具相同特質的酒廠,莫過於卡爾里拉(Caol Ila)

卡爾里拉酒廠於1846由亥克特‧漢德森(Hector Henderson)創立,在蓋爾語中的意思是「艾雷海峽」(Sound of Islay)。

挑惕威士忌迷的三大要件:

非冷凝過濾、酒精度46%、自然無著色,

卡爾里拉12年單一純麥威士忌三項條件都不符合,酒精度43%更讓它常在剛強泥煤名酒如雲的艾雷島遭到低估。

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不過,卡爾里拉12年單一純麥威士忌品飲經驗,卻總是令人愉悅的:

聞香:

黃檸檬般的清香、煙味淡而揮之不去、微微杏仁茶香、淡香水百合花香

品嚐:

出人意料的溫柔甜味,圍繞著揮之不去如霧般的煙燻味,非常淡的鹹味在在後,非常淡而令人愉悅的檸檬蛋糕味

餘韻:

餘韻長度中等,在餘韻中依舊帶著那無所不在的淡煙味,帶著果香的甜味與微鹹留在舌底。

結論:

卡爾里拉12年單一純麥威士忌,是一瓶無論何時飲用都讓人愉悅的輕泥煤威士忌,無所不在的煙味、檸檬酸、甜、鹹味平衡得非常好,入口彷彿面對「宮家二十四手」的柔韌,搭配海鮮、甜點兩相宜。

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喝酒不開車、不騎車

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葡萄酒 Wine 紅酒、白酒、香檳、氣泡酒、貴腐酒、甜白酒、玫瑰酒
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