2023首爾美食 | 延南洞章腸蝦鍋🍲餐廳【平和延南】
常到首爾旅行的讀者應該會發現
最近延南洞一帶作為弘大商圈的延伸
真的多了很多美食餐廳與咖啡廳。
今天要介紹的這家平和延南就是一家位於延南洞，
以【章腸蝦鍋】聞名的
的排隊美食餐廳。
平和延南 (평화연남)
🏠 평화연남（@pyeonghwa_yeonnam_official）• Instagram
📍 254-1 Donggyo-ro, Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul
☎️ 02-322-8292
🕒 每天11:30~22:30
21:30最後點餐
15:30~16:30 休息，六日除外
Google Map
大家或許對章腸蝦鍋這個名字有點陌生，
它其實就是
【小章魚(낙지)、烤腸(곱창)、蝦(새우)】的鍋料理，
只是在這個什麼都要縮寫的時代，
各取一個字代表，就變成了章腸蝦鍋(낙곱새전골)了。
平和延南除了在網路上評價很好之外，
也經常被美食節目介紹，
像是
【tvN排隊的餐廳、SBS Live Today、KBS2生生情報通】
都曾造訪過，
人氣可見一班。
原本我們以為媒體帶來的熱潮已過，
但可能因為下雨大家想吃熱湯類暖胃，
我們當天從店一開就到場，
還是排了將近半小時的隊。
建議要來可能要預留一些時間排隊，
而且它現場叫號沒有回應很快就會叫下一桌，
記得登記完不要跑太遠。
【看了2023年8月韓國部落客食記，
目前大約也是要排20~30分鐘左右。】
店內空間不大，
座位之間會坐的很靠近，
隔壁桌聊什麼都聽得一清二楚。
裝潢風格從壁紙到照明
都偏復古感性。
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平和延南菜單
菜單選擇非常簡單，
就是先選【章腸蝦鍋/鐵板章腸蝦】，
菜單左邊BEST是章腸蝦鍋，右邊NEW是鐵板章腸蝦；
再選【小/中/大】，
小的約2人份，中的約3~4人份，大的4~5人份。
建議排隊時就決定好，
坐定立刻點餐。
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章腸蝦鍋
我們2人點了章腸蝦鍋(35,000韓元)，
只有蝦子有先調味，
烤腸和小章魚要待等一下邊煮邊吸中間醬料的味道。
看得出小章魚的用料非常飽滿實在，
烤腸也不吝嗇給滿多塊的。
我們還點了煎蛋飯來配，
章腸蝦鍋吃得差不多
也可以把飯和海苔加進去做成炒飯。
章腸蝦鍋
慢慢等它煮滾...
章腸蝦鍋
終於等到它煮滾煮熟可以吃了。
🐙小章魚吃起來很有嚼勁，
但不會嚼不爛。
烤腸吸了很多湯汁，
最能反映這道料理的調味。
味道吃起來比想像中辣，
會有點小小飆汗。
韓式辣椒醬、蒜末、海鮮
混合出的味道很鮮，減低了烤腸油膩。
蝦子就中規中矩，
覺得煮熟之後變得有點像蝦仁，
少了點大隻鮮蝦的口感。
我們多留了一些蝦子拌炒飯，
蝦仁的大小和飯、海苔、煎蛋相近，
吃起來很協調又有飽足感，
吸滿湯汁的炒飯味道很夠，
為這一餐好好做了結尾。
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