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食品-擺盤造型設計(練習二、三)

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桂花子鬆糕擺盤設計

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我用圖用文字編織一個空間,分享一些自我保養的方法與一些心情日記、夢境,也有些繪圖、文學方面的創作,可聊聊心路歷程或是創作靈感;美工、電腦、設計、也略知一點的小技巧。
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最近雖然在學習點心,但卻只有疲累。 原因 : 睡不飽、吃藥昏沉全靠意志力撐著、晚上因為緊張怕遲到睡不好,惡性循環下我覺得暈眩似乎有再慢慢殊醒。 說對製作點心沒有興趣又還好,這一切我都沒碰過是個全新領域,在裡面我的動作最慢(吃藥的關係)手又不巧挫敗感滿重的,時常力不從心常常想睡覺,又不能喝咖啡提
這次刈包在試做了多次造型饅頭後,同學們想做寶可夢球;而我萌生寶可夢裡的萌寵,找了食人花怪試畫了一張圖,結果做出來的差了滿多的。 不過自己做的總是覺得可愛,還是放在這裡一睹廬山真面目吧 ! 下方是食人花草稿 (上面的K為黑色)(M為紅色)(CY為綠色)(W為白色)(Y為黃色) 也就是印刷對顏
雖然9月是月餅大節,也依然學到一些可愛造型的麵食類商品;例如 : 饅頭、包子、刈包之類的趨於年輕化。 0907造型饅頭 0911可愛造型逗沙包 0919甜甜圈造型饅頭 1002造型熱狗包子 1004萌萌
適逢9月是中秋節最適的節日,所以在點心裡的學習菜單中,都是以月餅再主題裡繞。 0904中式小喜餅 0908小芋頭酥 0914冰皮月餅 做得有點不好看,但口感我覺得入口即化滿好吃的。 0915小西瓜酥 開始在食材上
點心學到現在已做過小喜餅、小芋頭餅、造型饅頭,真的覺得步驟好多,如果不當天清楚步驟怎麼做 ? 連續二天我的腦袋像糨糊一樣混濁不堪想要釐清中間步驟,回家看了VCR才勉強記起一些步驟;或許跟很少自己動手做應該也有關聯,少了熟悉感與手工感多少還須帶點天份進行才會順利。以往學東西都沒這麼困難 ! 造
生平第一次做糕點,就獻給了中式小喜餅,原來每一口扎實的口感都來至烘焙者的用心,才有我們喜歡吃的點心零食。 不成想一個小小的傳統手工美食來至於這麼多繁雜手續,只為了能讓人聞者心動吃者動心,自己做過才知前人的辛苦研發都是值得的。 傳承著每一道點心的心血結晶,每一代文化的精華;因應每個人不同的喜好與選
最近雖然在學習點心,但卻只有疲累。 原因 : 睡不飽、吃藥昏沉全靠意志力撐著、晚上因為緊張怕遲到睡不好,惡性循環下我覺得暈眩似乎有再慢慢殊醒。 說對製作點心沒有興趣又還好,這一切我都沒碰過是個全新領域,在裡面我的動作最慢(吃藥的關係)手又不巧挫敗感滿重的,時常力不從心常常想睡覺,又不能喝咖啡提
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生平第一次做糕點,就獻給了中式小喜餅,原來每一口扎實的口感都來至烘焙者的用心,才有我們喜歡吃的點心零食。 不成想一個小小的傳統手工美食來至於這麼多繁雜手續,只為了能讓人聞者心動吃者動心,自己做過才知前人的辛苦研發都是值得的。 傳承著每一道點心的心血結晶,每一代文化的精華;因應每個人不同的喜好與選
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家人將車子緩緩開進台中的光復新村,早晨綿柔的微光從車道兩旁的綠樹隙縫間,輕輕灑落,在老眷村的紅磚牆上印下細細碎碎的影子。繞了一圈找好停車位後,我們合力將裝箱的嬰兒鞋、手作包和各式的布雜貨搬到指定的攤位上,鋪上藍白相間的桌巾,將陽傘展開固定好⋯⋯
記得第一次見到陰陽海這個奇景時,就想著以後要幫他畫個小故事。後來參加了台灣漫畫基地的活動,有了個契機創作這個極短篇。 盛產黃金的城市已不若過往繁華,但連綿的金色海浪仍訴說著地底依然埋藏的寶藏。
  前陣子因為看台灣的嘻哈比賽節目,裡面有一位選手寫了一首關於茶室文化的歌。   這項文化猶如人心在光明以外的黑暗,那些孤獨、慾望被隱藏或難以訴說的一面,在此聚集、顯化,漸漸的成為黑暗中的燭火,看似微不足道,卻燃起了一部分人們再次感受到活著的溫暖。
這次方格子徵文主題「Hi Taiwan X 方格插畫家點點名」讓我想起臺灣很多名勝古蹟、特有的自然風貌,但最後我仍選擇離我生活最貼近的捷運為主題,因為這樣的文化,不再僅是遙遠而追念,而是共同依賴著、創造著的進行式,提醒著我們通常身在其中而不自覺,也不要忘記珍惜。
  稠密的都市中,我曾找不到一個狹小的隙縫投放心情。假定,將滿溢的惆悵壓縮為言語,亦不見得能換得相等的共感,為防止這種人與人之間的隔閡加深心理的疼痛,明哲保身的我選擇憋著整瓶苦水。比如,這份失戀的痛楚。
台啤是台灣生產的,應該能代表台灣吧??還有就是台灣的火鍋店可能跟超商的數量一樣,在全球名列前茅,這表示台灣人一定很愛吃火鍋!! 火鍋文化在華人文化圈好像也不禁相同,這又得從小時候開始說起了,我們家其實沒有吃火鍋的
家人將車子緩緩開進台中的光復新村,早晨綿柔的微光從車道兩旁的綠樹隙縫間,輕輕灑落,在老眷村的紅磚牆上印下細細碎碎的影子。繞了一圈找好停車位後,我們合力將裝箱的嬰兒鞋、手作包和各式的布雜貨搬到指定的攤位上,鋪上藍白相間的桌巾,將陽傘展開固定好⋯⋯
記得第一次見到陰陽海這個奇景時,就想著以後要幫他畫個小故事。後來參加了台灣漫畫基地的活動,有了個契機創作這個極短篇。 盛產黃金的城市已不若過往繁華,但連綿的金色海浪仍訴說著地底依然埋藏的寶藏。
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  稠密的都市中,我曾找不到一個狹小的隙縫投放心情。假定,將滿溢的惆悵壓縮為言語,亦不見得能換得相等的共感,為防止這種人與人之間的隔閡加深心理的疼痛,明哲保身的我選擇憋著整瓶苦水。比如,這份失戀的痛楚。
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