「一代宗師」宮家六十四手🫴如煙：卡爾里拉 12年 單一純麥威士忌 🥃 Caol Ila 12 YO

轉眼間，電影《一代宗師》（The Grandmaster）上映已十年，但十年來，章子怡演出宮家二小姐決戰張晉影片，仍不斷地在各種社群平台轉發，「宮家二十四手」早已成了女性綿密柔韌形象代名詞，在艾雷島威士忌裡，最具相同特質的酒廠，莫過於卡爾里拉(Caol Ila)。

卡爾里拉酒廠於1846由亥克特‧漢德森（Hector Henderson）創立，在蓋爾語中的意思是「艾雷海峽」（Sound of Islay）。

挑惕威士忌迷的三大要件：

非冷凝過濾、酒精度46%、自然無著色，

卡爾里拉12年單一純麥威士忌三項條件都不符合，酒精度43%更讓它常在剛強泥煤名酒如雲的艾雷島遭到低估。

不過，卡爾里拉12年單一純麥威士忌品飲經驗，卻總是令人愉悅的：

聞香：

黃檸檬般的清香、煙味淡而揮之不去、微微杏仁茶香、淡香水百合花香。

品嚐：

出人意料的溫柔甜味，圍繞著揮之不去如霧般的煙燻味，非常淡的鹹味在在後，非常淡而令人愉悅的檸檬蛋糕味。

餘韻：

餘韻長度中等，在餘韻中依舊帶著那無所不在的淡煙味，帶著果香的甜味與微鹹留在舌底。

結論：

卡爾里拉12年單一純麥威士忌，是一瓶無論何時飲用都讓人愉悅的輕泥煤威士忌，無所不在的煙味、檸檬酸、甜、鹹味平衡得非常好，入口彷彿面對「宮家二十四手」的柔韌，搭配海鮮、甜點兩相宜。

喝酒不開車、不騎車